关闭

帖子主题:[原创]抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

共 61664 个阅读者 

  • 头像
  • 军衔:空军中校
  • 军号:2475872
  • 头衔:一只专一的色狼
  • 工分:97813
  • 本区职务:会员
左箭头-小图标

[原创]抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

我是一个不折不扣的90后,从5岁起我就和爷爷一个床睡觉了,爷爷今年八十有一,正是当年抗美援朝的战士!每当夜深人静的时候我最喜欢听爷爷讲那些戎马倥偬的岁月,常常是爷爷讲的痛哭流涕,我听得热血沸腾,祖孙二人常常激动地久久不能入睡……

当年爷爷在吉林省纺织机械工作,战争爆发后爷爷受到当时保家卫国的口号鼓舞后,和几个要好的工友一同报名,向组织递交志愿信。其中一个工友是钳工(当时国内很缺这类人才)没有被批准参军,那个工友很是抱怨……

听爷爷说他们训练了大半年才如朝,和兄弟部队换防,当时爷爷部队的番号我已不记得,只是依稀的记得爷爷是一个军长的警卫员。

故事由此展开了,爷爷是在后方,而没有上一线参加战斗,爷爷能活着回来就得益于此……

一天晴朗的早上,小凹地(爷爷当时所在的指挥部)罕见的被阳光直射到了,这或许也预示着这是不平凡的一天。果然,老美的飞机有来骚扰了,爷爷和战友们见怪不怪,可偏偏这次老美的高爆炸弹不偏不倚的炸中了小凹地旁的山石上,硕大的石头瞬间滚落了下来,一块大青石头把那位军长扎住了,爷爷跟我比量了那块石头的大小(大约0.8*0.9*0.4)。我爷爷当时也是急眼了,人的潜力是无限的。我爷爷一下就把压在军长身上的大石头搬开了,救出了军长。那军长也算是命大,居然没死只是不住的咳嗽(我估计轧出内伤了)。军长不相信那石头是我爷爷搬开的(当时其他的人都死了),可四下也没有别的人。于是就再让我爷爷搬那块石头,可我爷爷这回连一个缝都抬不起来!

还有爷爷听受伤下来的战友说咱们打机枪时暴土扬场的,而老美在机枪下铺一条军毯。老美打机枪的时候就没有那没多扬起的土,很多时候志愿军的机枪是看不到目标的,只是估计美国鬼子冲锋的方向,“瞎打”。却也能造成美国鬼子的伤亡,可见美国鬼子的数量之多呀!!!

爷爷脾气暴,现在心脏上已经先后支了8个架,眼睛也有点花了,可思维非常敏捷,关注中国的国情!如果说我身上有那么多爱国的精神,那全是爷爷言传身教的结果!

我为我有这么伟大的爷爷而自豪!为抗美援朝的战士们自豪!!为我红色的祖国而自豪!!!

我求爷爷为我做他们当时吃的炒面

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

白面

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

大马勺

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

小火炒(什么也没有放)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

干炒

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

小火

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

生面和炒面对比

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

我吃的第一口,吐出去大半口(太干了)

抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)

吐了一地

很难想象志愿军就是吃这种东西和美国鬼子打仗!!!

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_4336345_1.html
      打赏
      收藏文本
      186
      【蓝剑军团职务】征兵副处长
      【蓝剑军团军衔】少校
      【蓝剑军团军籍】LJ_1191


      【有意加入蓝剑军团的请与我联系】
      2010/6/30 15:13:21

      网友回复

      左箭头-小图标

      154楼 想下蛋的公鸡
      哎,还芝麻+菜叶+盐,估计你没看历史记录,志愿军的时候有这些东西,美国鬼子岂不是像我们扔原子弹了!
      炒面是后方支前做的。你们家农村没有芝麻、菜叶、盐?

      2015/9/8 1:53:31
      左箭头-小图标

      用平底锅,加点糖,多炒一会。

      2013/4/10 8:09:41
      左箭头-小图标

      看了那么多回复 放糖 放猪油 你以为是现在在家里啊。

      2012/12/21 21:30:55
      左箭头-小图标

       以下是引用zch51314 在第172楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此图也......

      小时候我妈经常做!见过! 就是用面粉,跟猪大油炒!

      2011/11/5 23:13:54
      左箭头-小图标

      你那个只有面粉! 志愿军吃的炒面我看过简绍的! 是混了很多别的五谷 炒出来的! 在当时炒面属于奢侈品,并不是你想的那样天天吃! 炒面每个人发一袋平时不许吃的,只有执行任务的时候才能吃,我看过一老兵的回忆说:发的炒面平时不许吃,由于坑道里潮湿炒面很容易坏的,到了执行任务的时候吃大多都发霉了! 你做的那个炒面 要用猪大油炒 然后用开水冲着吃,小时候经常吃,不过容易烧胃!

      2011/11/5 23:10:42
      左箭头-小图标

      人家说的是战争时期的做法,那时候能吃就不错了,还放油什么的,可笑

      2011/4/28 16:07:26
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:2370158
      • 工分:429
      左箭头-小图标

      老兵不朽!

      2010/10/24 22:08:12
      左箭头-小图标

      不是说还有盐吗??恕我对志愿军的后勤无知- -

      2010/10/24 0:04:01
      • 头像
      • 军衔:陆军中尉
      • 军号:678930
      • 工分:15143
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用与子同袍无衣 在第1楼的发言:

      我是一个不折不扣的90后,从5岁起我就和爷爷一个床睡觉了,爷爷今年八十有一,正是当年抗美援朝的战士!每当夜深人静的时候我最喜欢听爷爷讲那些戎马倥偬的岁月,常常是爷爷讲的痛哭流涕,我听得热血沸腾,祖孙二人常常激动地久久不能入睡……

      当年爷爷在吉林省纺织机械工作,战争爆发后爷爷受到当时保家卫国的口号鼓舞后,和几个要好的工友一同报名,向组织递交志愿信。其中一个工友是钳工(当时国内很缺这类人才)没有被批准参军,那个工友很是抱怨……

      听爷爷说他们训练了大半年才如朝,和兄弟部队换防,当时爷爷部队......

      我估计你爷爷也不知道烧面的真正做法,是要放油的!再说也没有你那样吃的,应该是和水后攥成小面团吃的!

      2010/10/23 21:34:36
      左箭头-小图标

      小时候吃的这东西原来是志愿军的粮食.

      只是不知道是不是同一种的,

      2010/9/2 13:49:18
      左箭头-小图标

      是要用开水冲的,就像黑芝麻糊一样。

      2010/8/15 12:21:47
      • 军衔:陆军中校
      • 军号:2687970
      • 头衔:狼牙特种大队大队长
      • 工分:79910
      左箭头-小图标

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此图也看得出来楼主是城里人,没见过也并不会做炒面 但是楼主的 想法还是好的

      2010/7/22 23:16:31
      • 军衔:武警上校
      • 军号:2604378
      • 工分:123561
      左箭头-小图标

      为了中华妇女干杯~

      2010/7/22 21:47:49
      左箭头-小图标

       以下是引用战斗军 在第162楼的发言:

       以下是引用14122334 在第18楼的发言:

      锅里得放点油 涂开 把锅烧热后下里面粉!两分钟就好!称出来放里白糖 花生 熟芝麻!一看你炒的那样就没熟!

      我爷爷是彭德怀的外围警卫员有点功夫抗美援朝的时候右边小腿被老美飞机打了两个洞!而且两个小腿上都有许多筋包是冬天过河时候冻的!

      那时候还有油?

      猪油再怎么还是会有点的吧?

      ps:各位说的方法似乎都不一样。不过考虑到当时的那种环境,由于各军的环境不同,再加上个人的饮食习惯不同估计在做法上肯定也就不一样了。毕竟当时是出国打仗的,谁有心思研究炒面怎么弄才好吃!?能吃下去舔饱肚子就不错了!

      2010/7/17 2:02:22
      • 军衔:海军中士
      • 军号:1419951
      • 工分:1461
      左箭头-小图标

      我只吃过油茶面......

      2010/7/16 10:39:39
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      打仗时的做法和你说的不同吧

      2010/7/7 0:03:32
      左箭头-小图标

      2010/7/5 17:30:03
      左箭头-小图标

      敬礼

      2010/7/5 14:52:34
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:929581
      • 工分:145163
      左箭头-小图标

      我说哥们,炒面不是这样弄的,炒面应该是把粮食放锅里炒熟,然后磨面,这才叫炒面,你那是弄了些啥啊~~

      2010/7/4 14:03:59
      左箭头-小图标

      饿急眼了

      死人肉都能吃进去

      一个亲戚说的

      2010/7/3 17:42:54
      左箭头-小图标

      做法不对,我小时候在家里吃过,我爸做的,是拿莜面做的,先炒熟再磨成面,吃的时候用水调一下加点糖,干吃不喝水要呛死人的!

      2010/7/3 17:19:52
      左箭头-小图标

       以下是引用14122334 在第18楼的发言:

      锅里得放点油 涂开 把锅烧热后下里面粉!两分钟就好!称出来放里白糖 花生 熟芝麻!一看你炒的那样就没熟!

      我爷爷是彭德怀的外围警卫员有点功夫抗美援朝的时候右边小腿被老美飞机打了两个洞!而且两个小腿上都有许多筋包是冬天过河时候冻的!

      那时候还有油?

      2010/7/2 18:47:05
      左箭头-小图标

      炒面干吃。。

      2010/7/2 18:20:22
      左箭头-小图标

       以下是引用165372598 在第151楼的发言:

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      哥 我注意你很久了。。。 从刚才到现在 我都看见凑齐整一块钱的帖子了。。吼 哥 您那还要人么 。我高考作文还行 我也想每日赚几百

      哈哈哈哈,哥们你有趣啊。

      2010/7/2 16:55:21
      • 军衔:陆军中士
      • 军号:2402089
      • 工分:1981
      左箭头-小图标

      没有吃过,什么地方有,有机会去吃一下。

      2010/7/2 13:50:37
      左箭头-小图标

      8楼正解。楼主不是来骗分的话,楼主爷爷就是骗子!!鉴定完毕

      本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

      2010/7/2 13:16:28
      左箭头-小图标

      吹牛也要吹得合理一点吧

      2010/7/2 13:03:30
      左箭头-小图标

      加水吃糊 我喜欢 另外 中国军人威武,为祖国的利息牺牲了太多,所以说现在让政府养幸存志愿军一家都不过分,当代军人我想是体验不到那种艰苦的环境和不屈的意志了

      2010/7/2 11:58:19
      左箭头-小图标

      炒面粉???

      2010/7/2 11:32:24
      左箭头-小图标

      哎,还芝麻+菜叶+盐,估计你没看历史记录,志愿军的时候有这些东西,美国鬼子岂不是像我们扔原子弹了!

      2010/7/2 11:29:13
      左箭头-小图标

      说实话 一点都不好吃

      2010/7/2 10:25:21
      左箭头-小图标

      不管怎么说, 先致敬一下

      2010/7/2 10:05:52
      左箭头-小图标

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      哥 我注意你很久了。。。 从刚才到现在 我都看见凑齐整一块钱的帖子了。。吼 哥 您那还要人么 。我高考作文还行 我也想每日赚几百

      2010/7/2 9:36:15
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:681654
      • 工分:134
      左箭头-小图标

      二月二 ,炒炒面

      2010/7/2 9:31:20
      • 军衔:空军中士
      • 军号:1271753
      • 工分:2699
      左箭头-小图标

      不对啊,书上说炒面是先把小麦OR大麦先加黄豆炒熟,磨在粉,然后再加上鸡蛋再炒一遍而成的...

      2010/7/2 9:05:29
      • 军衔:海军中士
      • 军号:1943010
      • 工分:1069
      左箭头-小图标

      我为你有这么伟大的爷爷而高兴!!!

      2010/7/2 8:32:50
      • 头像
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:2738883
      • 工分:53
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

      小时候常常吃这个,爸妈带我们四个孩子,还有老人,七几年的时候家里还很穷。记得最多的时候就是爸爸在煤炉子上一锅一锅的炒炒面,每次都要炒好几锅,放起来,等我们饿了的时候吃。最开始的时候不会干吃,要冲水,后来我学会干吃了,小口小口的吃干炒面也觉得挺不错的。那时候白糖比较奢侈,就放点点盐,没有什么芝麻,花生之类的加,完全是纯粹的面粉炒出来的。不过七几年的时候我家常吃的面粉都是有些黑乎乎的,白面粉当时叫做富强粉,比黑面粉要贵些,我们很少吃。黑面粉也算是现在的粗粮了吧。

      看了楼主的帖子,明天给女儿做点炒面吃,肯定要加上芝麻,花生了,再把山药,薏仁,贝母打成粉加进去,想来这个挑食挑的妈妈没办法的孩子会喜欢吧。现在的孩子真的太幸福了,可惜太多的孩子们不知道其实自己真的很幸福。

      小时候还吃过一种姥姥做的面糊糊,就是用滚开的水冲白面,加点红糖,好吃极了。

      本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

      2010/7/2 2:24:44
      • 军衔:海军中士
      • 军号:1324778
      • 工分:2150
      左箭头-小图标

      楼主你最近蛋疼吗?

      自己给自己揉揉吧!

      2010/7/2 1:21:34
      • 军衔:陆军下士
      • 军号:405102
      • 工分:2146
      左箭头-小图标

      少TMD五毛、五毛的乱吠,听的实在不入耳。既然这么不想当人,不如早日投奔你的主子,当香蕉人去,少给中国人丢人现眼。

      2010/7/2 1:10:38
      左箭头-小图标

      小时候自己炒过!!尝了尝!!说实话,真他奶奶的难吃!!我估计喂驴,驴都不吃!!

      2010/7/2 0:53:24
      • 头像
      • 军衔:陆军中尉
      • 军号:405887
      • 头衔:轩辕黄帝传人
      • 工分:11893
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      这个才是正解~~!

      2010/7/2 0:24:39
      • 头像
      • 军衔:空军中士
      • 军号:1937631
      • 工分:2170
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用mig29aids 在第139楼的发言:

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      这篇五毛文作得真的好

      呵呵···你不也是5美分嘛··都差不多··一个替共党效劳,一个替美国效劳,彼此彼此。不过偶还是比较倾向共党,毕竟能吃苦中苦,方为人上人。你们5美分在精神上比共党可是差远咯···

      2010/7/2 0:14:51
      • 头像
      • 军衔:陆军中士
      • 军号:2338147
      • 工分:2129
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      你说的加工起来是不是复杂了些,对比艰苦条件下的状况,我更相信楼主的说法,干炒,没有那么多讲究吧

      2010/7/2 0:02:44
      左箭头-小图标

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      这篇五毛文作得真的好

      2010/7/1 22:53:26
      左箭头-小图标

      差你爷爷犹如李广射石啊!厉害......这个炒面我是吃过的,里面加一些白糖。非常好吃,到现在没吃够。但是吃不到了......

      2010/7/1 22:13:23
      左箭头-小图标

      楼主同学,这种东西要用水拌了吃的····

      我小时候有吃过,闻起来还蛮香的

      2010/7/1 21:48:24
      • 头像
      • 军衔:陆军少校
      • 军号:2329316
      • 工分:32903
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      收缴了原来是这样做的,谢谢

      2010/7/1 21:39:44
      左箭头-小图标

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      一口官腔。。。。。5毛党~鉴定完毕!

      2010/7/1 21:36:54
      • 军衔:陆军中士
      • 军号:968400
      • 工分:2076
      左箭头-小图标

      牺牲掉的一辈先烈如看到当今社会的现状!。。。。。

      2010/7/1 21:34:50
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:1620506
      • 工分:488
      左箭头-小图标

      小的时候,我们村里家家都有这种炒面,加上点糖就更好吃了,还可以用开水泡着喝~~~

      2010/7/1 21:21:09
      • 军衔:陆军中士
      • 军号:2658918
      • 工分:1180
      左箭头-小图标

      最好要加水拌成糊糊,干吃很难受,当年不也是一口炒面一口雪的么~~

      2010/7/1 21:17:51
      • 军衔:陆军下士
      • 军号:1838567
      • 工分:372
      左箭头-小图标

      这个就拌水吃的!闻着很香的!干吃肯定不行的!

      2010/7/1 21:12:05
      • 军衔:海军少尉
      • 军号:2167006
      • 工分:7237
      左箭头-小图标

      买半斤炒黄豆 打成面就是炒面

      2010/7/1 20:50:18
      左箭头-小图标

      炒面要拌上白砂糖吃,那种香味是很香很好吃的。干肯定干。我吃过很多次。

      2010/7/1 20:48:52
      • 军衔:陆军中尉
      • 军号:114734
      • 工分:10612
      左箭头-小图标

      炒面好像不是炒白面吧。。。

      2010/7/1 20:44:55
      • 头像
      • 军衔:空军少尉
      • 军号:2427673
      • 工分:7588
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用hyg832 在第4楼的发言:

      楼主幸福啊~~小时候经常吃!但是不知道这玩意原来是中国志愿军的口粮

      不一样的,志愿軍的抄面是杂粮面的,里面还放了盐,还有少量干菜粉末,主要是为了营养均衡,也没有统一要求,有营养专家根据不同地方的物产作了很多配方,再由上面发下去,各家各户都来作了上交,有的地方产小麦,就是小麦面加上三成玉米面,也有的地方是高粮面加上豆面的,……各种成份占几成,盐放多少,抄多长时间都有细化的操做,这也是为什么志愿军吃了那么久抄面也没吃出病来的原因。、可见国家当时虽然很困难但是却也是尽了最大努力来给战士提供最好的东西了!

      2010/7/1 20:03:10
      左箭头-小图标

       以下是引用raindyu 在第32楼的发言:

      确实,炒面应该用粗粮,比如玉米面之类,用小麦面也要带一点麦麸,这样才不会成块,吸水性也不会太高,遇水则散,用面粉炒一碰水或受潮就结块了,口感粘不好吃的。

      我家没有

      2010/7/1 20:02:30
      • 军衔:陆军中尉
      • 军号:1208616
      • 工分:7068
      左箭头-小图标

       以下是引用heyulong216 在第2楼的发言:

      不是吧,这也叫炒面?不就是放点面粉在锅里炒黄么...

      那你想怎么炒?放水,那就叫煮了

      2010/7/1 20:02:21
      左箭头-小图标

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      正事这样,我才求爷爷做的炒面,就是为了忆苦思甜……

      2010/7/1 20:00:02
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:1194122
      • 工分:1928
      左箭头-小图标

      中国需要血性!

      2010/7/1 19:36:43
      左箭头-小图标

      向先辈们致敬

      2010/7/1 19:36:24
      左箭头-小图标

      大家都别争,其实8楼的做法是正确的。在古代,北方人在出远门的时候都要背炒面,就是因为易于存放。由于那时候很少有白面,所以通常是由杂粮放在一起炒,在西北最主要的原料是莜麦,然后和豆子,玉米等放在一起炒熟,然后才磨的。有条件的可能会加点芝麻,胡麻等。吃起来很香。我小时候还经常吃,也经常干吃,还要注意不要被呛着。习惯了也就没什么了。

      2010/7/1 19:15:39
      左箭头-小图标

      所以说志愿军是可爱的,为了祖国和人民他们无所畏惧。

      当你发自内心的想保护某样事物,那你的能力将无限放大。

      2010/7/1 19:13:58
      左箭头-小图标

      勾起了我们小时候的记忆....不过我们那的做法不是这样子的,是把米炒熟了再磨成面的

      2010/7/1 18:56:18
      左箭头-小图标

      wo 是农村的 炒面是真的

      2010/7/1 18:22:23
      左箭头-小图标

      炒面至少是放盐的,这点我倒是知道,楼主竟然没放盐,而且炒面不是用精面做,都是粗粮做的,吃炒面的时候不是干吃,正确的方法是加水,凉开水绝对不能用热水,要不然就成疙瘩汤了

      2010/7/1 18:19:48
      • 军衔:中国海军中校
      • 军号:2739649
      • 头衔:海军航空大学
      • 工分:111485
      左箭头-小图标

      楼主是大傻瓜 炒面是用水和着吃的 拿东西吃起来很方便 节省吃饭做饭的时间 弄点糖的话 味道还是很不错的

      当时还有糖?????????????????????????

      2010/7/1 17:45:08
      左箭头-小图标

      我小时候吃过,不过里面是撒了糖的~小时候那才八几年,什么东西还要票,小孩子贪嘴没零食,家里人就给弄了些炒面,再撒点糖,这就是零食了,不过确实很干!

      2010/7/1 17:41:58
      左箭头-小图标

       以下是引用木瓜丝 在第14楼的发言:

      不干就不是炒面了。当年的志愿军将士就是一口炒面一口雪的填肚子打鬼子。

      看来 真是这样

      2010/7/1 17:07:52
      • 头像
      • 军衔:海军上等兵
      • 军号:996050
      • 工分:565
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      志愿军当初的炒面是这样的,到后来是没有这么复杂的材料和做工了,我小时候也吃过白面炒的,但是妈妈给我加了糖,我小姨和我住校时10点半下了晚自习都吃过这东西

      2010/7/1 17:04:40
      左箭头-小图标

      有这吃就不错了,连个水喝都没有,吃雪,这才是中国人民解放军。你想想一个人连死都不怕,他还会在乎吃什么吗?有的吃有力气就够了。

      2010/7/1 17:03:39
      左箭头-小图标

      楼主是大傻瓜 炒面是用水和着吃的 拿东西吃起来很方便 节省吃饭做饭的时间 弄点糖的话 味道还是很不错的

      2010/7/1 16:43:08
      左箭头-小图标

      那是饿极了的情况下不吃就要饿死,你吃吗?

      2010/7/1 16:37:26
      左箭头-小图标

      把炒面袋子挂在树上,美国佬的飞机都不打!

      这是当年志愿军中广泛流传的笑话。

      2010/7/1 16:16:02
      左箭头-小图标

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      哈哈 你真可爱 喜欢上纲上线!

      2010/7/1 16:14:19
      左箭头-小图标

      向一线最可爱的人 ,敬礼 !

      2010/7/1 15:46:23
      左箭头-小图标

      什么都不说了,敬个礼先

      2010/7/1 15:37:14
      左箭头-小图标

      小时候 吃炒面 和成糊糊~~~

      2010/7/1 15:34:22
      左箭头-小图标

      加盐 和粗粮

      2010/7/1 15:27:00
      左箭头-小图标

      大热天的坐在屋里吹空调,看着炒面帖子,想着志愿军吃这个东西打帝国鬼子,眼泪花花的.....

      2010/7/1 15:16:50
      左箭头-小图标

      光面粉炒味道没有加一般玉米粉来得香。

      2010/7/1 15:16:31
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      我们这的炒面与你介绍的有少于不同,我们不加菜叶而是加糖要加红糖。

      2010/7/1 15:11:39
      左箭头-小图标

       以下是引用14122334 在第18楼的发言:

      锅里得放点油 涂开 把锅烧热后下里面粉!两分钟就好!称出来放里白糖 花生 熟芝麻!一看你炒的那样就没熟!

      我爷爷是彭德怀的外围警卫员有点功夫抗美援朝的时候右边小腿被老美飞机打了两个洞!而且两个小腿上都有许多筋包是冬天过河时候冻的!

      你说的那叫油茶,楼主那就是正八经的炒面,不一定是白面什么面都行炒熟即可。为的是便于存放和携带,食用时拿水调成糊状。干吃是基本完不成的任务,所以有一把炒面一把雪一说。

      2010/7/1 15:11:34
      • 军衔:陆军少校
      • 军号:761045
      • 工分:52670
      左箭头-小图标

      x小时候吃过。。挺好吃的 就是太干了 用开水泡成糊糊状

      2010/7/1 15:09:08
      左箭头-小图标

      可以想像当年志愿军有多么的艰苦啊

      2010/7/1 15:04:28
      左箭头-小图标

      坚决向老金家讨要志愿军历史功绩

      2010/7/1 15:03:30
      左箭头-小图标

      难道您每天都是吃的炒面么?

      2010/7/1 15:00:26
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      请给出你的证据,你说的那种做法我没听说过,但是我小时候确实就吃过楼主这样炒出来的面,拌上糖用水和成糊状,吃起来又香又甜。

      2010/7/1 15:00:11
      左箭头-小图标

      这个是将面炒熟,在前线的时候只要用开水就可以做成浆,就可以吃咯。

      2010/7/1 14:50:48
      左箭头-小图标

       以下是引用heyulong216 在第2楼的发言:

      不是吧,这也叫炒面?不就是放点面粉在锅里炒黄么...

      现代我国的后一代的人们都是这样的误解,很多人以为炒面就是面条炒的...其实楼主发的才是真正的炒面...说实话,这玩艺吃的时候没水真是要人命.

      2010/7/1 14:44:14
      左箭头-小图标

      制作方法不对,先在锅里放少些油和糖,小时候吃过,味道第一次吃还不错。

      2010/7/1 14:39:28
      • 军衔:武警中尉
      • 军号:2031639
      • 头衔:战术拖鞋
      • 工分:12751
      左箭头-小图标

      和我们这里的不同哦 我们这里是把退壳的麦子粒 用砂锅抄熟 然后在用磨面机加工(我想那个年代应该是用磨盘吧) 磨成面粉 这样就是炒面了 吃的时候用开水和着吃 可以加糖更好吃(我想那个年代是糖精吧) 我想吃个糖精的应该就到80后为止吧

      2010/7/1 14:26:58
      左箭头-小图标

       以下是引用caoqining 在第19楼的发言:

       以下是引用hyh123 在第17楼的发言:

      你们现在这些年轻人,吃炒面还说难吃,还吐一地。你吃的时候可曾想到过伟大的中国共产党带领工农红军翻越大雪山、过草地以及建国后三年自然灾害时期缺乏食物的情形。

      也许你们不记得,但是那种精神是一想起这些事迹都会被感染。感悟先辈们的精神,深度剖析自己,加强自己的作风建设,积极加强当的最新理论的学习才是唯一的出路!

      LZ只是为了让大家知道什么是炒面,没必要这样认真

      人家5毛在工作 你干嘛这么认真?

      2010/7/1 14:21:58
      左箭头-小图标

      8楼的方法是正确的。

      我们读高中时家里穷,其他同学都喝脑白金,我妈就是这样给我炒面的,只是没有加蔬菜叶子。

      晚上冲水用于加餐的,挺好吃的。

      2010/7/1 14:13:34
      左箭头-小图标

      光吃这东西容易得夜盲症

      2010/7/1 14:13:27
      • 军衔:海军少尉
      • 军号:890771
      • 工分:5101
      左箭头-小图标

      炒面没吃过,炒米吃过

      2010/7/1 14:11:13
      • 头像
      • 军衔:海军上尉
      • 军号:1596740
      • 头衔:铁血海军总参谋长
      • 工分:22575
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      很有道理 顶

      2010/7/1 14:08:00
      左箭头-小图标

      炒面是先炒粮食然后再磨,不是直接炒面粉...

      楼主你做之前就不会先问问人?

      2010/7/1 14:05:14
      左箭头-小图标

      不能忘记老前辈为我们民族作出的丰功伟业!忘战者危!

      2010/7/1 13:58:15
      • 头像
      • 军衔:海军中尉
      • 军号:171602
      • 工分:11737
      • 本区职务:会员
      左箭头-小图标

       以下是引用sccd88 在第40楼的发言:

       以下是引用张岩11 在第8楼的发言:

      看到这组图我不禁感慨万千 志愿军要是那这个当口粮 那才叫奇了怪了 真正野战炒面的做法如下

      取粗粮(大豆 小麦 玉米 随便)若干斤 在铁锅内反复炒拌 炒到金黄色并透出香味时 取出凉透 然后拿到磨坊里磨成炒面 然后将风干的菜叶剁碎加上芝麻盐洒在炒面里均匀搅拌 使之吃起来有味道 不那么干燥难咽 然后装在袋内储存 在家里可以 可以加上水浸泡食用 外出时带在身上上随饿随吃 极为方便

      还有一点 炒面不能用面直接炒尤其不能用白面 那样容易糊还炒不熟炒出来在水中一泡变成生面状难以食用 通过此......

      老兄懂得多喔!!!

      他是炒过吧 哈哈

      2010/7/1 13:58:05

      我要发帖

      总页数11页 [共有178条记录] 分页:

      1 2下一页 末页
       对[原创]抗美援朝征文——爷爷永不磨灭的记忆(炒面再做)回复