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帖子主题:秋天常吃3种鱼 美味又养生

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秋天常吃3种鱼 美味又养生

秋天是进补的好时节,我国素有贴秋膘的习俗。然而,因季节转换,往往有不少人会出现食欲不振等肠胃的问题。乾酒告诉您,在这种情况下,多食用以下3种常见鱼类,既可补充蛋白质吸收营养,还能起到改善秋乏、暖胃补气的作用。

秋天常吃3种鱼 美味又养生

1、草鱼

草鱼是中国四大家鱼之一,俗称鲩鱼,味甘、性温、无毒,入肝、胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、、益肠明眼目的功效,是温中补虚的养生食品。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼加入豆腐和胡椒粉做汤,既鲜美可口又可补中调胃、利水消肿功效,简单易做,建议可以作为秋季家常汤水经常食用。

2、鲢鱼

鲢鱼和草鱼一样同为中国四大家鱼之一,可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。

加入姜片清蒸食用,可以起到补脾温中、健胃的作用。

3、带鱼

带鱼是常见海鱼,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效,甚至还能养肤健美。

常见的带鱼烹调方式为红烧或糖醋,可以有效辟除带鱼自带的腥味,另外干煎和照烧都是不错的做法。

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      2015/8/28 10:03:12

      网友回复

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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      9楼 htthpp
      看水质也养法。

      鲫鱼更耐脏水。所以鲫鱼比草鱼还不安全。

      说罗非鲫鱼比较挑,水差难活。

      所以接受的可以多吃。

      12楼 yykkli11
      道听途说。罗非鱼不是罗非鲫鱼,罗非鱼只是对水温要求高,故北方根本无法自然养殖。现在为了产量很多鱼塘肥水养鱼,鱼群密度之大,至于撒不撒抗生素激素就不随意猜测了。 如果罗非鱼生存能力差的话,饲养主应该更有可能撒激素和抗生素等国家违禁品。
      14楼 daixiaomu
      我们这把罗非鱼叫臭水沟鱼u 你说它对水质要求高不高
      15楼 yykkli11
      南方吧,罗非鱼对水温比较挑。
      南方人,08年雪灾时候我家旁边的大河里很多罗非鱼被冰冷的河水冷死或冷的没活力了,大家都去捞,小的还不要呢

      2015/10/26 21:43:53
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      9楼 htthpp
      看水质也养法。

      鲫鱼更耐脏水。所以鲫鱼比草鱼还不安全。

      说罗非鲫鱼比较挑,水差难活。

      所以接受的可以多吃。

      12楼 yykkli11
      道听途说。罗非鱼不是罗非鲫鱼,罗非鱼只是对水温要求高,故北方根本无法自然养殖。现在为了产量很多鱼塘肥水养鱼,鱼群密度之大,至于撒不撒抗生素激素就不随意猜测了。 如果罗非鱼生存能力差的话,饲养主应该更有可能撒激素和抗生素等国家违禁品。
      14楼 daixiaomu
      我们这把罗非鱼叫臭水沟鱼u 你说它对水质要求高不高
      南方吧,罗非鱼对水温比较挑。

      2015/8/31 18:55:34
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      9楼 htthpp
      看水质也养法。

      鲫鱼更耐脏水。所以鲫鱼比草鱼还不安全。

      说罗非鲫鱼比较挑,水差难活。

      所以接受的可以多吃。

      12楼 yykkli11
      道听途说。罗非鱼不是罗非鲫鱼,罗非鱼只是对水温要求高,故北方根本无法自然养殖。现在为了产量很多鱼塘肥水养鱼,鱼群密度之大,至于撒不撒抗生素激素就不随意猜测了。 如果罗非鱼生存能力差的话,饲养主应该更有可能撒激素和抗生素等国家违禁品。
      我们这把罗非鱼叫臭水沟鱼u 你说它对水质要求高不高

      2015/8/31 18:42:32
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      6楼 yigexiaobing2004
      老家有种说法不带鳞片的鱼不宜多吃。带鱼鲅鱼少吃
      不带鳞的鱼胆固醇高。

      2015/8/31 11:44:56
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      9楼 htthpp
      看水质也养法。

      鲫鱼更耐脏水。所以鲫鱼比草鱼还不安全。

      说罗非鲫鱼比较挑,水差难活。

      所以接受的可以多吃。

      道听途说。罗非鱼不是罗非鲫鱼,罗非鱼只是对水温要求高,故北方根本无法自然养殖。现在为了产量很多鱼塘肥水养鱼,鱼群密度之大,至于撒不撒抗生素激素就不随意猜测了。 如果罗非鱼生存能力差的话,饲养主应该更有可能撒激素和抗生素等国家违禁品。

      2015/8/31 10:09:01
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      这个你就不懂中华饮食的伟大之处了,拿我们四川的泡菜一下去,只有香味,没有腥味了

      2015/8/30 14:43:05
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      带鱼的胆固醇太高了,得少吃。

      2015/8/30 12:23:12
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      看水质也养法。

      鲫鱼更耐脏水。所以鲫鱼比草鱼还不安全。

      说罗非鲫鱼比较挑,水差难活。

      所以接受的可以多吃。

      2015/8/30 7:48:29
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      喜欢清蒸黄带带鱼(小小的那种不是南海出的带鱼)

      2015/8/29 16:58:45
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      6楼 yigexiaobing2004
      老家有种说法不带鳞片的鱼不宜多吃。带鱼鲅鱼少吃
      水产还是少吃吧,吃多了不好

      2015/8/29 15:02:25
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      2楼 喵小小
      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      老家有种说法不带鳞片的鱼不宜多吃。带鱼鲅鱼少吃

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      2015/8/29 13:40:14
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      要吃就吃海鲜。紫菜海带

      2015/8/29 11:36:19
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      好贴子

      2015/8/29 8:51:25
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      鲢鱼中还是花鲢比较好。

      2015/8/28 13:55:49
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      草鱼的草腥味太重了

      鲢鱼和鲫鱼一直说不太好,有激素有寄生虫

      还是吃吃带鱼吧

      方便

      2015/8/28 11:05:58

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