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帖子主题:红烧大虾

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红烧大虾

菜系及功效:家常菜

特色:色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美

主料:大对虾4对(约重1000克左右)

调料:白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0,5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1,5克,熟猪油500克(实耗50克)

教您红烧大虾怎么做,如何做红烧大虾才好吃

1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出。炒锅内留油50克,加葱、姜,炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠五分钟,取出大虾(捞出葱姜不用),整齐摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

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      8
      0
      2013/4/24 22:07:30

      网友回复

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      8cuo

      2013/4/27 14:04:25
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       以下是引用浅蓝传说 在第15楼的发言:

      老公说我做的很好吃

      哈哈哈,妹妹,您老公的意思是你很好吃···

      2013/4/26 7:34:27
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      老公说我做的很好吃

      2013/4/25 10:48:47

      我要发帖

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       对红烧大虾回复