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帖子主题:宫保鸡丁太难做了

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宫保鸡丁太难做了

鸡肉很容易做老,而且花生也容易糊

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      2014/7/31 9:54:42

      网友回复

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      .....花生也能闹胡!

      好吧,先炒花生然后出锅,再炒肉!

      花生:不要用大火;还有不要等你觉得花生熟时出锅,提前一点!

      肉:速冻鸡胸要用水化开,不要用盐和微波炉化。肉先在水淀粉里过下,然后大火炒熟!

      2014/10/11 12:13:41
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      生花生要先用热水泡,然后去皮,晾干,用温油炸脆,最后放在鸡丁里。

      2014/7/31 18:29:49
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      鸡肉切丁 用蛋清 水淀粉拌匀 热锅凉油煸炒出来就行了

      2014/7/31 18:09:23
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      很明显放主料的时间没掌握好。再说花生都能让你弄糊,还是用他们对我说的那句话吧:“你不如去饭店吃。”

      2014/7/31 17:35:28

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