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帖子主题:早餐吃燕麦胚芽米粥可以增强记忆力

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早餐吃燕麦胚芽米粥可以增强记忆力

记忆力对于一个人来说非常的重要,若记忆力不好将会对生活造成很大的不便。然而人的记忆力是会衰退的,这与日常生活的各方面有着很大的关系。如何提高记忆力,可以在日常饮食着手,有研究发现早餐吃燕麦胚芽米粥可提高记忆力。

早餐吃燕麦胚芽米粥可以增强记忆力

英国的特夫茨大学曾有一项研究表明,学生在早餐的时候吃什么会影响到其在课堂之上的表现。在这个研究过程中,研究人员让参加实验的小学生每天的早餐都吃燕麦米,然后再给他们做一系列的课堂测验。

早餐吃燕麦胚芽米粥可以增强记忆力

实验的研究结果显示,吃了早餐的学生比不吃早餐的学生,在考试当中发挥会更好。年龄在9到11岁的学生,早餐吃了燕麦粥之后,空间记忆的能力增强,使得他们画出了非常复杂的几何图形以及完成了填字游戏。一些女学生吃完燕麦早餐之后,短时间记忆力也增强了很多。

早餐吃燕麦胚芽米粥可以增强记忆力

燕麦胚芽米当中含有丰富的蛋白质、纤维和碳水化合物,与低纤维、高碳水化合物的谷类早餐相比,燕麦米可以为人体提供能量更加持续长久。研究人员建议早餐除了谷类食物,另外还应准备一些奶酪、无糖的全谷物食品和水果,如果每天都能为孩子准备一碗燕麦胚芽米粥,那么这对提高记忆力,对学习都有好处。

早餐吃燕麦胚芽米粥可以增强记忆力

燕麦胚芽米粥的做法:

三主粮燕麦胚芽米与清水以1:15的比例煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠。刚开始用大火煮,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45—60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色,煮两小时口感最好。

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      2015/4/17 16:25:18

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