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帖子主题:监狱“炊事班长”的工作笔记

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监狱“炊事班长”的工作笔记

监狱“炊事班长”的工作笔记

六年来,刘恒涛出勤1863天,与服刑人员度过了6个春夏秋冬;六年来,他一共做了12本关于教育改造工作的笔记。40岁时,老刘从部队转业来到山东省监狱工作,从一名威严的军人变成一名监狱警察,负责起服刑人员的饮食工作,成为监狱里的“炊事班长”。 刘华英 摄 图片来源:齐鲁网

监狱“炊事班长”的工作笔记

早上7:40分, 天气格外晴朗。和往常一样,一大早刘恒涛就到办公室,开始梳理检查笔记本上的工作流程,二十多项工作,边想边补充。

监狱“炊事班长”的工作笔记

早上7:40分, 天气格外晴朗。和往常一样,一大早刘恒涛就到办公室,开始梳理检查笔记本上的工作流程,二十多项工作,边想边补充。

监狱“炊事班长”的工作笔记

上午9:00 ,刘恒涛开始检查伙房操作间。他在做面点师旁停留了一会儿,指导面点师规范操作。

监狱“炊事班长”的工作笔记

上午11:10分,老刘回到操作间,他习惯每锅菜都尝尝。老刘告诉记者,伙房就是他的战场,好吃的饭菜是他的战利品,哪天要是出了不合口味的饭菜,那就是打了败仗。

监狱“炊事班长”的工作笔记

上午10:30分,刘恒涛所负责的监区有一名犯人最近有心事,老刘看在眼里,记在心里,特意单独叫他出来,在监狱花园里谈心。

监狱“炊事班长”的工作笔记

经过聊天谈心,服刑人员的心里的疙瘩解开了。刘恒涛此时心里的一块石头也落了地。看着石榴树上结出果实,老刘开心的说,这是我来的时候亲手种的石榴,每年都结出很多果实。

监狱“炊事班长”的工作笔记

上午10:00,刘恒涛到内管查看人员出入记录。

监狱“炊事班长”的工作笔记

检查完操作间,老刘回监区

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中午12:40分,老刘终于有时间吃午饭了,边吃边查看手边放着的检查记录。

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下午14:30分,有服刑人员亲人来探亲,老刘带着服刑人员去见亲人。很多时候服刑人员的心事,老刘都是在这时候知道的。

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下午16:00,超市收费系统在整修。刘恒涛查看书籍超市的购物记录。他说,这两年,书明显卖的快了。尤其是生活感悟类别的书,销量很好。

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中秋节,伙房的面点师傅做了月饼,老刘亲自分发给服刑人员。

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下午16:10分,老刘在准备水饺,中秋节,就吃点团圆的伙食。

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晚上20:00,刘恒涛到监室夜点名。老刘说,这很重要。临走前,他仔细检查了监室的门。

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晚20:20分, 夜色浓了。刘恒涛走在回家的路上。月亮很圆,是家人团圆的日子。他叹了一口气:里面的人要赎干净曾经犯下的罪,才能和家人团圆。都平平安安的多好,非要闹些事,伤了别人,最终伤害的是自己和家人。

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      2014/9/16 11:06:51

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