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帖子主题:一个人中秋也能吃好!上几张图大家来支持下啊~~~

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一个人中秋也能吃好!上几张图大家来支持下啊~~~

本来一年里面,放假是楼主最开心的日子啦~特别中秋节,活动好像特别的多,赏月啊吃月饼啊全家一起出去玩啊特别开心!但是由于今年工作上的安排,卤煮不能回家了……但是不能因为一个人就不好好过节!!!卤煮为了向母上大人表明我也是一个很能干的女汉子,所以学做了次从小喝到大的芋头老鸭汤,给大家分享下咯,希望捧场啊谢谢~~~鞠躬!

首先,我们从原料说起!芋头老鸭汤,最重要的是芋头和老鸭啦!现在市面上经常有水鸭充当老鸭卖的现象,价格也差蛮多的,大家要注意啦!妈妈曾经叫我看鸭子的毛色,就是好的老鸭毛色非常油亮,颜色灰暗,毛也较为硬;嫩鸭羽毛光洁鲜艳。大家可以试试看哦~

原料:老鸭、芋头

配料:八角、桂皮、生姜、香叶、大蒜、料酒等

下面我们就来细细将步骤鸟~~~

1、将鸭子处理干净,剁成大块。

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2、将切好的鸭块放进沸水中烫烫除血腥~~~

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3、芋头去皮洗净。这里要注意哦,清洗芋头时一定要戴上塑料手套,否则手会奇痒无比,切记切记哦~~~

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4、芋头洗净后,切块。记住要大一点啊,要不然一炖就不见鸟~~~

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5、准备好配料啦~~~可见的就有桂皮、大蒜、生姜、八角、香叶啦~~~但千万别忘了料酒哟~~~

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6、把它放进电饭煲中!顺便也晒晒我家福库小红嘿嘿~~~对了,先放鸭子铺平,再放芋头,最后放配料哟~~~

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7、最后加水莫过食材,选择煲汤功能,因为福库有一个万能炖功能比较方便,炖个45分钟就可以啦~其他牌子的电饭煲可以看看有木有类似功能,如果木有建议多炖一会儿哟~~~

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8、最后就成功啦,当当当当!!!完美出锅~~~汤好后依据自己口味加入适当的盐调味哟,但是肠胃不太好的童鞋,记得撇掉一点上面的油哟~~~

一个人中秋也能吃好!上几张图大家来支持下啊~~~

好啦,就分享到这里吧!希望大家能够喜欢哟~

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      0
      2013/9/24 10:52:09

      网友回复

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      3楼 人字拖部队
      挑鸭子挑青色毛的,那样的鸭子够老。
      6楼 如梦令1988
      额,鸭子老的好吃些吗?怎么我一直以为嫩点的才好吃呢?

      盐水鸭和白切鸭要嫩的,焖鸭要老的。

      2013/9/28 17:52:59
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      7楼 乔麦子
      比起鸭子,我更羡慕楼主的电饭煲,福库啊楼主真·土豪啊!!!
      哈哈,现在怎么什么都和土豪金扯上关系了呢,用福库电饭煲还好吧!

      2013/9/26 23:54:46
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      唉,饿死了,

      2013/9/26 11:28:12
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      从来不错过好帖子!

      2013/9/26 0:11:16
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      比起鸭子,我更羡慕楼主的电饭煲,福库啊楼主真·土豪啊!!!

      2013/9/26 0:08:10
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      3楼 人字拖部队
      挑鸭子挑青色毛的,那样的鸭子够老。
      额,鸭子老的好吃些吗?怎么我一直以为嫩点的才好吃呢?

      2013/9/26 0:05:40
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      这个感觉一般般吧

      2013/9/26 0:02:34
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      ~中秋节!又见熟悉的老鸭芋头汤!!!

      2013/9/26 0:01:36
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      挑鸭子挑青色毛的,那样的鸭子够老。

      2013/9/25 18:02:00
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      鸭子做汤应该好吃

      2013/9/25 17:52:16

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