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帖子主题:垂涎不已 新疆美食亚克西!

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垂涎不已 新疆美食亚克西!

相信很多人都知道新疆有三美,美景美人和美食。这三者完美地组合在一起,满足了我对于天上人间的想象。而“三美”中最让我欲罢不能,乐在其中的就属美食了。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

1. 烤包子

食如其名,烤包子当然是烤出来的,值得一提的是,在哪里烤出来的呢?不是烤箱,而是馕坑。所以说啊,如果你想吃上烤包子,必须要找一个有馕坑的店,这是不是很难得啊,当然这在新疆还是蛮普遍的。烤包子里满满的都是和洋葱拌在一起腌制过的羊肉丁,从馕坑出炉以后,皮色黄亮,轻咬一口,浓浓的肉香味扑面而来,香浓的羊油霸占了你的整个嘴巴。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

2. 馕坑肉

你肯定猜出来了,馕坑肉和烤包子是一家的,都是从馕坑里出来的。但馕坑肉完全是超越了烤肉串和架子肉的存在。第一,馕坑肉的每一块肉都比烤肉串上的大,完全满足了肉食动物们的胃与心。第二,馕坑肉是在馕坑里焖熟,不需要明火,比起烤串健康绿色。第三,馕坑肉不仅有肉,还有好吃的馕,一举两得。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

3. 椒麻鸡

这是新疆美食中的一道经典菜式,不论是在正式的宴席还是三口之家的饭桌上都有它的存在。椒麻鸡色泽清亮,红的花椒,绿的小葱,黄的姜丝,还有白嫩的鸡肉,入口麻而不燥,鲜咸并存,清爽可口。做为凉菜,在夏天椒麻鸡充当美酒佳肴中的点睛之作,冬天呢?他的出现则会让你眼前一亮,在你享用完它以后,它的麻味提神醒脑。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

4. 新疆炒米粉

对于新疆的女孩来说,检验男朋友爱不爱你的重要标准之一就是,愿不愿意陪你一起吃炒米粉。炒米粉中的米粉较粗,很精道,嚼起来QQ哒。炒米粉属于酱香类菜式,因而汤汁浓,味道重。炒米粉的种类很多,你可以自由选择鸡肉或是牛肉,常见的配菜有芹菜,小白菜,酸菜。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

5. 薄皮包子

薄皮包子和烤包子一样以肉馅为主,不同的是,配料相对简单,只是洋葱,盐还有些许胡椒粉。薄皮包子可以配馕,也可以配抓饭来吃,味道很赞。当然你也可以蘸醋和辣椒面享用。薄皮包子和烤包子一样实在,一次吃五六个就很撑了。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

6. 抓饭

抓饭是一种营养十分丰富的食品,而且实实在在的。它的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米烹制。而它的灵魂不是油亮生辉的大米,不仅是香醇可口的羊肉,还有鲜甜美味的胡萝卜。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

7. 粉汤

新疆是多民族聚居地,有很多回族人民世代在新疆生活。回族的传统美食很多,不得不提的就是粉汤与丸子汤。先说粉汤。简单来说粉汤就是加了粉块的羊肉汤,辅以大白菜等时令蔬菜。粉块的好坏直接决定粉汤美味与否,一般有豌豆粉和土豆粉两种。豌豆粉白亮白亮的,但是比较硬。而土豆粉颜色略暗,口感弹滑劲道。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

8. 黄面烤肉

黄面又叫凉面,是夏天里大家常吃的一道街头小吃,基本和炒米粉的地位持平。黄面柔韧耐拉,细滑精道,放上切好的芹菜丁,黄瓜丝,浇上香醋蒜泥辣椒面调好的汤汁,和刚刚烤好的羊肉拌在一起。

垂涎不已  新疆美食亚克西!

9. 大盘鸡

每个土豆酱君都不能错过大盘鸡里的土豆,那种入口即化,辣中带甜,细软缠绵的感觉,让人赞不绝口。菜中又因为加了花椒,桂皮,八角,红椒,青椒等配料,让鸡块的腥味全无。红红火火的辣子油汤汁,黄灿灿的鸡肉与土豆块,还有绿莹莹的青椒,再浇上宽而薄,如绸缎般滑溜溜的皮带面,真的是极品享受。

图文来源网络

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      122师广播员
      2015/4/6 22:00:58

      网友回复

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      9楼 tiexuean09
      新疆抓饭的灵魂是羊肉和胡萝卜,由于新疆温早晚温差大,胡萝卜生长慢但营养丰富,做成抓饭后基本看不到了,但那味道和营养都已融入米饭里。
      22楼 hnaysc
      我觉得还有少不了的皮芽子
      那是必须的

      2015/6/10 15:54:34
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      0996路过。

      2015/5/16 1:40:32
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      9楼 tiexuean09
      新疆抓饭的灵魂是羊肉和胡萝卜,由于新疆温早晚温差大,胡萝卜生长慢但营养丰富,做成抓饭后基本看不到了,但那味道和营养都已融入米饭里。
      我觉得还有少不了的皮芽子

      2015/5/8 17:17:31
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      新疆大盘鸡,喜欢我们这边口味的。很喜欢吃。

      2015/4/11 13:52:27
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      我们山东在家自己做的豆腐粉条包,想当年吃了18个

      2015/4/11 13:51:52
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      新疆不是你想像的非常乱,那里的人民热情好客,你可以在新疆维吾尔自治区任何地方出入!那些暴恐份子不过是几个蝇虫罢了

      2015/4/9 12:14:59
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      馕坑肉回复:垂涎不已  新疆美食亚克西!

      2015/4/9 6:41:35
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      0999飘过

      2015/4/8 18:35:27
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      烤包子配羊汤美的冒泡。

      2015/4/8 14:32:53
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      怎么能没有拉条子

      2015/4/8 9:46:33
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      就吃过大盘鸡,其他的膜拜

      2015/4/8 7:59:57
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      4楼 龙崖夜雨
      想吃,可我不敢去新疆,肿么办!强烈建议新疆美食走出来
      12楼 战者为尊
      又不是阿富汗
      在南疆那一片 你就算不是那个教派的穆斯林晚上走在街上都有危险 更别说世俗的卡菲乐了

      2015/4/8 4:22:10
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      4楼 龙崖夜雨
      想吃,可我不敢去新疆,肿么办!强烈建议新疆美食走出来
      又不是阿富汗

      2015/4/7 23:01:27
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      我饿了.回复:垂涎不已  新疆美食亚克西!

      2015/4/7 15:33:29
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      6楼 雄起我的祖国
      回复:垂涎不已  新疆美食亚克西!大盘鸡我的最爱
      7楼 od火枪手bo
      大盘鸡百吃不厌。买到土鸡时,咱自己在家也做这个。
      我在新疆的时候吃饭必点这个。。我去。好爽。。。

      2015/4/7 13:16:04
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      新疆抓饭的灵魂是羊肉和胡萝卜,由于新疆温早晚温差大,胡萝卜生长慢但营养丰富,做成抓饭后基本看不到了,但那味道和营养都已融入米饭里。

      2015/4/7 11:42:32
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      忘不了新疆的烤羊肉!

      2015/4/7 11:36:36
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      6楼 雄起我的祖国
      回复:垂涎不已  新疆美食亚克西!大盘鸡我的最爱
      大盘鸡百吃不厌。买到土鸡时,咱自己在家也做这个。

      2015/4/7 10:57:30
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      回复:垂涎不已  新疆美食亚克西!大盘鸡我的最爱

      2015/4/7 9:59:28
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      4楼 龙崖夜雨
      想吃,可我不敢去新疆,肿么办!强烈建议新疆美食走出来

      北疆汉族人口多基本没事![除非你实在运气差]南疆就别去了,南疆基本都是维族。[也是激进分子聚集地]。

      2015/4/7 9:26:33
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      想吃,可我不敢去新疆,肿么办!强烈建议新疆美食走出来

      2015/4/7 1:26:52
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      2楼 tybt099
      14个烤包子,我的最高记录。
      以前南门农行总行后面有一家我最高记录11个,那时候也不知道咋那么能吃烤包子

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      2015/4/6 23:54:20
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      14个烤包子,我的最高记录。

      2015/4/6 23:07:56

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