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帖子主题:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

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读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

面对纷繁复杂的葡萄酒知识,我们应该从何入手,以最快地掌握葡萄酒的基本知识呢?下面精心制作了9张葡萄酒知识卡片图,涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的重要知识要点,并在最后把9张图片成功组合成一张,以让大家对葡萄酒知识有个概览性的认识。一图在手,不愁学不懂葡萄酒!

1、酒标解读

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息,包括生产商、产区、品种和酒精度等。

2、侍酒温度

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用。

3、酒杯

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用。

4、持杯&摇杯

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平。

5、葡萄酒颜色

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笼统地说,葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上,不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异;即使是同一款酒,年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样;桃红、白葡萄酒也都这样。

6、酒精度

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。

7、香气

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葡萄酒的香气非常复杂精妙,多姿多彩,包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。

8、单宁

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单宁是红葡萄酒中的一种重要物质,它主要来源于葡萄的皮、籽和梗;如果在酿造过程中使用了橡木桶,葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶,那它也可能带有少量单宁。

9、风土

读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

风土是一个比较“玄妙”的概念,简单地说,它是气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”,通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。

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      27
      2015/4/16 12:25:52

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      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      2015/4/17 10:20:56
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      这你就不懂了,你喝红酒,一口气喝一瓶,吃猪头肉,一口气吃两斤,当然不是装,他们都小气,一瓶酒打开喝好多天,一天只喝一杯,只好端着在那里多玩一会儿,多闻闻味儿,最后就形成了装的文化。

      2015/4/17 10:27:42
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      5楼 txlangwen
      喝酒就要大口喝 那么纠结的喝 受不了
      顶楼上的!西人那不叫喝酒,那叫装B!

      2015/4/17 10:28:00
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      7楼 天残地缺
      葡萄美酒夜光杯,可见要用玉杯。渴饮匈奴血,其实说的也是喝这玩意要大杯一口干掉。

      外国的那一套,不见的有什么好。老子就爱喝白酒,还要大杯喝。

      兄弟我基本上都是用碗来解决

      2015/4/17 12:28:04

      网友回复

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      7楼 天残地缺
      葡萄美酒夜光杯,可见要用玉杯。渴饮匈奴血,其实说的也是喝这玩意要大杯一口干掉。

      外国的那一套,不见的有什么好。老子就爱喝白酒,还要大杯喝。

      21楼 征途路上的行者
      兄弟我基本上都是用碗来解决
      35楼 烟蒂烧手
      同 好 !
      要得回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

      2015/9/17 12:49:04
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      7楼 天残地缺
      葡萄美酒夜光杯,可见要用玉杯。渴饮匈奴血,其实说的也是喝这玩意要大杯一口干掉。

      外国的那一套,不见的有什么好。老子就爱喝白酒,还要大杯喝。

      21楼 征途路上的行者
      兄弟我基本上都是用碗来解决
      同 好 !

      2015/9/16 21:43:18
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      26楼 phzj00001
      所以你是农民他们是贵族呵呵呵回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”
      贵族就是快要尿了又没厕所于是直接尿裤档,老百姓于是紧急避险!另外请不要总是最边挂着农民两子.

      气质不是你会不会喝两杯红酒就可以说的.上下五千的的文化中说实在的没有红酒文化,你能说华人是农民,西方人都是贵族? 曾几何时他们在国人士大夫阶层连眼都看不上呢.

      2015/4/29 15:58:25
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      ......
      24楼 dalaohu88
      也对,不上学不读书不懂礼仪也照样活,随意吧您。
      29楼 剑扬春秋
      吃卤煮、喝红酒能上升到礼仪高度,呵呵。这就是小资产阶级的尿性
      30楼 dalaohu88
      从楼上回帖的话就感觉出一种焦躁,断定是一个涉世不深,没啥文化底蕴,内心浮躁,肝火虚旺,喜喷的激愤青年。然后看了看他的众多回帖,果断隐了,我跑。
      31楼 东北军三岁
      品酒也是一门艺术,当然,有的人愿意学愿意了解,有的人不愿意了解,都是自由。不过6楼29楼的兄弟性子急了点,有时间多知道一些知识也不坏啊
      32楼 dalaohu88
      这才是忠厚长者的一席话,让人感觉到一个人的忍性和豁达。
      哪里哪里,过奖了。饮食本身就是一种文化,品酒美食又为什么不可以?只要量入而出,吃自己的工资,有什么不对?你的帖子很不错,我收藏了,我也成了三脚猫红酒专家了。呵呵呵

      2015/4/29 13:14:14
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      24楼 dalaohu88
      也对,不上学不读书不懂礼仪也照样活,随意吧您。
      29楼 剑扬春秋
      吃卤煮、喝红酒能上升到礼仪高度,呵呵。这就是小资产阶级的尿性
      30楼 dalaohu88
      从楼上回帖的话就感觉出一种焦躁,断定是一个涉世不深,没啥文化底蕴,内心浮躁,肝火虚旺,喜喷的激愤青年。然后看了看他的众多回帖,果断隐了,我跑。
      31楼 东北军三岁
      品酒也是一门艺术,当然,有的人愿意学愿意了解,有的人不愿意了解,都是自由。不过6楼29楼的兄弟性子急了点,有时间多知道一些知识也不坏啊
      这才是忠厚长者的一席话,让人感觉到一个人的忍性和豁达。

      2015/4/29 13:05:23
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      24楼 dalaohu88
      也对,不上学不读书不懂礼仪也照样活,随意吧您。
      29楼 剑扬春秋
      吃卤煮、喝红酒能上升到礼仪高度,呵呵。这就是小资产阶级的尿性
      30楼 dalaohu88
      从楼上回帖的话就感觉出一种焦躁,断定是一个涉世不深,没啥文化底蕴,内心浮躁,肝火虚旺,喜喷的激愤青年。然后看了看他的众多回帖,果断隐了,我跑。
      品酒也是一门艺术,当然,有的人愿意学愿意了解,有的人不愿意了解,都是自由。不过6楼29楼的兄弟性子急了点,有时间多知道一些知识也不坏啊

      2015/4/29 12:56:51
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      24楼 dalaohu88
      也对,不上学不读书不懂礼仪也照样活,随意吧您。
      29楼 剑扬春秋
      吃卤煮、喝红酒能上升到礼仪高度,呵呵。这就是小资产阶级的尿性
      从楼上回帖的话就感觉出一种焦躁,断定是一个涉世不深,没啥文化底蕴,内心浮躁,肝火虚旺,喜喷的激愤青年。然后看了看他的众多回帖,果断隐了,我跑。

      2015/4/29 12:24:44
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      24楼 dalaohu88
      也对,不上学不读书不懂礼仪也照样活,随意吧您。
      吃卤煮、喝红酒能上升到礼仪高度,呵呵。这就是小资产阶级的尿性

      2015/4/29 9:53:29
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      我只知道红酒有保健作用,每天喝一点对身体有好处,其他的不知道!

      2015/4/29 8:48:55
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      喝个葡萄酒,事可真多啊。

      2015/4/23 11:02:10
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      所以你是农民他们是贵族呵呵呵回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

      2015/4/23 10:19:11
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      这真是装逼!

      我从来都是大口喝酒,大口吃肉,一个葡萄酿造的酒,又不是什么琼浆玉液,瞎得瑟!

      2015/4/22 9:55:52
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      也对,不上学不读书不懂礼仪也照样活,随意吧您。

      2015/4/17 18:37:52
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      赶紧研制葡萄酒专用传感器

      2015/4/17 13:36:30
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      3楼 20080304a
      推荐智利的红酒,目前进口关税全面性价比特别高,记着选酒有一个小窍门,使用整个橡木塞的绝对不会差,因为一个橡木塞的成本就是一欧元。
      有用橡木做瓶塞的吗?我只知道用栓皮栎树的皮做软木塞

      2015/4/17 13:24:35
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      7楼 天残地缺
      葡萄美酒夜光杯,可见要用玉杯。渴饮匈奴血,其实说的也是喝这玩意要大杯一口干掉。

      外国的那一套,不见的有什么好。老子就爱喝白酒,还要大杯喝。

      兄弟我基本上都是用碗来解决

      2015/4/17 12:28:04
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      实在看不懂,还是喜欢大碗喝酒。。个人意见,不喜勿喷回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

      2015/4/17 12:27:30
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      真正装逼。

      2015/4/17 12:11:07
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      走一个

      2015/4/17 12:10:02
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      外国来的就是高大上,装什么13,先把老祖宗留下的茶文化精髓领悟才是正经的。另外,没事听下郭德纲说红酒的搞笑段子,让你们以后再装的时候提提味

      2015/4/17 11:28:38
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      3楼 20080304a
      推荐智利的红酒,目前进口关税全面性价比特别高,记着选酒有一个小窍门,使用整个橡木塞的绝对不会差,因为一个橡木塞的成本就是一欧元。
      别的不说,您说的这个看塞子去判断红酒好坏,这点我非常赞同!

      2015/4/17 11:08:42
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      葡萄酒,我只关心的是,是否是真的含有葡萄。

      其它的就不关心了。

      2015/4/17 10:38:48
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      伪军们装模作样用的。

      2015/4/17 10:37:06
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      这不叫喝酒,这叫认酒

      2015/4/17 10:32:09
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      5楼 txlangwen
      喝酒就要大口喝 那么纠结的喝 受不了
      顶楼上的!西人那不叫喝酒,那叫装B!

      2015/4/17 10:28:00
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      8楼 a1730583188

      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      这你就不懂了,你喝红酒,一口气喝一瓶,吃猪头肉,一口气吃两斤,当然不是装,他们都小气,一瓶酒打开喝好多天,一天只喝一杯,只好端着在那里多玩一会儿,多闻闻味儿,最后就形成了装的文化。

      2015/4/17 10:27:42
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      就是装逼犯们专用的,连自己的白酒还喝不明白呢,只能呵呵了。

      前两年我们这里有好多土老帽装逼,还专门建的酒窖,囤的酒,你问问他们现在忽悠出去了没?该回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

      2015/4/17 10:22:12
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      喝红酒必须要懂红酒吗?我就是光喝不行吗?就像吃卤煮需要知道猪的品种和年份,猪圈的土壤和气候吗?猪生前的光照时间够不够?手掌的温度会不会影响韭菜花的口感?需要区分哪个产区的肥肠色泽浓郁,哪个季节的肺头强劲厚实吗?你别走,你倒是告诉我啊!

      2015/4/17 10:20:56
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      葡萄美酒夜光杯,可见要用玉杯。渴饮匈奴血,其实说的也是喝这玩意要大杯一口干掉。

      外国的那一套,不见的有什么好。老子就爱喝白酒,还要大杯喝。

      2015/4/17 10:04:33
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      3楼 20080304a
      推荐智利的红酒,目前进口关税全面性价比特别高,记着选酒有一个小窍门,使用整个橡木塞的绝对不会差,因为一个橡木塞的成本就是一欧元。

      阿根廷葡萄酒也不错阿。又便宜。

      2015/4/17 9:43:50
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      喝酒就要大口喝 那么纠结的喝 受不了

      2015/4/17 9:41:11
      • 军衔:陆军少尉
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      外国人也学中国人讲究了?

      2015/4/17 8:33:58
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      推荐智利的红酒,目前进口关税全面性价比特别高,记着选酒有一个小窍门,使用整个橡木塞的绝对不会差,因为一个橡木塞的成本就是一欧元。

      2015/4/16 23:23:50
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      我都是市场上买回来赤霞珠自酿的,回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”我 山东龙口的 看看能遇到老乡吗回复:读懂这9条,从葡萄酒“砖家”变“专家”

      2015/4/16 14:30:16

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