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帖子主题:[米饭鸡蛋饼]--- 一碗剩米饭的华丽转身

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[米饭鸡蛋饼]--- 一碗剩米饭的华丽转身

这是一款很营养的早餐饼,也是一款简易的披萨饼,有米饭、有烤肉、还有各种鲜蔬,轻松的把早餐营养汇聚于一锅,既饱腹又健康。而且制作起来也很简单,十来分钟就可以完成了,再配上一杯牛奶,十足活力一上午。

其它菜品口味技巧主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度不粘锅 所用厨具食材明细鸡蛋2个剩饭半碗烤肉适量胡萝卜丁适量玉米粒适量豌豆适量火腿适量盐2茶勺胡椒粉少许披萨酱适量马苏奶酪适量

1. 主料:鸡蛋和剩饭。2. 配料:烤肉(切成丁)、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆(熟的)、火腿丁。3. 调料图:披萨酱、马苏奶酪。4. 锅中烧开适量水,调入一茶勺的盐,放入胡萝卜丁和玉米煮熟,捞出沥水备用。(因为我用的是熟豌豆,所以不用煮,如果是生的,要一起煮熟)5. 取适量剩饭放入较大的碗里(量要所需的早餐量而定),磕入鸡蛋,调入一茶勺的盐和适量胡椒粉。6. 搅拌均匀备用。7. 不粘锅中小火稍微预热,刷上一层橄榄油.8. 倒入搅拌好的米饭鸡蛋液。9. 煎至底部熟了以后,轻轻晃动锅子,米饭鸡蛋饼就会自己滑动。10. 掂一下锅,把米饭蛋饼翻个面,转小火。11. 在已经箭至金黄的这面抹上一层披萨酱。12. 撒上一层马苏奶酪丝。13. 铺上一层各种配料。14. 再铺上一层马苏奶酪。15. 盖上盖子煎至奶酪完全融化即可。

米饭鸡蛋饼做法小贴士

诗心片语:

1:如果不知道怎么把握剩饭的用量,那就先把鸡蛋磕入碗里,再放米饭,边放边搅,这样就好控制米饭的量了,搅拌好的米饭鸡蛋液不能太干,这样煎制好的米饭蛋饼才不会松散。

2:配料可依据自己家里现有的材料进行搭配。

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      别说吃你几个烂西瓜,老。子。就是在东大食堂喝免费汤都不要钱!
      2013/10/17 18:21:57

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