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帖子主题:夏商周的牛羊肉已经是中国人的主要食品!

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夏商周的牛羊肉已经是中国人的主要食品!

夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。 但姜子牙人穷志不短,无论宰牛也好,还是做生意也好,始终勤奋刻苦地学习天文地理、军事谋略,研究治国安邦之道,期望能有一天为国家施展才华,可是直到70岁还是一无是处,闲居在家。东汉王逸说:吕尚(即姜子牙)没发迹时,本在集市上杀牛卖饭赚钱糊口。话说有一天,周文王西伯昌来集贸市场“视察”、见一屠夫奋刀砍肉的动作与众不同,但见那牛肉随着刀鸣光闪,顷刻间便髀解髋离(“吕望之鼓刀兮,遭周文而得举。”《离骚》),周文王很好奇。

战国时大量战争消耗了战马,牛羊,居然连贵族驾车的牛都凑不够一种颜色的了。后来汉朝时得到河西走廊草原,河套地区,畜牧业发达了,牛羊供应又充足了。可见,牛羊肉实际上早就是中国人的主要食品了。

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      2021/7/6 14:04:51

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      中国古代明朝以前羊肉随便吃,牛肉?不好意思,不可以随便吃。

      2021/9/15 11:31:39
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      7楼 我是玄字辈的
      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。
      9楼 tomas888
      夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

      姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。

      牛肉如果只是贵族吃,姜子牙的屠夫就是只给皇家杀牛了?皇家的屠夫还可以随时炒老板鱿鱼不干了?那皇家的服务机构也太随便了吧。也就是说周朝的屠夫到处都是,这个职业就是个普通职业,杀牛卖牛肉到处都是,屠夫随便来去,还用得着钓鱼的方法接近天子?夏朝牛羊过剩,就用牛换其他货物,可见当时的牛羊数量很大。战国烽火遍地,黄土高原的树都砍光了,牛马自然也消耗的多。牛马数量减少应该始于战国。

      11楼 我是玄字辈的
      谁告诉你屠夫就是杀牛的,西周《礼记.曲礼》明确有“诸侯无故不杀牛”的规定,也就是说,这可是明确记载,不是你的脑补。
      13楼 tomas888
      天苍苍野茫茫,风吹草低现牛羊,北方地区,半耕半牧,到处是牛羊,何来缺牛?南方稻耕,田少人多。大量时间耕种,没有牧区,牛都是耕牛,和牧区的牛功能差别极大。牧区的牛羊本来就是基本用来吃的。
      牛肉好吃。

      2021/9/13 19:53:46
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      7楼 我是玄字辈的
      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。
      9楼 tomas888
      夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

      姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。

      牛肉如果只是贵族吃,姜子牙的屠夫就是只给皇家杀牛了?皇家的屠夫还可以随时炒老板鱿鱼不干了?那皇家的服务机构也太随便了吧。也就是说周朝的屠夫到处都是,这个职业就是个普通职业,杀牛卖牛肉到处都是,屠夫随便来去,还用得着钓鱼的方法接近天子?夏朝牛羊过剩,就用牛换其他货物,可见当时的牛羊数量很大。战国烽火遍地,黄土高原的树都砍光了,牛马自然也消耗的多。牛马数量减少应该始于战国。

      11楼 我是玄字辈的
      谁告诉你屠夫就是杀牛的,西周《礼记.曲礼》明确有“诸侯无故不杀牛”的规定,也就是说,这可是明确记载,不是你的脑补。
      天苍苍野茫茫,风吹草低现牛羊,北方地区,半耕半牧,到处是牛羊,何来缺牛?南方稻耕,田少人多。大量时间耕种,没有牧区,牛都是耕牛,和牧区的牛功能差别极大。牧区的牛羊本来就是基本用来吃的。

      2021/9/13 1:49:34
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      7楼 我是玄字辈的
      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。
      9楼 tomas888
      夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

      姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。

      牛肉如果只是贵族吃,姜子牙的屠夫就是只给皇家杀牛了?皇家的屠夫还可以随时炒老板鱿鱼不干了?那皇家的服务机构也太随便了吧。也就是说周朝的屠夫到处都是,这个职业就是个普通职业,杀牛卖牛肉到处都是,屠夫随便来去,还用得着钓鱼的方法接近天子?夏朝牛羊过剩,就用牛换其他货物,可见当时的牛羊数量很大。战国烽火遍地,黄土高原的树都砍光了,牛马自然也消耗的多。牛马数量减少应该始于战国。

      10楼 我是玄字辈的
      谁告诉你屠夫就是杀牛的,西周《礼记.曲礼》明确有“诸侯无故不杀牛”的规定,也就是说,这可是明确记载,不是你的脑补。
      牛缺乏是在战国时期各国混战导致各种牲畜都减少,而不是一直少,尤其是靠近北方边境一带,本来就是牧区,大量牛羊漫山遍野,安定时期根本不可能缺少,即使是60年代特殊时期,靠近牧区的汉族地区在节假日照样每家分配牛肉,东南人口密集地区因为土地资源少,无法产生畜牧,牛羊少是正常,姜子牙本身来自昆仑山,那里本来就是半耕半牧野地区,何来缺牛?

      2021/9/13 1:46:56
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      7楼 我是玄字辈的
      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。
      9楼 tomas888
      夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

      姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。

      牛肉如果只是贵族吃,姜子牙的屠夫就是只给皇家杀牛了?皇家的屠夫还可以随时炒老板鱿鱼不干了?那皇家的服务机构也太随便了吧。也就是说周朝的屠夫到处都是,这个职业就是个普通职业,杀牛卖牛肉到处都是,屠夫随便来去,还用得着钓鱼的方法接近天子?夏朝牛羊过剩,就用牛换其他货物,可见当时的牛羊数量很大。战国烽火遍地,黄土高原的树都砍光了,牛马自然也消耗的多。牛马数量减少应该始于战国。

      谁告诉你屠夫就是杀牛的,西周《礼记.曲礼》明确有“诸侯无故不杀牛”的规定,也就是说,这可是明确记载,不是你的脑补。

      2021/7/19 18:24:56
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      7楼 我是玄字辈的
      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。
      9楼 tomas888
      夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

      姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。

      牛肉如果只是贵族吃,姜子牙的屠夫就是只给皇家杀牛了?皇家的屠夫还可以随时炒老板鱿鱼不干了?那皇家的服务机构也太随便了吧。也就是说周朝的屠夫到处都是,这个职业就是个普通职业,杀牛卖牛肉到处都是,屠夫随便来去,还用得着钓鱼的方法接近天子?夏朝牛羊过剩,就用牛换其他货物,可见当时的牛羊数量很大。战国烽火遍地,黄土高原的树都砍光了,牛马自然也消耗的多。牛马数量减少应该始于战国。

      谁告诉你屠夫就是杀牛的,西周《礼记.曲礼》明确有“诸侯无故不杀牛”的规定,也就是说,这可是明确记载,不是你的脑补。

      2021/7/19 18:24:56
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      7楼 我是玄字辈的
      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。
      夏泄十二年,王亥为了要解决牛、羊过剩的问题,于是跟其弟王恒讨论如何跟其他国以物换物。决定好之后,与王恒选一些有活力的人,一起亲自把这些动物送至有易氏部落(位于今河北易县一带)。

      姜子牙年轻的时候干过宰牛卖肉的屠夫, 也开过酒店卖过酒,聊补无米之炊。

      牛肉如果只是贵族吃,姜子牙的屠夫就是只给皇家杀牛了?皇家的屠夫还可以随时炒老板鱿鱼不干了?那皇家的服务机构也太随便了吧。也就是说周朝的屠夫到处都是,这个职业就是个普通职业,杀牛卖牛肉到处都是,屠夫随便来去,还用得着钓鱼的方法接近天子?夏朝牛羊过剩,就用牛换其他货物,可见当时的牛羊数量很大。战国烽火遍地,黄土高原的树都砍光了,牛马自然也消耗的多。牛马数量减少应该始于战国。

      2021/7/17 23:53:57
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      楼主,不要想当然,基于牛在农业生产中的重要性,牛在古代是和战马一样重要的战略资源,周朝时只有周天子才能吃牛肉,一般贵族都很难吃到,秦汉时期牛也是不能随便杀得,重的话可以判杀头,中国古代历朝历代都有相关的法律,即使到了明清时期,私宰耕牛也要坐监。到清朝后期,相关制度才逐渐荒废化。吃牛肉基本实现自由,是从民国以后才开始的,但因为各种条件限制,很长一段时间牛肉食用量占中国老百姓肉食比重都不高,甚至在1995年,国务院还出台过条例,规定不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。中国老百姓完全实现牛肉自由,其实也就二十多年时间。

      2021/7/7 16:23:54
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      不是喜欢吃猪肉 而是因为普通人家吃不起牛羊肉 以前的猪肉 味道很差的 所以不受欢迎 要消除那种难受味道 需要各种香料 也就是我们今天的调料 而香料在以前可是很金贵昂贵的奢侈品 普通人家可用不起 只能吃着很不好吃的猪肉了 经过无数次的品种改良之后 才有了口感好的猪肉 加上价钱可以接受的各种调料 猪肉才慢慢成为主肉食

      2021/7/7 11:04:36
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      中国历来是禁止随便杀牛的 牛肉并不是容易吃到的肉类 至少在宋之前是如此 而牛羊肉一直到现在 都是属于高价肉类 普通人并不能轻易消费到 所以 说“ 夏商周的牛羊肉已经是中国人的主要食品” 这是不对的 应该说“牛羊肉是有钱人的主要肉食” 这还差不多

      2021/7/7 10:57:11
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      农耕民族都驯养猪,而游牧民族不驯养猪。中东的回教徒不吃猪肉,最早是出于卫生习惯。当时阿拉伯半岛酷热,基本上不产粮食,要运猪只能从外地运来,在这过程中,肉早臭掉了,吃了肯定生病,这是原因之一;后来回教打下了天下,阿拉伯人散布在基督徒社区之间,为了防止基督教把阿拉伯人同化,进一步强化了不吃猪肉的法律。

      2021/7/6 17:42:56
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      牛羊肉我喜欢吃,特别是牛肉。

      2021/7/6 17:41:09

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