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帖子主题:简单易做的手捏丸子

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简单易做的手捏丸子

简单易做的手捏丸子

时蔬烩麦香豆腐丸子

原料:嫩豆腐、燕麦片、胡萝卜、香菇

做法:

1.豆腐洗净、切块,燕麦片用清水浸泡,干香菇用温水泡发,尖椒切成菱形块,胡萝卜切花片,小红辣椒切碎。

2.豆腐用淡盐水焯烫1分钟;控干水分后,将豆腐抓成泥。

3.取一半泡发的香菇切碎,切胡萝卜花剩余的边角料切碎,与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥;再加入少许盐及1大勺蚝油,和适量黑胡椒粉。

4.混合均匀后,捏成大小适中的豆腐丸子,放入盘中;大火烧开后,放入豆腐蒸8分钟左右。

5.另起锅,加入适量清水,烧开后放入胡萝卜片和剩余的香菇;煮一分钟后再放入尖椒片;加适量盐及一大勺蚝油。

6.最后倒入水淀粉勾芡,搅匀后将蒸好的豆腐丸子下锅,使丸子裹匀芡汁即可。

简单易做的手捏丸子

土豆丝胡萝卜肉丸

原料:土豆、胡萝卜、猪肉馅

做法:

1.将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中,搅碎成泥。将红萝卜泥放入肉馅中,加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料;顺着一个方向搅拌上劲, 准备好肉馅备用。

2. 将土豆擦成细丝,泡在水里。

3.准备一个小勺, 并将勺放入油锅中再拿出;左手抓住肉馅, 团团, 再用户口中挤出;右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸。

4.炸至成熟为金黄色后捞出沥干油分,土豆丝捞出控水后放入油锅中炸,炸至金黄色时捞出。

5.将沙拉酱放入碗中, 再将肉丸放入其中滚一下;再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下, 让土豆丝均匀的粘在肉丸表面即可。

简单易做的手捏丸子

糯米珍珠丸子

原料:糯米、大葱、猪肉馅

做法:

1.切一小块猪肉,剁碎。把肉馅放入一个碗里,放入切好的葱花和姜末,撒入适量盐,打入一个蛋清,顺时针搅拌,搅拌至上劲。

2.糯米要提前泡一晚上,沥干水分。

3.搅拌好的猪肉馅用手拿起一小块,团成小圆团,裹上一层糯米,裹好江米的肉丸放到另一个干净的碗中,备用。

4.放入蒸锅蒸20-30分钟,停火后静止10分钟即可。

简单易做的手捏丸子

山药蒸丸子

原料:山药、胡萝卜、猪肉馅、蛋清

做法:

1.将山药去皮切成小块。上锅蒸熟,捣成泥待用。

2.将猪肉糜、山药泥一起放入容器,加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。

3.倒入酱油顺一个方向,尽可能多的搅拌,将肉馅上劲。

4.胡萝卜洗净去皮切成薄片,肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可。

简单易做的手捏丸子

洋葱猪肉丸子

原料:洋葱、鸡蛋、猪肉馅、胡椒粉

做法:

1.猪肉用绞肉机搅碎,把洋葱、黑胡椒粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉放进去拌均匀。

2.用手捏成一个个肉丸,放在烤盘上。

3.把烤盘放入烤箱,200度烤20分钟,中途晃荡一下烤盘,让肉均匀上色。

4.搭配番茄酱可以开吃啦!

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      故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,
      饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,
      所以动心忍性,曾益其所不能。
      2015/11/11 22:05:37

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      22楼 桔子6
      豆腐丸子是一级美味,不要加香菇萝卜什么的会串味 。
      23楼 流溪河之子
      这次手捏小丸子,下次手捏小橘子
      肉丸子好

      2015/11/14 16:19:41
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      22楼 桔子6
      豆腐丸子是一级美味,不要加香菇萝卜什么的会串味 。
      这次手捏小丸子,下次手捏小橘子

      2015/11/14 14:08:31
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      豆腐丸子是一级美味,不要加香菇萝卜什么的会串味 。

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      2015/11/14 12:03:31
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      不错!

      2015/11/14 11:28:36
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      14楼 元首的眼泪
      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      15楼 精怪古灵
      里面不是肉丸子吗?
      16楼 元首的眼泪
      是饺子馅!

      先把江米弄湿,然后在把饺子馅弄成圆形,在粘点弄湿后的江米放锅里一蒸就行了!别忘记用淀粉水勾芡

      我们在部队叫珍珠翡翠白玉丸!!!名字霸气吧!回复:简单易做的手捏丸子

      19楼 bajisitan
      确实,这样做的丸子真不如干炸丸子、汆丸子、清蒸狮子头、红烧丸子、焦溜丸子、南煎丸子好吃,也就是卖相看着有技术或者是视觉效果而已。
      你说的那些都是硬菜

      2015/11/14 11:16:00
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      14楼 元首的眼泪
      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      15楼 精怪古灵
      里面不是肉丸子吗?
      16楼 元首的眼泪
      是饺子馅!

      先把江米弄湿,然后在把饺子馅弄成圆形,在粘点弄湿后的江米放锅里一蒸就行了!别忘记用淀粉水勾芡

      我们在部队叫珍珠翡翠白玉丸!!!名字霸气吧!回复:简单易做的手捏丸子

      确实,这样做的丸子真不如干炸丸子、汆丸子、清蒸狮子头、红烧丸子、焦溜丸子、南煎丸子好吃,也就是卖相看着有技术或者是视觉效果而已。

      2015/11/14 2:04:58
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      14楼 元首的眼泪
      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      15楼 精怪古灵
      里面不是肉丸子吗?
      16楼 元首的眼泪
      是饺子馅!

      先把江米弄湿,然后在把饺子馅弄成圆形,在粘点弄湿后的江米放锅里一蒸就行了!别忘记用淀粉水勾芡

      我们在部队叫珍珠翡翠白玉丸!!!名字霸气吧!回复:简单易做的手捏丸子

      17楼 精怪古灵
      学习了!谢谢!…………元首您有想过师长吗?没有众多师长!何来的元首?回复:简单易做的手捏丸子
      呵呵

      2015/11/13 7:40:10
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      14楼 元首的眼泪
      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      15楼 精怪古灵
      里面不是肉丸子吗?
      16楼 元首的眼泪
      是饺子馅!

      先把江米弄湿,然后在把饺子馅弄成圆形,在粘点弄湿后的江米放锅里一蒸就行了!别忘记用淀粉水勾芡

      我们在部队叫珍珠翡翠白玉丸!!!名字霸气吧!回复:简单易做的手捏丸子

      学习了!谢谢!…………元首您有想过师长吗?没有众多师长!何来的元首?回复:简单易做的手捏丸子

      2015/11/13 5:12:44
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      14楼 元首的眼泪
      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      15楼 精怪古灵
      里面不是肉丸子吗?
      是饺子馅!

      先把江米弄湿,然后在把饺子馅弄成圆形,在粘点弄湿后的江米放锅里一蒸就行了!别忘记用淀粉水勾芡

      我们在部队叫珍珠翡翠白玉丸!!!名字霸气吧!回复:简单易做的手捏丸子

      2015/11/13 2:21:18
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      14楼 元首的眼泪
      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      里面不是肉丸子吗?

      2015/11/12 23:59:28
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      8楼 精怪古灵
      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      我当兵时,我吃的想吐!!

      做法很简单,饺子馅粘点米,一蒸就成!

      2015/11/12 23:50:21
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      手捏丸子, 看见这名字让我浑身一缩。

      2015/11/12 21:25:37
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      6楼 xutom
      丸子,丸子,快来呀丸子
      9楼 阿飞美梦断肠丸
      炒饼~炒饼~快来吃炒饼~
      回复:简单易做的手捏丸子

      2015/11/12 21:10:59
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      2楼 玩过五六式
      丸子会有想法的
      10楼 阿飞美梦断肠丸
      烧火棍 有啥想法?

      手捏丸子、汆丸子、蒸丸子、炸丸子、红烧丸子……断肠玩!

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      2015/11/12 21:08:03
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      2楼 玩过五六式
      丸子会有想法的

      烧火棍 有啥想法?

      2015/11/12 21:01:45
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      6楼 xutom
      丸子,丸子,快来呀丸子

      炒饼~炒饼~快来吃炒饼~

      2015/11/12 21:00:05
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      回复:简单易做的手捏丸子

      这个卖相好!

      2015/11/12 11:59:45
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      5楼 深渊蝎子
      光棍们节日快乐
      同乐

      2015/11/12 11:47:16
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      丸子,丸子,快来呀丸子

      2015/11/11 23:28:20
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      光棍们节日快乐

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      2015/11/11 23:01:47
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      2楼 玩过五六式
      丸子会有想法的
      关键是吃的味道

      2015/11/11 22:38:27
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      很好

      2015/11/11 22:28:01
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      丸子会有想法的

      2015/11/11 22:17:52

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