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帖子主题:[原创]今天晚上第一次学习做蒸面

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[原创]今天晚上第一次学习做蒸面

楼主以前做面条主要是煮面,有时也偶尔做做炒面,从来没有做过蒸面,也没有吃过蒸面。看见战友介绍的蒸面,咱也学着做一回。

上图:

今天晚上第一次学习做蒸面

今天晚上第一次学习做蒸面

买来的面条

今天晚上第一次学习做蒸面

今天中午炒菜留下的肉片

今天晚上第一次学习做蒸面

配点素菜

看了别人做的蒸面,一般都有豆芽,杠豆和西红柿

我想这个也没有什么定规,自己喜欢就行。

今天晚上第一次学习做蒸面

将生面条放入蒸格中

今天晚上第一次学习做蒸面

蒸锅水烧开

今天晚上第一次学习做蒸面

放上蒸格

今天晚上第一次学习做蒸面

加盖

今天晚上第一次学习做蒸面

炒锅加入植物油

今天晚上第一次学习做蒸面

炒蔬菜

今天晚上第一次学习做蒸面

加盐

今天晚上第一次学习做蒸面

加入肉片

今天晚上第一次学习做蒸面

加入少许生抽

今天晚上第一次学习做蒸面

稍加一点水

今天晚上第一次学习做蒸面

面条蒸了十分钟,应当熟了

今天晚上第一次学习做蒸面

将面条倒入炒锅中

今天晚上第一次学习做蒸面

炒匀

今天晚上第一次学习做蒸面

差不多了

今天晚上第一次学习做蒸面

出锅

今天晚上第一次学习做蒸面

是不是还像那么一回事?

今天晚上第一次学习做蒸面

味道还不错,主要是面条十分劲道,比煮的面条来劲多了。

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拍摄时间:2014.04.09晚上

拍摄地点:自己家中

拍摄器材:CANON IXUS 115 HS

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      0
      2014/4/9 18:50:57

      网友回复

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      31楼 无敌深坑
      之前看蒸面都是先炒菜,加汤,把生面条直接铺到上面,扣上锅盖直接蒸熟[原创]今天晚上第一次学习做蒸面

      好啊!下次就按你的方法做。

      2014/4/12 16:00:37
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      之前看蒸面都是先炒菜,加汤,把生面条直接铺到上面,扣上锅盖直接蒸熟[原创]今天晚上第一次学习做蒸面

      2014/4/12 13:45:16
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      27楼 冲着花猫来

      不比蒸 汤多点 直接焖熟

      你是说不要蒸,炒好菜直接把面放在菜上闷熟吗?下次试一试。

      2014/4/12 11:52:55
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      28楼 oiuu
      天呐 俺快搀死了

      阿弥陀佛 施主淡定 淡定 再淡定

      2014/4/12 8:05:15
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      天呐 俺快搀死了

      2014/4/12 2:00:36
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      不比蒸 汤多点 直接焖熟

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      2014/4/11 21:49:28
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      不比蒸 汤多点 直接焖熟

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      2014/4/11 21:49:24
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      不比蒸 汤多点 直接焖熟

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      2014/4/11 21:49:21
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      不比蒸 汤多点 直接焖熟

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      2014/4/11 21:49:20
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      不比蒸 汤多点 直接焖熟

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      2014/4/11 21:49:19
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      21楼 垂钓达人
      楼主的处女作,看着很有食欲,我也想来一碗,支持楼主。

      谢谢支持!欢迎品尝!

      2014/4/11 16:16:30
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      楼主的处女作,看着很有食欲,我也想来一碗,支持楼主。

      2014/4/11 16:04:27
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      19楼 男人本不色
      看着不错,面条炒的时候粘锅吗

      没有发现粘锅,不过我用的锅是不粘锅。

      2014/4/11 14:57:42
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      看着不错,面条炒的时候粘锅吗

      2014/4/11 12:30:34
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      炒菜时不是应该多放点汤吗?让面条吸收汤汁

      今天我也做了,感觉不错

      2014/4/10 22:16:11
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      15楼 kelimubai
      楼主 这样做的面劲道不 该不会绵绵的吧
      哈哈!劲道,而且不是一般的劲道,是劲道极了。

      2014/4/10 19:43:08
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      少道工序。再上笼蒸5分钟让面条发发汗更好。

      2014/4/10 18:19:00
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      楼主 这样做的面劲道不 该不会绵绵的吧

      2014/4/10 17:12:51
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      12楼 神秘男子A
      这个做的不错啊!!有食欲!!

      这个时间点看老哥的帖子.......对于一个还没吃午餐的我表示就一个字..........饿..........,2个字.................饿呀!!!!!!!!!!!!!!!

      13楼 wyd96
      你在什么地方,为什么到现在还没有吃饭?

      还在广东呢, 嘿嘿 刚起床....这2天睡的晚!!

      2014/4/10 14:00:59
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      12楼 神秘男子A
      这个做的不错啊!!有食欲!!

      这个时间点看老哥的帖子.......对于一个还没吃午餐的我表示就一个字..........饿..........,2个字.................饿呀!!!!!!!!!!!!!!!

      你在什么地方,为什么到现在还没有吃饭?

      2014/4/10 13:54:38
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      这个做的不错啊!!有食欲!!

      这个时间点看老哥的帖子.......对于一个还没吃午餐的我表示就一个字..........饿..........,2个字.................饿呀!!!!!!!!!!!!!!!

      2014/4/10 13:17:45
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      10楼 jackord
      处女作做成这样真不错了。以后家常菜里的保留节目。

      谢谢鼓励!

      2014/4/10 12:06:29
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      处女作做成这样真不错了。以后家常菜里的保留节目。

      2014/4/9 23:14:08
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      5楼 qq3993663
      这还是炒面嘛。
      先蒸后炒呀

      2014/4/9 22:46:24
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      看着很有食欲~!回复:[原创]今天晚上第一次学习做蒸面

      2014/4/9 22:44:25
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      嗯,来一碗相当不错,呵呵

      2014/4/9 21:56:40
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      2楼 二道河岸边

      变着花样吃,是不是别有风味啊?

      4楼 wyd96
      是啊!老吃那几样东西,是不是太单调呢。
      是要来点新鲜感,最起码视觉都不一样。支持。

      2014/4/9 21:42:06
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      这还是炒面嘛。

      2014/4/9 21:18:12
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      2楼 二道河岸边

      变着花样吃,是不是别有风味啊?

      是啊!老吃那几样东西,是不是太单调呢。

      2014/4/9 20:32:02
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      和菜拌好后,再回茏蒸十几分钟更好了。记得要垫块茏布。

      2014/4/9 19:53:02
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      变着花样吃,是不是别有风味啊?

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      2014/4/9 19:50:05

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