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帖子主题:[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

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[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

时间:2014.4.10下午地点:家中

天气:多云

温度:8-22度

拍摄工具:索尼相机

原料:垂钓来的鲤鱼,

因为本人喜欢垂钓,9日去黑坑解毒,钓了几尾鱼,其中一尾大鲤鱼,因家中锅小鱼大,所以今天做出一鱼两吃法,请战友们不要见笑,本人也是摸索着做,做的不好请各位不要喷我。谢谢

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

此鱼6斤,将鱼宰杀洗净

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

抽出腥线

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

两面都抽出

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

剔鱼肉

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

要剔除大刺

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

剔好的鱼头,鱼骨,鱼子,备用

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

剔好的鱼肉备用

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

锅加热加油

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加入鱼头,鱼骨

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

将鱼煎制

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加入白醋,白酒,加热

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加水

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

大火烧制

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

去沫

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加入葱姜

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加入白胡椒,盐,鸡精,

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

烧开

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

小火慢炖1小时,

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炖好后,加香菜

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成碗

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将鱼肉切成小块

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加入姜,圆葱去腥

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

加入料酒,盐,少许鸡精

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淀粉

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鸡蛋一个

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

鸡蛋和淀粉混合成糊状

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

将鱼肉裹上糊

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

下油锅炸制

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

炸制金黄

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捞出装盘

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洒上孜然粉

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

一鱼两吃做完

[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

一家三口该吃饭了

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      27
      0
      2014/4/10 23:22:30

      网友回复

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      鱼跟孜然粉搭配调味?实属败笔那!还有,那鱼肉的做法这么吃是有很多小刺的,很麻烦,还不如做麻辣鱼或酸菜鱼的!只是一点建议。

      2014/4/13 22:04:37
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      23楼 胡子哥
      原来是一个清炖鱼汤,一个香酥鱼啊。
      我也是摸索着做,谢谢欣赏。

      2014/4/13 19:29:32
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      22楼 wowowo311
      这个两吃真是好主意,学习了
      谢谢欣赏。

      2014/4/13 19:24:48
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      原来是一个清炖鱼汤,一个香酥鱼啊。

      2014/4/13 18:51:21
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      这个两吃真是好主意,学习了

      2014/4/13 11:44:25
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      20楼 毛主席伟人
      好久没见楼主了,手艺又有长进啊
      呵呵,谢谢夸奖。

      2014/4/12 13:39:52
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      好久没见楼主了,手艺又有长进啊

      2014/4/12 13:19:10
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      17楼 oiuu
      鱼汤很棒!
      谢谢夸奖。

      2014/4/12 10:50:35
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      16楼 lllllll001
      不错,不错,鱼汤看起来很有食欲。
      谢谢支持。

      2014/4/12 10:49:55
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      鱼汤很棒!

      2014/4/12 1:52:02
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      不错,不错,鱼汤看起来很有食欲。

      2014/4/11 22:43:48
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      13楼 尽善尽美今天
      看着看着 都饿了
      谢谢支持。

      2014/4/11 21:07:11
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      手艺不错

      2014/4/11 21:03:25
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      看着看着 都饿了

      2014/4/11 19:48:03
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      6楼 垂钓达人
      兄弟忙什么呢,怎么不见发表帖子呢?
      9楼 神秘男子A
      周末的吧, 最近有点事!!
      11楼 垂钓达人
      期待你的佳作

      [原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

      2014/4/11 19:16:22
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      6楼 垂钓达人
      兄弟忙什么呢,怎么不见发表帖子呢?
      9楼 神秘男子A
      周末的吧, 最近有点事!!
      期待你的佳作

      2014/4/11 18:25:24
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      8楼 日一本鬼子
      不错啊,鱼钓的不错,菜也做的不错吗。
      谢谢夸奖

      2014/4/11 18:24:21
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      6楼 垂钓达人
      兄弟忙什么呢,怎么不见发表帖子呢?

      周末的吧, 最近有点事!!

      2014/4/11 16:58:30
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      不错啊,鱼钓的不错,菜也做的不错吗。

      2014/4/11 16:55:56
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      5楼 兵人0023
      俺们这鲤鱼大多是红烧,过油是必须的,不过本人现在偏好浇汁。
      谢谢欣赏。

      2014/4/11 16:19:22
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      兄弟忙什么呢,怎么不见发表帖子呢?

      2014/4/11 16:18:41
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      俺们这鲤鱼大多是红烧,过油是必须的,不过本人现在偏好浇汁。

      2014/4/11 16:16:12
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      回复:[原创]鱼大锅小,一鱼两吃。

      2014/4/11 15:53:13
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      2楼 月中戒
      我喜欢红星二锅头
      这个酒不错,很多人喜欢,谢谢欣赏。

      2014/4/11 15:22:22
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      我喜欢红星二锅头

      2014/4/11 13:13:32

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