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帖子主题:[原创]懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

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[原创]懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

6点下班回家,在中午的时候已经被告知晚饭没人做(由于还是清明拜山祭祖期间家里的老爸老妈到亲戚家吃饭去了),只剩下自己一个人在家,晚饭吃什么呢?于是乎打开冰箱张罗起自己的晚饭,还好冰箱还有一盘白切鸡、两条莴笋,以及腊肉和鸭蛋若干,废话也不多说了,肚子饿了,直接上菜。 菜式(两菜一汤):

蒜苗炒鸡肉

莴笋炒腊肉

紫菜蛋花汤

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

晚餐成品全图

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

美味的鸡爪子

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

咸鲜可口的腊肉

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

生腊肉(横拍一张)

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

生腊肉(竖拍一张)

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

切好的莴笋片

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

白切鸡一盘(吃掉了两只鸡腿,只能说是少了两只鸡腿的白切鸡)

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

蒜苗4棵成本1.5元

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

蒜苗切好摆盘

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

腊肉切好切成薄片

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

干紫菜

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紫菜用水泡发

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

腊肉过一道热水,去掉腊肉的咸味

腊肉由于用盐腌制的,腊肉过咸会导致人的高血压和肾脏负担过重,所以食用类似于腊肉制品时建议白灼过一次热水。

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

烧锅下油,由于家里食用的是山茶油,加热过程中会产生气泡。

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

热锅下腊肉

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

翻炒

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

腊肉炒熟

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

炒熟的腊肉换一个角度,

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

利用炒腊肉炸出的余油下莴笋炒熟加少许鸡精

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

加入腊肉混合一起炒

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

加入蚝油与芡粉兑成的湿粉汁(芡汁)

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

翻炒均匀

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

锅里的成品

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

摆盘,手机拍照时没开闪光灯,夜幕背景下颜色有点黑,

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

烧锅下油

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炒蒜苗

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加入白切鸡翻炒,加少许鲜味酱油鸡精

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加入少许蚝油,略微翻炒均匀勾芡汁包尾油

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

蒜苗炒鸡肉成品

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

两菜一汤:蒜苗炒鸡肉、莴笋炒腊肉、紫菜蛋花汤

懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

开吃,白米饭一大碗(二两饭)

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      2014/4/6 21:08:41

      网友回复

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      做的非常的好

      2014/4/13 16:26:47
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      这么多肉肉啊

      2014/4/10 15:06:30
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      回复:[原创]懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

      2014/4/9 21:09:27
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      我吃过成都的腊肉,很好吃的

      2014/4/9 10:30:50
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      18楼 小衫好色
      楼主,腊肉炒莴笋为什么要用耗油勾芡粉呢?诚心请教。
      19楼 彭新锋
      图省事
      楼主谦虚了,做的不错哈。

      2014/4/8 23:20:36
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      18楼 小衫好色
      楼主,腊肉炒莴笋为什么要用耗油勾芡粉呢?诚心请教。

      图省事

      2014/4/8 23:13:36
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      楼主,腊肉炒莴笋为什么要用耗油勾芡粉呢?诚心请教。

      2014/4/8 22:58:39
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      这个碗也不错,也顺回家哈哈

      2014/4/8 22:16:33
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      上一杯小就更好!

      2014/4/7 21:16:35
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      2个菜, 就已经不简单了!

      有时候我就搞个汤菜泡饭..... 惨点, 哈哈

      2014/4/7 16:37:16
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      这是懒人的家常晚饭啊,这是流口水的美味啊。

      2014/4/7 14:27:41
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      天天有这些菜,算是奔小康了。楼主幸福啊。还有,腊肉是本人最爱,还要是五层楼那种。

      2014/4/7 13:05:54
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      懒人不懒!我这有红高梁酒,望邀请。

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      2014/4/7 12:35:42
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      看得我口水哗啦啦的~!!!

      2014/4/7 12:21:01
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      这顿荤素搭配有致的晚饭不是懒人能做的出来的。

      2014/4/7 11:43:05
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      懒人的伙食不错呵,腊肉不错!

      2014/4/7 11:36:18
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      [原创]懒人的家常晚饭[中華鐵血軍團]

      2014/4/6 23:13:13
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      老彭重出江湖了吗?加油加油

      2014/4/6 22:58:38
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      此话差矣,只要自己做就不是懒人,至于吃什么,那叫做人各有好。

      2014/4/6 22:50:36
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      竟然敢把鸡爪吃了,下次记得留着空投给我!

      2014/4/6 22:02:46
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      广西名菜。。。

      青笋炒辣味。。

      这个腊肉不错

      2014/4/6 21:54:42
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      不错,千里之行始于足下,老彭再接再厉!

      2014/4/6 21:54:27
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      地道的家常菜,腊肉绝对好吃啊

      2014/4/6 21:52:14

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