关闭

帖子主题:汽锅鸡

共 4942 个阅读者 

左箭头-小图标

汽锅鸡

汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊,鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,跑今已有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久,式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰:“汽锅”。烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汗原味,肉嫩香,汤清鲜。”

      打赏
      收藏文本
      11
      0
      2014/12/11 16:24:30

      网友回复

      左箭头-小图标

      这个叫蒸汽鸡

      2014/12/15 21:33:33
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:7477579
      • 工分:56
      左箭头-小图标

      没图你说个jb

      2014/12/15 20:53:45
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1774
      左箭头-小图标

      锅在哪里?

      2014/12/15 19:59:28
      左箭头-小图标

      楼主没鸡巴你 说个图……

      2014/12/15 19:47:24
      左箭头-小图标

      没图你说个JB!

      2014/12/15 16:01:48
      左箭头-小图标

      图呢??

      2014/12/15 13:00:11
      左箭头-小图标

      涨姿势了

      2014/12/15 11:56:48
      左箭头-小图标

      涨姿势了。。。。回复:汽锅鸡

      2014/12/11 21:16:03

      我要发帖

      总页数11页 [共有9条记录] 分页:

      1
       对汽锅鸡回复