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帖子主题:[原创]周末的素馅饺子

共 2791 个阅读者 

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[原创]周末的素馅饺子

平时上班忙碌,周末好不容易有时间才和爱人在家中准备一顿相对丰盛的午餐,想了一下我们觉得包饺子,因为平时不常包饺子所以水平有限,但是愿意在此与大家分享。

第一步:和面。

周末的素馅饺子

先将面和好,然后进行发酵

周末的素馅饺子

第二步:准备饺子馅,准备饺子馅菜是不可少的,我们在面团发酵的时间做准备饺子馅的工作,将韭菜洗干净、晾干,其实在爱人和面的时候我就已经将韭菜洗好了。

周末的素馅饺子

切菜,将韭菜切成细细的一小段一小段的。

周末的素馅饺子

心灵手巧的爱人将眼前的韭菜迅速切成一小段一小段的。

周末的素馅饺子

切好的韭菜

周末的素馅饺子

因为我们想吃素馅饺子所以是不放肉的,就要在饺子馅中放些虾皮提味,否则觉得饺子没有滋味,将虾皮洗净浸泡,然后放入韭菜中。

周末的素馅饺子

另外,没有点油水也还是不行的,我们还煎了个鸡蛋,将鸡蛋捣碎后放入饺子馅的盆中进行搅拌。

周末的素馅饺子

饺子馅和好了,第二步完成。

周末的素馅饺子

第三步,开始包饺子。饺子馅和好后,面也差不多发好了,将面揉搓,擀皮,然后包饺子。

周末的素馅饺子

一个个饺子皮一会儿变成了一个个的饺子

周末的素馅饺子

这是包得最好看的一个饺子,我知道社区中有好多美食专家,可能我们的水平不如你们,但我们不是专业烹饪的。

周末的素馅饺子

饺子特写

周末的素馅饺子

包好的饺子,因为长时间不包所以包得不怎么好看,诸位战友不要见笑哈

周末的素馅饺子

第四步:下锅。

周末的素馅饺子

锅中的饺子在滚滚开水中被按了下去又浮了上来。

周末的素馅饺子

周末的素馅饺子

最后一步:开吃。饺子好了,虽然有好几个挣了(我们这边饺子下锅前开口叫做笑了,下锅后开口叫做挣了,很有意思的),但是我们吃得还是很香。

周末的素馅饺子

周末的素馅饺子

参数:

时间:2015.6

天气:晴

地点:家里

工具:联想S890

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_9330787_1.html
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      0
      2015/7/1 15:55:06

      网友回复

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      34楼 金正昆
      包饺子要发酵?
      35楼 海南航空兵
      我们这边就叫做发面!面发好了叫做面开了
      为什么要发面?饺子皮不都是死面么?难道是做煎的饺子?

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      2015/7/8 0:22:19
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      34楼 金正昆
      包饺子要发酵?
      我们这边就叫做发面!面发好了叫做面开了

      2015/7/7 9:03:48
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      包饺子要发酵?

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2015/7/6 21:43:49
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      5楼 xutom
      包的挺好的!呵呵呵,我喜欢吃素馅的,可以试试做点别的,香菇、虾仁、三鲜、西红柿等等,换个花样,吃得更爽!

      就是个别捏口不严,馅漏的不少吧。

      感谢战友的精彩回复!

      2015/7/6 9:39:47
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      4楼 深渊蝎子
      将就将就
      周末吃顿饺子,难得。

      2015/7/6 9:39:31
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      6楼 xutom
      就这么吃?没配点葱姜蒜辣椒油什么的?
      蘸料肯定有啊,没上。

      2015/7/6 9:39:06
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      7楼 玩过五六式
      夏天吃西瓜馅的比较清火
      那样好吃吗?就是西瓜白皮包的?

      2015/7/6 9:38:29
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      8楼 赤唐辛子
      不说。不错。

      笑…

      感谢战友的支持!

      2015/7/6 9:37:58
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      10楼 白案
      联想电脑太慢。 包饺子我是永远学不会,哈,累死啊
      世上无难事只怕有心人。

      2015/7/6 9:37:39
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      9楼 武警中队长
      饺子都爆了,失败!!!!!!!!!!!!
      这叫做笑了或者是挣了

      2015/7/6 9:37:15
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      11楼 漓江痴汉
      没大蒜,差评!23333333
      有大蒜,没露脸而已!

      2015/7/6 9:36:48
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      12楼 lilin670327
      兄弟你下次试试把虾皮换成虾仁,别剁碎了最多分两段更好吃。
      好呀,下次试试!感谢战友的支持!

      2015/7/6 9:36:00
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      13楼 铁鹫
      丢手艺了,露馅了,破了------
      嘻嘻

      2015/7/6 9:35:38
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      14楼 大海宣言
      里面有虾皮,老衲权当没看见。
      嘻嘻

      2015/7/6 9:35:27
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      15楼 平钟
      回复:[原创]周末的素馅饺子

      韭菜素馅皎子,手工工艺作品,包待很好呀!

      感谢战友的支持!

      2015/7/6 9:35:15
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      17楼 神秘男子A
      韭菜鸡蛋的饺子别包那么大, 很容易破!
      好呀,下次包小点试试。感谢战友的支持!

      2015/7/6 9:35:00
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      18楼 satanwhisky
      韭菜鸡蛋,好吃啊,口水一地啊
      还好还好了。感谢战友的支持!

      2015/7/6 9:34:20
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      16楼 警卫支队小战士
      管它露不露馅 和爱人一起做饭才是最开心快乐的!另外那面不是发酵 而是和面然后饧面
      是啊,和爱人一起劳动分享是世界上最美的事情。我们这边就叫做发面,嘻嘻

      2015/7/6 9:33:53
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      韭菜鸡蛋,好吃啊,口水一地啊

      2015/7/2 17:05:48
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      韭菜鸡蛋的饺子别包那么大, 很容易破!

      2015/7/2 16:04:39
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      管它露不露馅 和爱人一起做饭才是最开心快乐的!另外那面不是发酵 而是和面然后饧面

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      2015/7/2 15:50:00
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:4140744
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      回复:[原创]周末的素馅饺子

      韭菜素馅皎子,手工工艺作品,包待很好呀!

      2015/7/2 15:45:54
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      里面有虾皮,老衲权当没看见。

      2015/7/2 15:28:24
      • 军衔:陆军少校
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      丢手艺了,露馅了,破了------

      2015/7/2 15:26:05
      • 军衔:空军少将
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      兄弟你下次试试把虾皮换成虾仁,别剁碎了最多分两段更好吃。

      2015/7/2 14:22:56
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      没大蒜,差评!23333333

      2015/7/2 12:24:43
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      联想电脑太慢。 包饺子我是永远学不会,哈,累死啊

      2015/7/2 0:55:37
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      饺子都爆了,失败!!!!!!!!!!!!

      2015/7/2 0:09:06
      • 军衔:中国空军大校
      • 军号:7594644
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      不说。不错。

      笑…

      2015/7/1 21:03:52
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      夏天吃西瓜馅的比较清火

      2015/7/1 20:12:32
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      就这么吃?没配点葱姜蒜辣椒油什么的?

      2015/7/1 17:39:29
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      包的挺好的!呵呵呵,我喜欢吃素馅的,可以试试做点别的,香菇、虾仁、三鲜、西红柿等等,换个花样,吃得更爽!

      就是个别捏口不严,馅漏的不少吧。

      2015/7/1 17:38:16
      • 军衔:陆军上尉
      • 军号:8965219
      • 头衔:铁血小兵
      • 工分:28071
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      将就将就

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      2015/7/1 17:29:31

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