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帖子主题:卡布瑞兹的红玫瑰与白玫瑰.

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卡布瑞兹的红玫瑰与白玫瑰.

张爱玲说过,也许每一个男子全都有过这样的两个女人,至少两个。娶了红玫瑰,久而久之,红的变了墙上的一抹蚊子血,白的还是"床前明月光";娶了白玫瑰,白的便是衣服上沾的一粒饭黏子,红的却是心口上一颗朱砂痣。无论是哪一种,都会让人心驰神往,得到一种,便渴望得到另一种。

再提到饮酒,爱酒之人必定是性情中人,在浩瀚宇宙之中、天地之间,必定还是有能同时满足这二者需求的存在的。

来到葡萄牙的时候,被欧洲这个不算数一数二的国家深深吸引了,不仅是因为它的音译与葡萄一样,更惊讶的发现这片土地上孕育着品种繁多的葡萄,真的是与葡萄息息相关的一个国家。特别是最著名的法定产区杜奥(DAO)产区,这里的产酒有着DOC的最高标准。位于榜首位置的著名酒庄——卡布瑞兹酒庄。卡布瑞兹酒庄的历史可追溯到十七世纪,它源于当时宏伟肃穆的教堂。卡布瑞兹酒庄作为选用民族杜丽佳(Touriga Nacional)、红好丽诗(Tinta Roriz)、奥弗露塞罗(Alfrocheiro)等最佳葡萄的酿造酒庄,以其独特的口感和宴会上的高端美酒闻名于欧洲乃至世界。

在卡布瑞兹酒庄有“红玫瑰”,也有“白玫瑰”,因此,无论您选择哪一样,都不该错过另一样。卡布瑞兹干红葡萄酒(Cabriz Colheita Seleccionada)就是那朵“红玫瑰”,在各大比赛中摘夺桂冠的红葡萄酒,以民族杜丽佳(Touriga Nacional)、红好丽诗(Tinta Roriz)、奥弗露塞罗(Alfrocheiro)这些品种的葡萄来酿造独特工艺的干红,品过之后,便久久不能忘怀。它的色泽十分清澈,还带有清新的覆盆子和奶油的香味;香汁细腻,清新怡人,单宁坚实,余韵和谐。卡布瑞兹干红葡萄酒似乎就是那热情、天真、任性的红玫瑰。

当然,你绝对不能错过卡布瑞兹的“白玫瑰”——卡布瑞兹干白葡萄酒(Cabriz Colheita Seleccionada)。虽不像卡布瑞兹干红葡萄酒那般在巴克斯国际葡萄酒大赛中摘得金牌,但也位居第二,摘得了银牌,还有很多奖项,无一不证实了卡布瑞兹干白葡萄酒的地位与魅力。卡布瑞兹酒庄选用沙斯露(Cerceal)、塞拉多(Encruzado)、比卡尔(Bical)、马里娃斯亚·菲娜(Malvaisa Fina)这些葡萄品种酿造干白,其目的在于挑选质量最好的葡萄,也为用户带去最佳的干白品位体验。品完之后,你会感叹卡布瑞兹干白的香气真实诱人,还带有矿石和柠檬的气味,渗透性强。干白那原汁原味,令人愉悦,口感和谐,结构平衡的感觉让人回味无穷。柠檬酸味这种清新、淡雅、令人陶醉的白葡萄酒增添了独特的风味。

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      2015/1/16 15:22:33

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