关闭

帖子主题:[原创]做的不成功鱼柳,自认为是浪费了食材

共 4741 个阅读者 

  • 头像
  • 军衔:陆军大校
  • 军号:3873144
  • 工分:258715 / 排名:5872
  • 本区职务:会员
左箭头-小图标

[原创]做的不成功鱼柳,自认为是浪费了食材

手机 GALAXY Tab [手机有点老了,照片有些不理想]

时间 2014 01 07 晚餐

地点 家厨房

由于穷忙吧,己有个把月未上帖了,今天就上个没看相自制的鱼柳了,

食材;冰冻龙利鱼一份

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼的做法很多,煎 炸 红烧 参汤等等均可。

铁血网提醒您:点击查看大图

照惯例上成品菜图,做好的鱼柳

铁血网提醒您:点击查看大图

解冻的生龙利鱼

铁血网提醒您:点击查看大图

洗净的二块鱼肉

铁血网提醒您:点击查看大图

用厨净纸吸干水份

铁血网提醒您:点击查看大图

吸干的鱼肉

铁血网提醒您:点击查看大图

吸干的鱼肉

铁血网提醒您:点击查看大图

将鱼肉改成稍厚点的条状,

铁血网提醒您:点击查看大图

取一干净的容器

铁血网提醒您:点击查看大图

将鱼条放置.等待配制

铁血网提醒您:点击查看大图

需要用的调料

铁血网提醒您:点击查看大图

料酒用完白酒代替了

铁血网提醒您:点击查看大图

取一小杯白酒侍用

铁血网提醒您:点击查看大图

芝麻,青椒,鸡蛋,香醋,白糖

铁血网提醒您:点击查看大图

开始调制鱼条

铁血网提醒您:点击查看大图

盐及调料将原料腌制片刻倒入白九

铁血网提醒您:点击查看大图

用手将原料抓均

铁血网提醒您:点击查看大图

继续放置一会

铁血网提醒您:点击查看大图

将鸡蛋液放入原料里

铁血网提醒您:点击查看大图

继续用手将它们抓均

铁血网提醒您:点击查看大图

然后取生粉适量

铁血网提醒您:点击查看大图

将调制好的鱼肉逐一均匀沾上生粉后,码好

铁血网提醒您:点击查看大图

取干净锅置炉上

铁血网提醒您:点击查看大图

将油倒入祸内

铁血网提醒您:点击查看大图

热油后.将鱼条逐一放入油锅炸

铁血网提醒您:点击查看大图

起锅.笫二次入锅继续炸酥

铁血网提醒您:点击查看大图

直置皮黄肉嫩捞出

铁血网提醒您:点击查看大图

锅内留些热油.放入生抽香醋少许

铁血网提醒您:点击查看大图

白糖等炒溶

铁血网提醒您:点击查看大图

将炸好的鱼柳条入锅翻炒.起锅前撒些芝麻炒均匀即好

铁血网提醒您:点击查看大图

这是起锅后的成品

铁血网提醒您:点击查看大图

晚餐,自制鱼柳,姜炒藕片,牛蛙烧蒜苗,青椒肉片,凉菜夫妻肺片

铁血网提醒您:点击查看大图

另外晚餐还有一主角一一蛋糕

铁血网提醒您:点击查看大图

水果加各种果仁蛋糕,再配上虽几个小菜,虽说不豪华大气,但却很有冬天里家的温馨。当然佳肴配美酒才算享受,这不酒和杯就要拿来了,我们都准备开吃了,,,。

龙利鱼,龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称牛舌头、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_7142313_1.html
      打赏
      收藏文本
      11
      █中華鐵血軍團职务█101师政委
      █中華鐵血軍團军衔█大校
      █中華鐵血軍團军籍█CHN-TX - A1J32

      >>>欢迎加入,点击此处即可直接进入军团首页<<<
      2014/4/7 17:37:16

      网友回复

      左箭头-小图标

      其实炸好后,不下锅,然后把调料拿来蘸着吃可能卖相会好点

      2014/4/12 19:58:28
      左箭头-小图标

      8楼 老铁78
      这还不成功 老顽童对峙及的要求太高了—祝老顽童生日快乐 一家人身体健康
      9楼 表扬的晓静
      老顽童???
      10楼 老铁78
      嘿嘿 看到楼上的老顽童一激动打错了 楼主的厨艺不错 学习了

      呵呵,[原创]做的不成功鱼柳,自认为是浪费了食材

      2014/4/11 21:50:53
      左箭头-小图标

      8楼 老铁78
      这还不成功 老顽童对峙及的要求太高了—祝老顽童生日快乐 一家人身体健康
      9楼 表扬的晓静
      老顽童???
      嘿嘿 看到楼上的老顽童一激动打错了 楼主的厨艺不错 学习了

      2014/4/11 15:23:50
      左箭头-小图标

      8楼 老铁78
      这还不成功 老顽童对峙及的要求太高了—祝老顽童生日快乐 一家人身体健康

      老顽童???

      2014/4/10 20:04:35
      左箭头-小图标

      这还不成功 老顽童对峙及的要求太高了—祝老顽童生日快乐 一家人身体健康

      2014/4/10 8:33:07
      左箭头-小图标

      小手指向蛋糕了!

      2014/4/9 4:47:30
      • 军衔:中国空军少将
      • 军号:4262765
      • 头衔:中華鐵血軍團教官
      • 工分:571133 / 排名:1515
      左箭头-小图标

      感觉很好啊!静的自我要求太高了!

      2014/4/8 23:18:02
      左箭头-小图标

      小日子过得不错嘛!

      2014/4/8 22:00:20
      • 军衔:陆军中尉
      • 军号:4021204
      • 工分:11240
      左箭头-小图标

      很温馨的生日晚餐,顶一个!

      2014/4/8 1:37:19
      左箭头-小图标

      味道好就行

      2014/4/7 22:47:32
      左箭头-小图标

      楼主生日快乐呦~~

      2014/4/7 22:37:51

      我要发帖

      总页数11页 [共有12条记录] 分页:

      1
       对[原创]做的不成功鱼柳,自认为是浪费了食材回复