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帖子主题:[原创]白水煮肉

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[原创]白水煮肉

猪肉,可以是五花肉,也可以全瘦肉。瘦肉的好处是煮出来可以做熏猪肉。猪肉洗净冷水下锅,葱段姜片。几粒大料,水快开时撇除血沫。水开后小火煮20分钟捞出浸入冷水中。猪肉汤可以做菜汤或者做面条。肉浸凉捞出。砸蒜,加盐稀释,倒入切成薄片的肉片上即可。瘦肉煮好冷水浸凉,取出。茶叶和少许白糖放入铁锅。开火盖严盖子做熏肉。味道也很不错。看似简单的的做法也许有意想不到的美味。

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      同期战友欢迎联系我
      2014/6/21 21:01:42

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      没吃过。。。还没见过。。。楼主!回复:[原创]白水煮肉图呢?

      2014/11/9 23:44:21
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      2楼 yingean
      满族人的做法比较正宗。
      砂锅居的砂锅白肉确实好吃,肥而不腻。

      2014/11/9 0:18:19
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      3楼 八月的飞火
      努尔哈赤的最爱,据说当年满人入关前俘获的汉人大臣一旦投降,就赐这种肉,以试其衷心。
      在哪儿看来的?

      2014/11/8 23:29:10
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      呵呵,楼主师傅,能不能把那熏肉的做法说详细些呢。

      2014/10/8 16:25:35
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      努尔哈赤的最爱,据说当年满人入关前俘获的汉人大臣一旦投降,就赐这种肉,以试其衷心。

      2014/6/23 10:13:34
      • 军衔:中国海军中将
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      满族人的做法比较正宗。

      2014/6/22 21:39:48

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