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帖子主题:上海风味 醉蟹

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上海风味 醉蟹

铁血网提醒您:点击查看大图毛蟹十个白酒适量黄酒适量白糖适量陈皮几片姜末两勺铁血网提醒您:点击查看大图 活的河蟹刷洗后用冷开水冲净并沥干铁血网提醒您:点击查看大图这是所需的一些辅料铁血网提醒您:点击查看大图先在器皿内倒入白酒把蟹先醉死,约一小时铁血网提醒您:点击查看大图一小时后,把白酒倒掉不用,蟹再次拿冷开水冲洗,沥干后加入1:1的黄酒和生抽,几片陈皮,两勺姜末,适量的白糖铁血网提醒您:点击查看大图用干净的筷子把所有材料搅拌均匀。放入冰箱冷藏三四天铁血网提醒您:点击查看大图三四天后就可以品尝了。蟹黄已经凝固,味道非常鲜美

小贴士

白酒黄酒只需一般的牌子就可以了。另外糖的添加非常重要,不能过少或过多,直接影响口感。可以先吃一个试一下

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      2014/10/5 14:07:47

      网友回复

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      不吃.吵个屁,本人20年前在宝山生活了二年。但哪个城市这么多人能搞的像上海一样?不易。

      2014/10/8 10:02:06
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      看着口水就流~~

      2014/10/7 20:32:46
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      ......
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      19楼 discoveryou
      自己家乡好,谁有愿意千里迢迢的来到外地 工作呢(抛妻弃子)?说来说去,就是某些人有了钱了(思想并未提高) 就觉得自己了不起了,忘记曾经自己的模样!
      20楼 刀一飞
      自己家乡为什么不好呢?祖国山河一片红,哪里都彩旗飘飘,为什么说自己家乡不好呢?这都是理由,老是觉得别人家的饭香,这就是一部分人的通病!既然能抛弃妻子的离开家乡去建设别的城市, 为什么不能好好的留在家乡建设家乡呢?不理解回复:上海风味 醉蟹
      41楼 discoveryou
      你还真会瞎扯,退一万步来讲,等所有外乡人都离去的时候,你们也就回到原始社会了
      42楼 兴我中华诛尽诸夷
      地球上任何地方都是无产阶级绝对的多于富有阶层(相对于富有阶层 底层人士就是无产阶级了)

      大城市的底层平民们只想保住自己的生存空间

      由于外来人员的大量涌入 房价成了天价 改善居住条件成了遥不可及的梦

      各种消费价格节节攀升 使得积蓄贬值

      还要和外来人员争夺工作机会

      这些事情都发生在大城市人自己的家乡

      大城市人欢迎外地人来旅游来做客 没几个正常人希望外地人久留不走

      需要农产品会向农村采购的

      好好想想 谁家愿意长期收留久居不走的亲戚?难道农村人会盼望大城市人蜂拥到乡村去扎根?

      好了 就聊到这里吧 这是个时弊 没必要再多说什么了 我也没精力继续聊下去了

      这只是个美食帖 由于某些网络无赖起的头 才变成了争论

      确实如此

      很多本地的寄出建设还是靠的外地劳动力

      但是也很不明白

      有些外地的却自视甚高

      以为在本地人面前说本地如何如何不好

      本地人如何如何排外

      说实话,本地人本无排外的意思,听了他们的说辞

      以及看到他们的素质,不排外也变得排外了

      所以说,很多事情是,一颗老鼠屎,坏了一锅汤

      像阁下这种豁达的上海人很少了

      2014/10/7 11:40:42
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      ......
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      19楼 discoveryou
      自己家乡好,谁有愿意千里迢迢的来到外地 工作呢(抛妻弃子)?说来说去,就是某些人有了钱了(思想并未提高) 就觉得自己了不起了,忘记曾经自己的模样!
      20楼 刀一飞
      自己家乡为什么不好呢?祖国山河一片红,哪里都彩旗飘飘,为什么说自己家乡不好呢?这都是理由,老是觉得别人家的饭香,这就是一部分人的通病!既然能抛弃妻子的离开家乡去建设别的城市, 为什么不能好好的留在家乡建设家乡呢?不理解回复:上海风味 醉蟹
      41楼 discoveryou
      你还真会瞎扯,退一万步来讲,等所有外乡人都离去的时候,你们也就回到原始社会了
      地球上任何地方都是无产阶级绝对的多于富有阶层(相对于富有阶层 底层人士就是无产阶级了)

      大城市的底层平民们只想保住自己的生存空间

      由于外来人员的大量涌入 房价成了天价 改善居住条件成了遥不可及的梦

      各种消费价格节节攀升 使得积蓄贬值

      还要和外来人员争夺工作机会

      这些事情都发生在大城市人自己的家乡

      大城市人欢迎外地人来旅游来做客 没几个正常人希望外地人久留不走

      需要农产品会向农村采购的

      好好想想 谁家愿意长期收留久居不走的亲戚?难道农村人会盼望大城市人蜂拥到乡村去扎根?

      好了 就聊到这里吧 这是个时弊 没必要再多说什么了 我也没精力继续聊下去了

      这只是个美食帖 由于某些网络无赖起的头 才变成了争论

      2014/10/6 21:54:20
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      ......
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      19楼 discoveryou
      自己家乡好,谁有愿意千里迢迢的来到外地 工作呢(抛妻弃子)?说来说去,就是某些人有了钱了(思想并未提高) 就觉得自己了不起了,忘记曾经自己的模样!
      20楼 刀一飞
      自己家乡为什么不好呢?祖国山河一片红,哪里都彩旗飘飘,为什么说自己家乡不好呢?这都是理由,老是觉得别人家的饭香,这就是一部分人的通病!既然能抛弃妻子的离开家乡去建设别的城市, 为什么不能好好的留在家乡建设家乡呢?不理解回复:上海风味 醉蟹
      你还真会瞎扯,退一万步来讲,等所有外乡人都离去的时候,你们也就回到原始社会了

      2014/10/6 21:40:52
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      肉都变成流质了直接喝了啊,饮食世界真奇妙,多谢!!!

      2014/10/6 15:55:22
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      38楼 hnaysc
      楼主很好奇问个问题啊,醉蟹你们只吃黄吗?其余的部位扔掉吗?就算吃的话都是生的啊。。。。。
      呛虾和醉蟹的肉都是吃掉的

      不过 醉蟹和咸蟹(做咸蟹用的是海蟹)的腌制时间要控制好 多腌几天的话蟹肉会化成流质的 只能吸汁了 我们上海话说就是 哈括空特了 蟹壳空掉了

      2014/10/6 15:52:36
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      楼主很好奇问个问题啊,醉蟹你们只吃黄吗?其余的部位扔掉吗?就算吃的话都是生的啊。。。。。

      2014/10/6 15:42:53
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      ......
      23楼 chezhu
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著
      27楼 一点不帅哥
      不好意思,井底蛙,刚好我爷爷的爸爸妈妈就是宝山县本地人
      31楼 chezhu
      哈哈哈,看来你不了解宝山,宝山原来属于江苏,而且历史上,宝山是县,上海是镇
      32楼 钓鱼岛人民
      江苏人冒充上海土著人,笑死人了。
      33楼 chezhu
      上海镇属于松江县,和宝山无关
      有多土?土包子?

      2014/10/6 14:45:34
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      看来不错。

      2014/10/6 12:56:49
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      自从崇启大桥开通后,上海游客更喜欢去南通的吕四渔港品尝海鲜了。

      2014/10/6 12:25:23
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      吃过一次,上海弄堂里的小店。店面很小,等很久,据说很正宗。吃完之后,只想说盛名之下。。。从此不想。

      2014/10/6 12:12:59
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      18楼 一点不帅哥
      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著
      23楼 chezhu
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著
      27楼 一点不帅哥
      不好意思,井底蛙,刚好我爷爷的爸爸妈妈就是宝山县本地人
      31楼 chezhu
      哈哈哈,看来你不了解宝山,宝山原来属于江苏,而且历史上,宝山是县,上海是镇
      32楼 钓鱼岛人民
      江苏人冒充上海土著人,笑死人了。
      上海镇属于松江县,和宝山无关

      2014/10/6 11:57:35
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      18楼 一点不帅哥
      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著
      23楼 chezhu
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著
      27楼 一点不帅哥
      不好意思,井底蛙,刚好我爷爷的爸爸妈妈就是宝山县本地人
      31楼 chezhu
      哈哈哈,看来你不了解宝山,宝山原来属于江苏,而且历史上,宝山是县,上海是镇
      江苏人冒充上海土著人,笑死人了。

      2014/10/6 11:28:26
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      18楼 一点不帅哥
      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著
      23楼 chezhu
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著
      27楼 一点不帅哥
      不好意思,井底蛙,刚好我爷爷的爸爸妈妈就是宝山县本地人
      哈哈哈,看来你不了解宝山,宝山原来属于江苏,而且历史上,宝山是县,上海是镇

      2014/10/6 10:41:31
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      ......
      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      吵归吵,我还是要顶你.因为我也是上海人,只是托了老毛的福离开了上海.现在对上海的生活己不太习惯,总觉得上海人这一辈子活得也不舒服,住房几十个平方要住二,三代人.吃的又节约,退休工资与外地差不多但日常开销比外地历害.....好的方面是:现在年青人不太排外了,以前看不起苏北人的感觉,好像也随着时代的进步也淡化了.个人觉得:上海现在是第二次移民潮,第一次是解放前,没吃的穷人到上海来谋生,慢慢站稳脚跟在上海生活了.笫二次移民是改开后,外地人涌入上海淘金,赚钱多的人就在上海生活了.赚钱不多的都离开上海了.紧接着又有一批在外地发财的外地富人千方百计想进上海.....老的一代上海人将会默默无闻地生存下去了.

      2014/10/6 9:17:11
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      大家要用发展的眼光看问题好吧 不管什么地方都不会是一尘不变的 铁打的营盘流水的兵 人类总是在不断的流动发展合并 就算是古代交通不发达也有大迁徙 何况当今 我父亲一脉在清朝时从现在的江苏来到现在的上海界 我母亲一脉是从崇明过来的 现在我在上海的奉贤 就是所谓的乡下人

      2014/10/6 9:14:04
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      18楼 一点不帅哥
      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著
      23楼 chezhu
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著
      27楼 一点不帅哥
      不好意思,井底蛙,刚好我爷爷的爸爸妈妈就是宝山县本地人
      你看看你

      我都不回那些留言了 你又何必搭理那丫?

      不要和那新上海人对话了

      时间是我们自己的 与其浪费在这种无意义的对话上 不如闭目养神

      2014/10/6 8:57:51
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      18楼 一点不帅哥
      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著
      23楼 chezhu
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著
      不好意思,井底蛙,刚好我爷爷的爸爸妈妈就是宝山县本地人

      2014/10/6 8:55:06
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      ......
      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

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      这种讲法是错的,解放前和现在的台湾迁徙都是自由的,解放前上海就是一个适者生存的城市,当时要是在上海生意失败,都是回老家要不就是跳黄浦江

      2014/10/6 8:41:19
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      ......
      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾----这是错的,因为自由迁徙是基本的人权,中国改革开放后的户口制度是错的,现在国家没有遇到大的灾难,不然试试老百姓的心态

      2014/10/6 8:39:31
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      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      把菜地粮田都铲平了----没有的事,中春路以外尽是菜地粮田,还有蘑菇房

      2014/10/6 8:37:43
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      18楼 一点不帅哥
      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著
      问你父母,爷爷是不是上海人?还上海土著

      2014/10/6 8:36:11
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      ......
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      19楼 discoveryou
      自己家乡好,谁有愿意千里迢迢的来到外地 工作呢(抛妻弃子)?说来说去,就是某些人有了钱了(思想并未提高) 就觉得自己了不起了,忘记曾经自己的模样!
      20楼 刀一飞
      自己家乡为什么不好呢?祖国山河一片红,哪里都彩旗飘飘,为什么说自己家乡不好呢?这都是理由,老是觉得别人家的饭香,这就是一部分人的通病!既然能抛弃妻子的离开家乡去建设别的城市, 为什么不能好好的留在家乡建设家乡呢?不理解回复:上海风味 醉蟹
      这是中央政策造成的,比如90年代,上海很沿海城市办企业不交很多税费,比我的原籍少交一半的税费,这是中央开发浦东政策,所以很多中部企业都迁到上海,像什么均瑶集团等等

      2014/10/6 8:35:24
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      ......
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
      请看舌尖上的中国 自有答案

      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      真正的上海人在青浦,朱家角,浦东是58年才划给上海的

      2014/10/6 8:32:58
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      ......
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      19楼 discoveryou
      自己家乡好,谁有愿意千里迢迢的来到外地 工作呢(抛妻弃子)?说来说去,就是某些人有了钱了(思想并未提高) 就觉得自己了不起了,忘记曾经自己的模样!
      自己家乡为什么不好呢?祖国山河一片红,哪里都彩旗飘飘,为什么说自己家乡不好呢?这都是理由,老是觉得别人家的饭香,这就是一部分人的通病!既然能抛弃妻子的离开家乡去建设别的城市, 为什么不能好好的留在家乡建设家乡呢?不理解回复:上海风味 醉蟹

      2014/10/6 4:48:19
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      ......
      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      自己家乡好,谁有愿意千里迢迢的来到外地 工作呢(抛妻弃子)?说来说去,就是某些人有了钱了(思想并未提高) 就觉得自己了不起了,忘记曾经自己的模样!

      2014/10/5 22:45:50
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      我从小就吃爸妈做的醉蟹,上海土著

      2014/10/5 22:05:48
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      螃蟹不大适合死了超过九小时后食用。

      2014/10/5 21:58:07
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      ......
      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      14楼 兴我中华诛尽诸夷
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      上海是个移民城市,但也有了几百年历史。从菜肴上来说,可以说上海菜作为菜系是不存在的,是改过的江浙菜为主,还有广东、山东、安徽菜的影响。 但多少年来上海这块地皮上的人常吃的家常菜还是有不少好吃的。近年来,新的移民进入上海,带来了新的口味,那就不是上海人的菜了。个人特别反对的是不分青红皂白,一律加入辣椒大蒜,毁掉了不少可以入口的菜肴。

      2014/10/5 21:45:39
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      酒虾还可以,河蟹壳内寄生虫相对多 ,不易

      2014/10/5 21:42:11
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      ......
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
      请看舌尖上的中国 自有答案

      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      13楼 hunao
      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。
      上海主城区的本地人确实不多了 一百多年来主城区的空间已经被各地来的外来人员所占据

      原来意义上的主城区的周边地区现在也充斥着不计其数的抛弃自己家乡的所谓的新上海人

      如今 上海的郊区在严格意义上已经不存在了 为了容纳巨量的所谓的新上海人 把菜地粮田都铲平了

      我们上海的原住民现在和陌生人讲话都迫不得已的先用普通话开口了

      现今只好深切缅怀老上海风貌和四郊的田野河流了

      国家考虑的不仅仅是某一地人的生存权 而是统筹全国人口的生存质量

      这样就无可避免的产生了大城市人抵制外来人口争夺保护生存权的矛盾

      外地人没道理谩骂大城市人 一方面想尽办法要挤到大城市 一方面到处找机会极力谩骂大城市人 这很滑稽

      大城市人也不必太过敌视外来人员 再怎么说 好歹也是同胞手足 人人做起 只要在各个细节上严防死守修补好篱笆 不留空子 时间长了 外来人员自然会自动回家乡安居乐业的

      这是客观所言 不许谩骂哦 大家自重哦

      2014/10/5 20:44:39
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      6楼 chezhu
      醉蟹宁波风味
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
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      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
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      还有糗冬瓜等
      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的

      准确的讲上海人全是外地人,本地人全是乡下人。

      2014/10/5 20:23:11
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      河里生的不敢吃·

      2014/10/5 20:01:40
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      6楼 chezhu
      醉蟹宁波风味
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
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      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
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      10楼 chezhu
      准确地讲上海没有本地菜,都是外来菜改进的
      准确的讲人类没有自己创造的食物 都是造物主赐予的

      2014/10/5 18:05:38
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      ......
      4楼 兴我中华诛尽诸夷
      请看舌尖上的中国 宁波风味是咸蟹 蟹糊
      6楼 chezhu
      醉蟹宁波风味
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
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      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      9楼 兴我中华诛尽诸夷
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      2014/10/5 17:58:47
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      3楼 chezhu
      醉蟹不是上海风味 ,是宁波风味
      4楼 兴我中华诛尽诸夷
      请看舌尖上的中国 宁波风味是咸蟹 蟹糊
      6楼 chezhu
      醉蟹宁波风味
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
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      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      8楼 chezhu
      宁波风味还有醉螺
      还有糗冬瓜等

      2014/10/5 17:37:16
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      3楼 chezhu
      醉蟹不是上海风味 ,是宁波风味
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      6楼 chezhu
      醉蟹宁波风味
      7楼 兴我中华诛尽诸夷
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      宁波风味是咸蟹 蟹糊

      宁波风味还有醉螺

      2014/10/5 17:36:33
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      3楼 chezhu
      醉蟹不是上海风味 ,是宁波风味
      4楼 兴我中华诛尽诸夷
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      6楼 chezhu
      醉蟹宁波风味
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      2014/10/5 16:48:50
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      3楼 chezhu
      醉蟹不是上海风味 ,是宁波风味
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      请看舌尖上的中国 宁波风味是咸蟹 蟹糊
      醉蟹宁波风味

      2014/10/5 16:44:26
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      上海馆子很多都是几个地方菜一起卖。相对男方沿海城市省份得都能接受

      2014/10/5 16:36:17
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      3楼 chezhu
      醉蟹不是上海风味 ,是宁波风味
      请看舌尖上的中国 宁波风味是咸蟹 蟹糊

      2014/10/5 16:32:52
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      醉蟹不是上海风味 ,是宁波风味

      2014/10/5 16:26:48
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      沙发回复:上海风味 醉蟹

      2014/10/5 14:31:34

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