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帖子主题:好男人必学的5道超级简单的菜

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好男人必学的5道超级简单的菜

一、炖排骨

炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。

注意:

1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。

2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

二、闷蛋

1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。

2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。

三、红烧茄子肉丝

1、三根细茄子,洗净,削皮,剖称两半切成一厘米宽度的小块,待炒。

2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖, 鸡精,盐,闷之。

3、三分钟后即可食用。

四、鸡蛋炒西红柿

1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。

2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时:2:42)

五、可乐鸡翅

1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;

2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮.

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      泾河人家,渭水一鸥;
      巍巍秦岭,朱鹮常鸣;
      放马南山,我心悠悠。
      2015/3/1 6:17:32

      网友回复

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      5楼 啊华
      第一条就是错的。炖肉食,焯水要凉水下锅。 要不然血水就憋在里面了。
      6楼 老猫枕咸鱼1988
      我个人觉得盐等调味料要最后放,特别是盐,这样炖出的汤比较鲜,而且肉也比较细嫩不柴。做饭时间不长,也不知道总结的这一点对不对。
      正解,都说想抓住一个男人的心,得抓住他的胃,反过来对女人其实也一样,现在女人基本都是吃货,所以兄弟们没事练练厨艺,这样多少也能给自己加分

      2015/6/12 8:10:58
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      大哥我是来拿分的,走了拜拜,菜不错

      2015/3/3 18:21:31
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      就这几样菜分分钟拿下!

      2015/3/3 16:45:33
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      5楼 啊华
      第一条就是错的。炖肉食,焯水要凉水下锅。 要不然血水就憋在里面了。
      6楼 老猫枕咸鱼1988
      我个人觉得盐等调味料要最后放,特别是盐,这样炖出的汤比较鲜,而且肉也比较细嫩不柴。做饭时间不长,也不知道总结的这一点对不对。
      没错,盐一般情况下要后放。

      2015/3/3 14:29:16
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      5楼 啊华
      第一条就是错的。炖肉食,焯水要凉水下锅。 要不然血水就憋在里面了。
      我个人觉得盐等调味料要最后放,特别是盐,这样炖出的汤比较鲜,而且肉也比较细嫩不柴。做饭时间不长,也不知道总结的这一点对不对。

      2015/3/3 11:25:15
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      第一条就是错的。炖肉食,焯水要凉水下锅。 要不然血水就憋在里面了。

      2015/3/3 8:49:05
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      这几个菜 耗油都很多!!尤其是 蛋和茄子!!!

      建议水煮蛋 和 凉拌茄子!!

      方便又健康

      2015/3/3 8:43:08
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      自从显摆手艺以后···厨房就变成我的战场,每次做饭,都是老婆喊我

      老婆;胖子去做饭,

      我;你怎么不去呀

      老婆; 你做的好吃

      我;朕今天乏了,

      老婆就各种撒娇,最后还是我去,现在学会了,点菜了,出去吃饭,觉得好吃,回来就把材料买了,给你撒娇,没做过吧,她说,去上网找百度, 我倒

      2015/3/2 23:34:50
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      这个很好学

      2015/3/1 21:19:05

      我要发帖

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       对好男人必学的5道超级简单的菜回复