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帖子主题:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

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[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

时间:今天

地点:窝里

天气:大雨

工具:OPPO手机

屠龙嫂今天心情不错,说今天要尝尝她自己做的四川腊肉,而且把配菜荷兰豆也洗好了。

屠龙哥受宠若惊,欣然受命,立即办理,须臾一盘馨香扑鼻的腊肉爆炒荷兰豆端上了餐桌。

1、荷兰豆

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2、屠龙嫂制作的四川腊肉

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3、备好调料

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4、把腊肉切成极薄的薄片

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5、炒制调料

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6、腊肉片下锅开炒

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7、腊肉片逐渐变得透明,说明快熟了

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8、加入荷兰豆大火猛炒

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9、加点浙江黄酒提味,然后撒点鸡精,最后把剩余的一半大蒜粒放入,炒出蒜香味即出锅装盘,ok,开吃了!(注意,不要再放盐了,从腊肉里煸出的油所含的盐已经足够了!)

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      15
      0
      2015/2/28 20:56:33

      网友回复

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      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)楼主就是摄影记者,还要剥夺别人劳动的果实

      2015/12/21 17:04:06
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      9楼 我uy
      这是四川腊肉?本人就是四川的
      13楼 屠龙剑
      四川只是我们生命中的一站,我们不是四川人,我们只是在四川呆过几年而已,我们喜欢学习四川人民的优秀文化,包括饮食文化!
      我记得我们老家的腊肉都是风干的,烟熏的很少,去念大学的时候才知道腊肉也可以是烟熏肉

      2015/12/21 17:03:28
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      16楼 西南军万岁
      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

      这个腊肉?腊肉?腊肉?

      17楼 东北军万水
      西南这腊肉原材料用的是你带回来的英国皇家猪、法国盐、比利时花椒腌制成的,豆豆是荷兰来的,全部高大上特配你啦
      20楼 西南军万岁
      哦,是吗?恩,就应该用这些珍贵的食材,才能做出适合人吃的食物
      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)谁说香菜不能配咖啡

      2015/12/21 17:02:19
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      8楼 为天地立心
      这不是四川腊肉。
      21楼 月刈
      不是四川的也知道这不是四川腊肉,最多叫风干腌肉
      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)我老家在四川射洪,那边都管风干的这种叫腊肉,知道后来去南充读书才知道腊肉还有烟熏的

      2015/12/21 17:01:38
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      其实荷兰豆比较清爽,佐料太重就失去特点了,我是用培根炒

      2015/12/21 16:35:03
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      那腊肉肯定很美味。

      赞一个。

      2015/12/20 21:28:24
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      8楼 为天地立心
      这不是四川腊肉。
      不是四川的也知道这不是四川腊肉,最多叫风干腌肉

      2015/12/20 14:54:43
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      16楼 西南军万岁
      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

      这个腊肉?腊肉?腊肉?

      17楼 东北军万水
      西南这腊肉原材料用的是你带回来的英国皇家猪、法国盐、比利时花椒腌制成的,豆豆是荷兰来的,全部高大上特配你啦
      哦,是吗?恩,就应该用这些珍贵的食材,才能做出适合人吃的食物

      2015/3/3 8:54:52
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      腊肉好像没洗干净一样,建议先用明火烧下再放到锅里加水烧热用南瓜叶来洗,这样会好洗得多

      2015/3/2 23:37:14
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      湖南人认为这是风干肉

      2015/3/2 20:51:55
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      16楼 西南军万岁
      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

      这个腊肉?腊肉?腊肉?

      西南这腊肉原材料用的是你带回来的英国皇家猪、法国盐、比利时花椒腌制成的,豆豆是荷兰来的,全部高大上特配你啦

      2015/3/2 15:39:20
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      回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

      这个腊肉?腊肉?腊肉?

      2015/3/2 12:54:37
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      原帖已被删除

      呵呵 你再怎么污蔑川菜都不能改变它的地位。

      2015/3/2 11:08:29
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      没见屠龙嫂!………差评回复:[原创]四川腊肉爆炒荷兰豆(食材由屠龙嫂提供)

      2015/3/2 1:17:28
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      9楼 我uy
      这是四川腊肉?本人就是四川的
      四川只是我们生命中的一站,我们不是四川人,我们只是在四川呆过几年而已,我们喜欢学习四川人民的优秀文化,包括饮食文化!

      2015/3/1 22:06:11
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      川菜太麻吃不惯,朋友送了几条四川腊肉挂发霉了都吃不了

      2015/3/1 19:30:26
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      好吃是好吃 ,网购了几次腊肉 好贵啊!! 吃不起

      2015/3/1 19:26:18
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      这是四川腊肉?本人就是四川的

      2015/3/1 18:18:40
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      这不是四川腊肉。

      2015/3/1 18:13:31
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      这腊肉品相不好看,我家的腊肉熏的微黑带黄

      2015/3/1 18:09:07
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      3楼 15903386915
      屠龙哥屠龙嫂,生个儿子叫屠龙刀。

      看着就好吃。好手艺。

      谢桃子夸奖,我家屠龙刀的书法水平照贵公子差远了!

      2015/3/1 15:35:23
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      这个肯定下饭 不错

      2015/3/1 15:16:34
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      不用下盐,看来还是川味腊肉盐味足呀

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      2015/3/1 13:56:41
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      屠龙哥屠龙嫂,生个儿子叫屠龙刀。

      看着就好吃。好手艺。

      2015/3/1 11:23:27
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      味道一定不赖!馋人

      2015/2/28 21:07:52

      我要发帖

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