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帖子主题:[原创]手擀面

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[原创]手擀面

今天工地来个好友,我俩干亲,他的儿子是我的干儿子,接风是必须的,本人要求就少喝,菜少吃,吃碗面。想来想去,山西人吗,爱吃面,于是想到这家手擀面饭店,尽管他也说有大同刀削面,绝对没有。所以今天的看点不是菜,是最后那两碗面,大小碗,那个肉卤做的地道啊。。。。。。不说,上图。

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

手擀面

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      【番号】国民革命军第18集团军115师挺进支队抗日游击队【大队职务】大队长【国民革命军军衔】陆军中校【国民革命军军籍】KRYJD=0001欢迎铁血广大热血青年加入到“抗日游击队”里来,我们接过祖辈的意志:把日本鬼子全部赶出中国去!
      2012/5/10 22:16:54

      热门回复

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      山西的面食是一绝! 好吃还不贵!

      2012/5/18 16:44:33
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       以下是引用z582789654 在第79楼的发言:

      是山西烹饪界还是哪个山西的地区烹饪界公认的?在太原两年、大同一年半,真没觉得山西的面有啥好吃的,盛名之下,其实难符

       以下是引用无影树 在第72楼的发言:

      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      把钱带够,我带你吃好面,

      2012/5/14 19:52:08
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      大哥有口福呀,那猪肉不带皮就更好了。小弟我羡慕妒忌呀,

      2012/5/19 18:33:58

      网友回复

      • 军衔:陆军大校
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      现在手擀面少啊,主要是没有时间做

      2019/7/17 10:59:46
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      86楼 huazhiqiao

      山西的面食是一绝! 好吃还不贵!

      一般般,还真没觉得和我们南方的面有什么区别,顶多就是碗大一点,

      2019/7/16 14:56:51
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      山西的面食是很不错的,再加点老陈醋和陕西的油泼辣子那就更完美 了

      2015/7/12 22:31:32
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      82楼 119110海军

       以下是引用z582789654 在第79楼的发言:

      是山西烹饪界还是哪个山西的地区烹饪界公认的?在太原两年、大同一年半,真没觉得山西的面有啥好吃的,盛名之下,其实难符

       以下是引用无影树 在第72楼的发言:

      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      把钱带够,我带你吃好面,

      地地道道的山西人,表示确实有好吃的

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      2015/7/12 20:08:59
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      100楼 高阶土豆
      10年前去太原

      说实话,客户推荐的至少30种面食,没觉得特别好吃

      倒是火车站广场,20多个大锅小煤炉摊点,4元1个热乎乎的卤猪肘子,1礼拜吃了100多大洋

      102楼 胡子哥
      可能是你不怎么爱吃面食,或者没有找到好的正宗的山西面食店。
      嘿嘿,是滴是滴,偏爱肉食

      2015/7/12 19:12:22
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      100楼 高阶土豆
      10年前去太原

      说实话,客户推荐的至少30种面食,没觉得特别好吃

      倒是火车站广场,20多个大锅小煤炉摊点,4元1个热乎乎的卤猪肘子,1礼拜吃了100多大洋

      可能是你不怎么爱吃面食,或者没有找到好的正宗的山西面食店。

      2015/7/12 16:52:57
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      99楼 军歌嘹亮W
      楼主吃得好爽回复:[原创]手擀面
      这个可能是习惯,山西人几天不吃面,那是很难受滴。

      2015/7/12 16:51:44
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      10年前去太原

      说实话,客户推荐的至少30种面食,没觉得特别好吃

      倒是火车站广场,20多个大锅小煤炉摊点,4元1个热乎乎的卤猪肘子,1礼拜吃了100多大洋

      2015/7/12 15:56:46
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      楼主吃得好爽回复:[原创]手擀面

      2015/7/12 15:12:00
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      96楼 喝多上树
      我最爱吃面!
      97楼 胡子哥
      那就欢迎你来山西,山西面食天下第一!
      呵呵,谢谢胡子哥!也欢迎你来河南,河南的面食也是很不错的!

      2015/7/12 9:12:33
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      96楼 喝多上树
      我最爱吃面!
      那就欢迎你来山西,山西面食天下第一!

      2015/7/11 23:23:21
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      我最爱吃面!

      2015/7/11 17:14:00
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      80楼 小小郎中
      楼主啊,我山西运城的,在广州上学,我很想知道,家里的凉拌菜除了普通调料外还加了什么东西,可以调出那种特殊的味道,不知道你名不明白我的意思。哎,不是老称醋拉
      94楼 8582481
      回复:[原创]手擀面
      感谢您不断的支持,看出来了,您是身在异地,想吃到咱们山西地道的味,你也说对了,山西凉菜不是全部依靠老陈醋的,那只是地方爱好和口味。凉菜的拌制,其实很简单,油盐酱醋需要根据个人的口味来适量加,重要的是要根据菜的需要,生拌或者煮熟之后拌制,在这个过程中,需要生拌的,要绝对新鲜和干净,煮熟的则不要过于熟透,因为是蔬菜。在具体,讲究就多了,需要按照不同的菜品放入不同的调料,这个吗。。。。。需要多做一些,慢慢体验,哈哈,常来美食版面,胡子慢慢教你,保证你在异地一样吃到家乡菜。

      2015/7/11 16:05:17
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      80楼 小小郎中
      楼主啊,我山西运城的,在广州上学,我很想知道,家里的凉拌菜除了普通调料外还加了什么东西,可以调出那种特殊的味道,不知道你名不明白我的意思。哎,不是老称醋拉
      回复:[原创]手擀面

      2015/7/11 1:09:54
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      87楼 死神在召唤
      大哥有口福呀,那猪肉不带皮就更好了。小弟我羡慕妒忌呀,
      回复:[原创]手擀面

      2015/7/11 1:09:32
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      85楼 3799生火实弹
      楼主好吃的真不少但

      我以为,酒要一口一口地喝,路要一步一步走,步子迈得太大,会扯着蛋。

      祝楼主,身体健康!多吃少喝!

      回复:[原创]手擀面

      2015/7/11 1:09:12
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      89楼 胡子哥

       以下是引用95式班用机枪a 在第88楼的发言:

      口水啊

      谢谢回复。

      回复:[原创]手擀面

      2015/7/11 1:08:53
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      86楼 huazhiqiao

      山西的面食是一绝! 好吃还不贵!

      回复:[原创]手擀面

      2015/7/11 1:08:41
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       以下是引用95式班用机枪a 在第88楼的发言:

      口水啊

      谢谢回复。

      2012/6/23 7:58:15
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      口水啊

      2012/6/22 21:11:33
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      大哥有口福呀,那猪肉不带皮就更好了。小弟我羡慕妒忌呀,

      2012/5/19 18:33:58
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      山西的面食是一绝! 好吃还不贵!

      2012/5/18 16:44:33
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      楼主好吃的真不少但

      我以为,酒要一口一口地喝,路要一步一步走,步子迈得太大,会扯着蛋。

      祝楼主,身体健康!多吃少喝!

      2012/5/18 15:45:57
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       以下是引用潭城隐士 在第5楼的发言:

      勾起馋虫了,改天去您那作客,一定向你讨要一碗吃哟。哈哈

      欢迎

      2012/5/15 15:33:10
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      不是醋,感觉是酱油,或者是白糖,或者是香油之类的把,当然,别的地方都吃不出家里陈醋的味道,是一钟后劲的味道,感觉满嘴流香的感觉那个感觉,那个卤鞣,,。。。。

       以下是引用119110海军 在第82楼的发言:

       以下是引用z582789654 在第79楼的发言:

      是山西烹饪界还是哪个山西的地区烹饪界公认的?在太原两年、大同一年半,真没觉得山西的面有啥好吃的,盛名之下,其实难符

       以下是引用无影树 在第72楼的发言:

      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      把钱带够,我带你吃好面,

      2012/5/14 21:30:45
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       以下是引用z582789654 在第79楼的发言:

      是山西烹饪界还是哪个山西的地区烹饪界公认的?在太原两年、大同一年半,真没觉得山西的面有啥好吃的,盛名之下,其实难符

       以下是引用无影树 在第72楼的发言:

      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      把钱带够,我带你吃好面,

      2012/5/14 19:52:08
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       以下是引用小小郎中 在第80楼的发言:

      楼主啊,我山西运城的,在广州上学,我很想知道,家里的凉拌菜除了普通调料外还加了什么东西,可以调出那种特殊的味道,不知道你名不明白我的意思。哎,不是老称醋拉

      是不是运城的:伴3丝,里面放白醋,但是这个醋只有运城产的好吃。

      2012/5/14 19:38:47
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      楼主啊,我山西运城的,在广州上学,我很想知道,家里的凉拌菜除了普通调料外还加了什么东西,可以调出那种特殊的味道,不知道你名不明白我的意思。哎,不是老称醋拉

      2012/5/14 19:13:18
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      是山西烹饪界还是哪个山西的地区烹饪界公认的?在太原两年、大同一年半,真没觉得山西的面有啥好吃的,盛名之下,其实难符

       以下是引用无影树 在第72楼的发言:

      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      2012/5/14 18:37:07
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       以下是引用九州风雨我归来 在第45楼的发言:

       以下是引用电锅 在第44楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      山西的东西砸说呢很一般不入流,别看面食多 可几乎都是一样滴,反正我感觉山西没什么吃的

      噢,是吗?那么山东的呢?

      山东有个八大菜系之首 鲁菜 发源地就是淄博的博山

      2012/5/14 0:14:00
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       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第51楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      的确如此,根据调味不同,做法不同、面食种类不同、吃的方式不同、时间不同。。。。。举不甚举啊!我,骄傲啊!

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      你说的这些没有一样是天津的 在全国天津除了包子和麻花以外没有出名的 不要把你们这个什么美食街上的南北八大菜系和国外的都算是你们天津的 你说的这些美食山西绝对也会有 不用去天津全国各地都吃得到 天津让人想到的就是包子和麻花 不比山西强啊

      2012/5/14 0:01:36
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       以下是引用无影树 在第72楼的发言:

      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      山西煤老板跑到新疆乌恰县开矿,(好好查查乌恰县在哪),跟我一起吃饭的时候,直言:真没想到新疆的生活水平这么高,山西没啥吃的.还有一拨神华来的山西煤老板,面对我这堂堂新疆大硕,竟然好笑地认为我连计算机都不会玩.

      可惜了建设这大好江山的一代兵团人,还有活得象虫一样的兵二代.

      2012/5/13 22:10:35
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      喜欢

      2012/5/13 19:22:11
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      好面,好菜,平民百姓的家常菜,喜欢。

      2012/5/13 18:31:23
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      山西面食品尝不如闻名,徒有虚名。

      一碗面干巴巴,什么料都没有连一点葱花都不会放,就是盐水面。

      我在山西待了6年,吃过的饭店不少,但是就觉得徒有虚名

      2012/5/13 15:46:27
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      山西号称面食王国,这是烹饪界公认的,你说吃法多不多?!

      天津人,你吃过晋菜吗?在天津可是流行过。

      2012/5/13 12:06:48
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       以下是引用胡子哥 在第69楼的发言:

       以下是引用zhang123456 在第68楼的发言:

       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

      ......

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      一方水土养一方人,不要拿你的口味来衡量全地球,你觉得的好吃就是美食,你觉得不好吃就是猪食,这逻辑也太那个啥了吧。其实山西做面食的材料更广泛,豆面、荞面啥的,这些如果你说营养那就算了,当我没说。

      感谢您的支持与回复,有些人就爱臭豆腐、虾酱。。。。。。口味因地而异,因人而异,因做法而异,喜好不同,才使得食谱各具风味!

      天津才真正没什么好吃的。我在天津带过几年。你说的什么日本鬼子料理,棒子的泡菜,那是泥马天津的吗?天津海货根本不多,因为是泥海。天津特产——贴饽饽熬小鱼

      2012/5/13 11:56:24
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       以下是引用天下不为公 在第62楼的发言:

       以下是引用电锅 在第61楼的发言:

      ......

      我说的有错吗,难道我跟着喊山西东西都是美食 就好嘛,有些人一说山西就说山西面食好啥的,可他们连吃过都没 去过都没。 我去过太原 也有朋友在山西他自己都说山西没设么好吃的。 那为什么还把山西面食说成美食呢

      呵呵,我给你说吧,一般说好的,都是山西在外地的人,因为对比别的地方吃不到好面才说的好。而一直在本地的,天天能吃到,也就没有好这一说了。而你呢,没要你说好,但你不用在人家说的高兴时大叫不好吧!

      这让我想起绘画,风格各异,画风不同,但是有一点相同,不是想依靠自己的手法,给这个世界带来最好的享受!

      2012/5/13 0:33:14
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       以下是引用zhang123456 在第68楼的发言:

       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

      ......

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      一方水土养一方人,不要拿你的口味来衡量全地球,你觉得的好吃就是美食,你觉得不好吃就是猪食,这逻辑也太那个啥了吧。其实山西做面食的材料更广泛,豆面、荞面啥的,这些如果你说营养那就算了,当我没说。

      感谢您的支持与回复,有些人就爱臭豆腐、虾酱。。。。。。口味因地而异,因人而异,因做法而异,喜好不同,才使得食谱各具风味!

      2012/5/13 0:29:32
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       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第51楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      的确如此,根据调味不同,做法不同、面食种类不同、吃的方式不同、时间不同。。。。。举不甚举啊!我,骄傲啊!

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      一方水土养一方人,不要拿你的口味来衡量全地球,你觉得的好吃就是美食,你觉得不好吃就是猪食,这逻辑也太那个啥了吧。其实山西做面食的材料更广泛,豆面、荞面啥的,这些如果你说营养那就算了,当我没说。

      2012/5/12 21:47:35
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      诱人

      2012/5/12 21:37:23
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       以下是引用电锅 在第61楼的发言:

       以下是引用天下不为公 在第59楼的发言:

       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

      ......

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      你这种人就是到那扫兴到那,人家就是在说面也没有说别的好啊。你家天天吃海鲜是你的事,你生在海边,你要生在沙漠你天天吃海鲜你才牛。

      我说的有错吗,难道我跟着喊山西东西都是美食 就好嘛,有些人一说山西就说山西面食好啥的,可他们连吃过都没 去过都没。 我去过太原 也有朋友在山西他自己都说山西没设么好吃的。 那为什么还把山西面食说成美食呢

      感谢您的支持与回复,至于哪里的好,其实不重要,只要自己喜欢就好了。

      2012/5/12 16:46:56
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       以下是引用电锅 在第61楼的发言:

       以下是引用天下不为公 在第59楼的发言:

       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

      ......

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      你这种人就是到那扫兴到那,人家就是在说面也没有说别的好啊。你家天天吃海鲜是你的事,你生在海边,你要生在沙漠你天天吃海鲜你才牛。

      我说的有错吗,难道我跟着喊山西东西都是美食 就好嘛,有些人一说山西就说山西面食好啥的,可他们连吃过都没 去过都没。 我去过太原 也有朋友在山西他自己都说山西没设么好吃的。 那为什么还把山西面食说成美食呢

      呵呵,我也觉得甘肃、陕西、新疆的面食要比山西的好吃多了,可能山西的面食泛指面条一类的吧?不过陕西、甘肃、新疆的面条也是相当的美味。

      本文内容于 2012/5/12 13:12:25 被wangt编辑

      2012/5/12 13:10:20
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      你是广告公司的吗?

      2012/5/12 11:43:30
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      这面条看着都好吃呀。

      2012/5/12 11:41:35
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       以下是引用电锅 在第61楼的发言:

       以下是引用天下不为公 在第59楼的发言:

       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

      ......

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      你这种人就是到那扫兴到那,人家就是在说面也没有说别的好啊。你家天天吃海鲜是你的事,你生在海边,你要生在沙漠你天天吃海鲜你才牛。

      我说的有错吗,难道我跟着喊山西东西都是美食 就好嘛,有些人一说山西就说山西面食好啥的,可他们连吃过都没 去过都没。 我去过太原 也有朋友在山西他自己都说山西没设么好吃的。 那为什么还把山西面食说成美食呢

      呵呵,我给你说吧,一般说好的,都是山西在外地的人,因为对比别的地方吃不到好面才说的好。而一直在本地的,天天能吃到,也就没有好这一说了。而你呢,没要你说好,但你不用在人家说的高兴时大叫不好吧!

      2012/5/12 11:06:50
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       以下是引用天下不为公 在第59楼的发言:

       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

      ......

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      你这种人就是到那扫兴到那,人家就是在说面也没有说别的好啊。你家天天吃海鲜是你的事,你生在海边,你要生在沙漠你天天吃海鲜你才牛。

      我说的有错吗,难道我跟着喊山西东西都是美食 就好嘛,有些人一说山西就说山西面食好啥的,可他们连吃过都没 去过都没。 我去过太原 也有朋友在山西他自己都说山西没设么好吃的。 那为什么还把山西面食说成美食呢

      2012/5/12 10:38:39
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       以下是引用胡子哥 在第54楼的发言:

       以下是引用龙狼871127 在第42楼的发言:

      其实河南人是中国最喜欢吃面而且面的种类最多的一个地方了

      介个问题还需要有权威人士评定,但是就面食原材料种类来说,河南先输一分,因为河南气候问题,面试种类少,而山西有高粱面、白面、玉米面、高粱面、荞面、豆面、黄米面。。。。。加上山西特产的胡麻油。。。。。山西面食天下第一。

      一般说面都是白面,你说的那些高粱黄米什么的不是河南种不了,而是营养价值太低,而且味道也不怎么样,论到面,做面条还是白面最好,河南有烩面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,捞面,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等,山西恐怕就只有刀削面了吧,拉面那是兰州的,地球人都知道,论到面的种类吃法,和对面食的爱好,河南人说第二,恐怕没那个地方敢说第一了

      2012/5/12 10:31:15
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       以下是引用电锅 在第55楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第51楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      的确如此,根据调味不同,做法不同、面食种类不同、吃的方式不同、时间不同。。。。。举不甚举啊!我,骄傲啊!

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

      有时间来天津 带你去食品街吃吃南北8大菜系 海鲜河鲜 各种小吃 还有国外的小吃 巴西 土耳其烤肉 韩国 日本料理。。。。。。。。。。。。我们天津人比较好吃 有这么一句话借钱吃海货不算不会过

      你这种人就是到那扫兴到那,人家就是在说面也没有说别的好啊。你家天天吃海鲜是你的事,你生在海边,你要生在沙漠你天天吃海鲜你才牛。

      2012/5/12 9:48:37
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      山西人很会吃面食,半碗面半碗醋,正宗山西人,嘿嘿

      手擀面因为擀制的原因,质感更加软细,口味比较独特,喜欢

      2012/5/12 9:31:32
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      看着照片都想吃了,你小子挺坏,搞的没到吃饭的时间都饿了,呵呵。

      2012/5/12 9:12:25
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      山西人吃面 历史悠久啊 传说当年阎锡山撤退的时候还要带上他的厨子呢 因为他很会做面食

      2012/5/12 8:33:42
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       以下是引用胡子哥 在第51楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      的确如此,根据调味不同,做法不同、面食种类不同、吃的方式不同、时间不同。。。。。举不甚举啊!我,骄傲啊!

      切,真没觉得山西有啥好吃的,说这个你别不高兴,去过山西 可真没吃过好东西,不过就喜欢山西的起牌醋,我家指定醋 我们这也有好醋独流醋 可不如起牌的好。

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      2012/5/11 23:24:59
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       以下是引用龙狼871127 在第42楼的发言:

      其实河南人是中国最喜欢吃面而且面的种类最多的一个地方了

      介个问题还需要有权威人士评定,但是就面食原材料种类来说,河南先输一分,因为河南气候问题,面试种类少,而山西有高粱面、白面、玉米面、高粱面、荞面、豆面、黄米面。。。。。加上山西特产的胡麻油。。。。。山西面食天下第一。

      2012/5/11 23:22:43
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       以下是引用九州风雨我归来 在第45楼的发言:

       以下是引用电锅 在第44楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      山西的东西砸说呢很一般不入流,别看面食多 可几乎都是一样滴,反正我感觉山西没什么吃的

      噢,是吗?那么山东的呢?

      山西除了 面还有啥 而且面都差不多只是 样子变变,山西我喜欢的就是 起牌醋 其他的没喜欢的,没事来沿海城市看看海鲜 河鲜 各种菜系。。。。。。。。。。

      2012/5/11 23:19:50
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       以下是引用韵儿笑笑 在第47楼的发言:

      胡子哥,嫩太不厚道了 ,俺正饿着呢

      一句话,我不信妹子就唯独不来山西。。。。。。

      2012/5/11 23:00:02
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       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      的确如此,根据调味不同,做法不同、面食种类不同、吃的方式不同、时间不同。。。。。举不甚举啊!我,骄傲啊!

      2012/5/11 22:58:29
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       以下是引用oh大力点 在第32楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第28楼的发言:

       以下是引用oh大力点 在第25楼的发言:

      我觉得还是素面条好吃,不怎么爱吃肉,呵呵。

      怨我吧,其实我手懒没拍,素的有西红柿卤、白菜卤、豆腐卤,以及极具山西特色的醋调和。谢谢回复!

      哎服了油!我是陕西的,我们那里面食也不错,有空我也拍几张大家研究下,呵呵

      铁血的不一定就必须要说军事,你可以根据自己的爱好选择多个栏目,根据各个版面要求发帖,一样可以获得战友的支持,生活多样性,才更有乐趣!

      2012/5/11 22:55:35
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      首先感谢以上所有支持的战友,在这里也祝你们天天美食,日日口福!

      2012/5/11 22:52:52
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       以下是引用电锅 在第46楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第31楼的发言:

       以下是引用彭新锋 在第30楼的发言:

      看那些配菜眼馋了,好吃那是杠杠的。

      基本属于眼大肚小,更本吃不动,哎,中国人浪费粮食我是其一啊!

      那还是你们的问题,要是我的话能吃出你的汗,要是我和我朋友一起的话能吃出你的泪,我们两个吃呷哺呷哺火锅6盘肉4盘菜2盘主食 还有两杯饮料 超大超大杯的, 我们两个去食品街,吃石头门槛素包,就是那种很大的包子, 4屉不到 两碗稀饭,我们两个吃的比旁边5个人吃的还要多,吃完了又吃了点狗不理滴包子,回家前 买了皮糖 姜糖 酥糖 果仁张 十八街麻花。。。。。。。。。用不用试试呀 你这桌我们两个人包圆了

      吃出汗、吃出泪,够押韵

      2012/5/11 21:47:58
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      胡子哥,嫩太不厚道了 ,俺正饿着呢

      2012/5/11 21:37:25
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       以下是引用胡子哥 在第31楼的发言:

       以下是引用彭新锋 在第30楼的发言:

      看那些配菜眼馋了,好吃那是杠杠的。

      基本属于眼大肚小,更本吃不动,哎,中国人浪费粮食我是其一啊!

      那还是你们的问题,要是我的话能吃出你的汗,要是我和我朋友一起的话能吃出你的泪,我们两个吃呷哺呷哺火锅6盘肉4盘菜2盘主食 还有两杯饮料 ****杯的, 我们两个去食品街,吃石头门槛素包,就是那种很大的包子, 4屉不到 两碗稀饭,我们两个吃的比旁边5个人吃的还要多,吃完了又吃了点狗不理滴包子,回家前 买了皮糖 姜糖 酥糖 果仁张 十八街麻花。。。。。。。。。用不用试试呀 你这桌我们两个人包圆了

      2012/5/11 21:09:39
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       以下是引用电锅 在第44楼的发言:

       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      山西的东西砸说呢很一般不入流,别看面食多 可几乎都是一样滴,反正我感觉山西没什么吃的

      噢,是吗?那么山东的呢?

      2012/5/11 20:48:39
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       以下是引用九州风雨我归来 在第34楼的发言:

      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      山西的东西砸说呢很一般不入流,别看面食多 可几乎都是一样滴,反正我感觉山西没什么吃的

      2012/5/11 20:36:09
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      我试过一次,包水饺剩下的面团,擀到手都抬不起来了,最后煮出来还是不太筋道。

      2012/5/11 20:32:02
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      其实河南人是中国最喜欢吃面而且面的种类最多的一个地方了

      2012/5/11 19:13:45
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       以下是引用胡子哥 在第40楼的发言:

       以下是引用liuyilk 在第36楼的发言:

      骗子,面哪?

      没骗,面在卤下面,下次补个图。哈哈

      哈哈一楼真幽默啊 没别的意思 真心幽默啊说话语气!

      2012/5/11 18:51:57
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       以下是引用liuyilk 在第36楼的发言:

      骗子,面哪?

      没骗,面在卤下面,下次补个图。哈哈

      2012/5/11 18:11:39
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      我还是比较喜欢吃广东的米粉,干炒牛合

      2012/5/11 17:41:41
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      好饿啊,下班时间了。

      2012/5/11 16:41:27
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      看着留口水

      2012/5/11 16:07:28
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      骗子,面哪?

      2012/5/11 15:21:21
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      粗瓷大碗绝对给力。

      2012/5/11 14:12:52
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      北方吃面,南方吃米。手擀面,我也曾做过。但山西的面也是有名的,因为面食能做出好多的美食来。

      2012/5/11 10:29:04
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      那盘肉看着真有食欲啊~!

      2012/5/11 7:46:22
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       以下是引用胡子哥 在第28楼的发言:

       以下是引用oh大力点 在第25楼的发言:

      我觉得还是素面条好吃,不怎么爱吃肉,呵呵。

      怨我吧,其实我手懒没拍,素的有西红柿卤、白菜卤、豆腐卤,以及极具山西特色的醋调和。谢谢回复!

      哎服了油!我是陕西的,我们那里面食也不错,有空我也拍几张大家研究下,呵呵

      2012/5/11 7:05:06
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       以下是引用彭新锋 在第30楼的发言:

      看那些配菜眼馋了,好吃那是杠杠的。

      基本属于眼大肚小,更本吃不动,哎,中国人浪费粮食我是其一啊!

      2012/5/11 1:57:10
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      看那些配菜眼馋了,好吃那是杠杠的。

      2012/5/11 1:04:23
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       以下是引用huazhiqiao 在第26楼的发言:

      面在哪里? 你们俩人的战斗力太强了!

      不好意思,光顾的聊天喝酒、说事,连面也忘了挑起来让大家看看,下次吧!

      2012/5/11 0:53:53
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       以下是引用oh大力点 在第25楼的发言:

      我觉得还是素面条好吃,不怎么爱吃肉,呵呵。

      怨我吧,其实我手懒没拍,素的有西红柿卤、白菜卤、豆腐卤,以及极具山西特色的醋调和。谢谢回复!

      2012/5/11 0:52:08
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       以下是引用代号蝎子 在第24楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第23楼的发言:

       以下是引用代号蝎子 在第21楼的发言:

      ......

      山西我去过,都是高度酒。。。。。

      现在不是,但是基本是42°——56°,一般在45°左右,高度酒大部分是散装或者特定的。

      我在97年去的时候,太原的朋友告诉我,在我们这低于55度的白酒不喝。哈哈,从此对山西留下了很深的印象。

      因人而异,的确有些人专一爱喝高度酒,高度酒好下口,醉的快一点,但是不上头,第二天不头痛,即使喝多了,胃也不会很难受,吐得情况也少。但是酒劲大,醉的快,哈哈,更容易酒后吐真言。谢谢持续关注和支持!欢迎再来山西!

      2012/5/11 0:49:14
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      面在哪里? 你们俩人的战斗力太强了!

      2012/5/11 0:22:27
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      我觉得还是素面条好吃,不怎么爱吃肉,呵呵。

      2012/5/10 23:50:50
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       以下是引用胡子哥 在第23楼的发言:

       以下是引用代号蝎子 在第21楼的发言:

      ......

      山西我去过,都是高度酒。。。。。

      现在不是,但是基本是42°——56°,一般在45°左右,高度酒大部分是散装或者特定的。

      我在97年去的时候,太原的朋友告诉我,在我们这低于55度的白酒不喝。哈哈,从此对山西留下了很深的印象。

      2012/5/10 23:24:22
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       以下是引用代号蝎子 在第21楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第19楼的发言:

       以下是引用代号蝎子 在第17楼的发言:

      咋没酒呢?

      今天领导在,喝得少,不好意思亮酒瓶。

      山西我去过,都是高度酒。。。。。

      现在不是,但是基本是42°——56°,一般在45°左右,高度酒大部分是散装或者特定的。

      2012/5/10 23:16:25
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       以下是引用西北客 在第20楼的发言:

      你这个是肉肉,不是面,就几根面,不过瘾!

       以下是引用胡子哥 在第10楼的发言:

       以下是引用西北客 在第4楼的发言:

      俺怎么没有看到面呢

      最后两张图片就是。

      失误,绝对失误,上面是浇卤,忘了把下面的面挑起来让大家看了,原谅啊!

      2012/5/10 23:14:09
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       以下是引用胡子哥 在第19楼的发言:

       以下是引用代号蝎子 在第17楼的发言:

      咋没酒呢?

      今天领导在,喝得少,不好意思亮酒瓶。

      山西我去过,都是高度酒。。。。。

      2012/5/10 23:10:00
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      你这个是肉肉,不是面,就几根面,不过瘾!

       以下是引用胡子哥 在第10楼的发言:

       以下是引用西北客 在第4楼的发言:

      俺怎么没有看到面呢

      最后两张图片就是。

      2012/5/10 23:08:53
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       以下是引用代号蝎子 在第17楼的发言:

      咋没酒呢?

      今天领导在,喝得少,不好意思亮酒瓶。

      2012/5/10 23:05:46
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       以下是引用太行八路 在第16楼的发言:

       以下是引用胡子哥 在第13楼的发言:

       以下是引用太行八路 在第6楼的发言:

      手擀面做的很有风味。配菜不错,鱼肉小菜都有啊

      关键是手擀面的柔嫩性好,锅开既熟,哈哈。

      山西人爱吃面,我也爱吃手擀面,改天我去您那作客吃手擀面。

      至少请您吃十种,哈哈。

      2012/5/10 23:04:06
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      咋没酒呢?

      2012/5/10 22:56:15
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       以下是引用胡子哥 在第13楼的发言:

       以下是引用太行八路 在第6楼的发言:

      手擀面做的很有风味。配菜不错,鱼肉小菜都有啊

      关键是手擀面的柔嫩性好,锅开既熟,哈哈。

      山西人爱吃面,我也爱吃手擀面,改天我去您那作客吃手擀面。

      2012/5/10 22:52:44
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      八大菜系里没有山西菜,但是山西人把面食文化做得炉火纯青,独树一帜。

      刀削面早已迷翻了国人。胡大人,有机会去您那儿讨一碗。

      2012/5/10 22:46:58
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       以下是引用gx618526 在第8楼的发言:

      顶啊看起来不错啊

      非常感谢

      2012/5/10 22:41:27
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       以下是引用太行八路 在第6楼的发言:

      手擀面做的很有风味。配菜不错,鱼肉小菜都有啊

      关键是手擀面的柔嫩性好,锅开既熟,哈哈。

      2012/5/10 22:39:16
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       以下是引用潭城隐士 在第5楼的发言:

      勾起馋虫了,改天去您那作客,一定向你讨要一碗吃哟。哈哈

      您要来,胡子嫂亲自做,哈哈,期盼。

      2012/5/10 22:37:15
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      胡子哥,太过分了,我刚刚写完稿加班完毕,饿得慌,您老人家发这些图~~~~~

      2012/5/10 22:37:15
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       以下是引用西北客 在第4楼的发言:

      俺怎么没有看到面呢

      最后两张图片就是。

      2012/5/10 22:34:55
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       以下是引用lb902085 在第3楼的发言:

      今天吃了一天的面。。

      在山西有的人愿意吃一辈子,因为面的做法各异。

      2012/5/10 22:33:24
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      顶啊看起来不错啊

      2012/5/10 22:32:10

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