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帖子主题:[原创]非正宗的粤式羊肉汤

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[原创]非正宗的粤式羊肉汤

今天去菜市场看见有本地养的羊肉卖,想换个口味,不如买个羊肉煲个粤式羊肉羊肉汤

非正宗的粤式羊肉汤

羊腿一个和内脏一些,我这边买羊肉内脏和羊肉一起搭配卖的,都是25元一斤

非正宗的粤式羊肉汤

非正宗的粤式羊肉汤

非正宗的粤式羊肉汤

在火上烤掉小毛,洗干净切块

非正宗的粤式羊肉汤

接着飞水,去到泡沫后转入高压锅

非正宗的粤式羊肉汤

非正宗的粤式羊肉汤

加入扯皮,生姜,广东米酒,可以去掉骚味,煮上15分钟

非正宗的粤式羊肉汤

非正宗的粤式羊肉汤

煮汤的材料有甘蔗,胡萝卜,马蹄,玉米,红枣,枸杞,黄芪,桂圆肉,粤式羊肉汤讲究的是清甜可口和少骚味,不过这个不是正宗的,还缺少材料,有兴趣的吃货可以度娘一下正宗的作法

非正宗的粤式羊肉汤

加入全部材料开煮

非正宗的粤式羊肉汤

非正宗的粤式羊肉汤

再煮上半个小时,羊肉的香味和材料的香味已经混合出来了,加盐出锅

非正宗的粤式羊肉汤

一碗汤清味甜带有淡淡绝对没有羊骚的非正宗的粤式羊肉汤可以开吃吃了

天气:晴天

时间:2015.11.3

地点:家里

拍摄器材:小米手机

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      0
      2015/11/4 13:44:29

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      枸杞放多了,也许两地文化不同,我们这做汤以咸鲜为主,甜的肉汤我光想想都没有味口 。

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      2015/11/4 18:52:38
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      我靠,炖羊肉汤加苞谷棒子,本来羊就瘦,苞谷棒子再吸吸油,哪还有羊肉味。婶可忍,叔不可忍。回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤

      2015/11/4 23:38:44
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      咸党正统 千秋万代!!打到甜逆异端!!!回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤

      2015/11/5 17:35:40

      网友回复

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      那条腿多少钱

      2015/12/14 10:22:04
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      20楼 燕赵游侠
      扯皮是什么?

      桔子皮

      2015/11/7 21:23:43
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      20楼 燕赵游侠
      扯皮是什么?

      桔子皮

      2015/11/7 21:23:13
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      扯皮是什么?

      2015/11/6 15:53:31
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      个人看到玉米就木有胃口

      2015/11/5 21:10:26
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      咸党正统 千秋万代!!打到甜逆异端!!!回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤

      2015/11/5 17:35:40
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      请用普通话 那叫膻味= = 膻味专属形容牛羊肉

      2015/11/5 14:27:33
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      无骚味 不羊肉 !

      2015/11/5 10:41:11
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      不错!

      2015/11/5 10:29:00
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      7楼 桔子6
      枸杞放多了,也许两地文化不同,我们这做汤以咸鲜为主,甜的肉汤我光想想都没有味口 。
      13楼 lilin670327
      一方水土一方饮食,我反正是吃不了发甜的肉汤。
      回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤最爱煲的汤散发食材自然的甜味了

      2015/11/5 10:11:24
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      7楼 桔子6
      枸杞放多了,也许两地文化不同,我们这做汤以咸鲜为主,甜的肉汤我光想想都没有味口 。
      一方水土一方饮食,我反正是吃不了发甜的肉汤。

      2015/11/5 9:43:38
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      好安逸

      2015/11/5 9:39:36
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      好便宜呀,才25元一斤,而且肉看着很好,没打水。在海南得50元一斤,还打水呢。

      回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤

      2015/11/5 8:44:16
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      我靠,炖羊肉汤加苞谷棒子,本来羊就瘦,苞谷棒子再吸吸油,哪还有羊肉味。婶可忍,叔不可忍。回复:[原创]非正宗的粤式羊肉汤

      2015/11/4 23:38:44
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      好像配料太多了。

      2015/11/4 23:37:39
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      我是经常喝汤

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      2015/11/4 19:15:25
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      枸杞放多了,也许两地文化不同,我们这做汤以咸鲜为主,甜的肉汤我光想想都没有味口 。

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      2015/11/4 18:52:38
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      汤的颜色不正宗呀!

      2015/11/4 17:20:24
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      做的很不错!

      2015/11/4 16:53:36
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      2楼 流溪河之子
      粤式,除了竹蔗马蹄还要加点当归
      好像还有淡菜

      2015/11/4 14:11:17
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      广东哪的?羊肉这么便宜吗?我茂名的45一斤算是便宜了

      2015/11/4 14:10:13
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      粤式,除了竹蔗马蹄还要加点当归

      2015/11/4 14:07:22

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