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帖子主题:[原创]爆炒鸡杂,南方人的最爱

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[原创]爆炒鸡杂,南方人的最爱

原料鸡杂一斤左右,在市场先杀鸡鸭的地方都有,也不贵,六块左右一斤,再就是姜一小块,4,5颗蒜,3两尖椒

酱油,耗油,食盐。

爆炒鸡杂,南方人的最爱

爆炒鸡杂,南方人的最爱

爆炒鸡杂,南方人的最爱

把辣椒,蒜,姜切碎备用

爆炒鸡杂,南方人的最爱

爆炒鸡杂,南方人的最爱

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鸡杂很脏,弄不干净是吃不了的,先把鸡杂用盐搅去,然后洗干净烫过一次热水,然后再用清水冲洗用刀切小块

爆炒鸡杂,南方人的最爱

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把锅放油加热

爆炒鸡杂,南方人的最爱

先把蒜头和姜过油出味再放辣椒

爆炒鸡杂,南方人的最爱

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等辣椒变色,就可以倒入鸡杂,记住一定要大火

爆炒鸡杂,南方人的最爱

炒两三分钟后放盐,放一点就可以了,因为还要放酱油和耗油,以免咸了

爆炒鸡杂,南方人的最爱

爆炒鸡杂,南方人的最爱

等水干了,就逐次放酱油撒均匀,耗油,耗油也不要多放,味精之类的就不要放了,因为有耗油了

爆炒鸡杂,南方人的最爱

爆炒鸡杂,南方人的最爱

最后就是这酒了,大家知道的,(*^__^*) 嘻嘻……

因为是一个人,一个菜足矣

天气:阴

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地点 出租房

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      2012/8/8 19:51:46

      网友回复

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       以下是引用广西病人 在第1楼的发言:

      原料鸡杂一斤左右,在市场先杀鸡鸭的地方都有,也不贵,六块左右一斤,再就是姜一小块,4,5颗蒜,3两尖椒

      酱油,耗油,食盐。

      [原创]爆炒鸡杂,南方人的最爱

      [原创]爆炒鸡杂,南方人的最爱

      [原创]爆炒鸡杂,南方人的最爱

      把辣椒,蒜,姜切碎备用

      [im......

      楼主您好!您的图片使用剪切导致数据流失,

      您可以在48小时内把没有经过任何修改的原始照片(一张就可以)发到此邮箱:yuanchuang@tiexue.com,以便给您评定原创。楼主,发邮件时请用附件形式发送,直接粘贴在邮件的照片没法下载。谢谢合作!

      2012/8/9 15:35:42

      我要发帖

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