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帖子主题:菠萝糖醋排骨

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菠萝糖醋排骨

菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 我用菠萝搭配排骨一起食用,不仅能分解猪肉蛋白质,促进消化吸收,还酸甜开胃!

菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细菠萝半个排骨200G油适量醋适量料酒适量砂糖适量淀粉适量盐适量生抽适量老抽适量

1. 洗净排骨。2. 将排骨放加了料酒的沸水中焯一会。3. 菠萝用盐水泡过,捞起。4. 锅中热油后放砂糖,待糖溶化变色时,倒入排骨迅速翻匀。5. 用适量白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水调好汁。6. 倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了。7. 再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁,关火盛起排骨。8. 锅中留少少芡汁,倒入菠萝,开火炒几下就可。9. 将炒好的菠萝铺在排骨周围。如有熟芝麻,可撒上一些芝麻。

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      1
      自从我变成了狗屎,就再也没有人踩在我头上了。
      2013/10/11 23:16:01

      网友回复

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      老公说我做的很好吃

      2013/10/15 2:00:50
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      终于找到了,做好分享

      2013/10/12 14:42:03
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      谢谢啦分享真好

      2013/10/12 7:25:34
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      兄弟够简洁的啊!

      2013/10/12 2:58:29

      我要发帖

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       对菠萝糖醋排骨回复