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帖子主题:农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

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农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

美食工坊 2020-05-20 19:18

中国的宴席可谓是博大精深,家里有红事百事都得摆酒席,席面上虽然不比城市酒店里那么精致,桌上的菜品规格可不比酒店里差。农村人讲究排场,如果在自家院子里摆酒席,十几桌肯定要有的,桌子上的菜品数量基本都是以双数呈现,要么10盘菜,要么12盘菜,在农村很多人不喜欢单数,寓意好事成双。农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

有人总问办酒席在农村老家办还是在城市办好?如果你是农村出身,我想家里长辈们,会更希望回老家办,因为他们随出去的份子钱总得找个合适的机会收回来。其实这只是一部分原因,更重要的原因就是家里的亲戚们都在老家,如果全部到城市里喝酒席,这费用就是一笔不少的开支。农村的酒席菜量大价位实惠,一桌饭菜加酒可能只需要四五百块钱就够了。

农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

农村酒席场合虽然简陋些,但是饭菜都是相当有质量的,大鱼大肉齐齐地码在桌子上,等到宾客们坐好位置,由主家分配人端盘子上菜,大厨都是十里八乡比较熟悉的人,做菜肯定不会含糊,在农村,都是讲究面子的,如果酒席办不好,村民会闹笑话的。

农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

都说农村酒席很麻烦,等宾客们吃完,留下的锅碗瓢盆刷起来油哄哄的,主家还得抽空将卫生打扫干净,不少人都愿意去饭店举办,农村生活条件好的人家,现在办酒席也会去离家近的饭店举办。

农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

农村人趁着主家办酒席的空档,聚在一起喝喝小酒,吹吹牛,城市里来了人可能会有些不适应。但是品尝一下农村里大火做的大锅菜,那味道真是太好了,清蒸鱼、红烧肉、油爆大虾、小鸡炖蘑菇等等,光看那些摆放整齐的菜品就超级有食欲。

农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

吃的时候时不时的和村民们插上两句,聊一聊家里的农忙,道一道城市里的紧张忙碌。吃到最后,如果有这样一道菜上桌了,村民就会纷纷起身离开,城市人还不知道怎么回事,傻傻的坐在那里等着下一道菜。

农村宴席上,有道菜当地人看了就起桌走人,城里人看了还傻傻坐着

没吃过农村宴席的人可能不知道这最后一道菜叫“***汤”,也就是青菜蛋花汤,在农村吃酒席,有这样一个不成文的习俗,至于什么时候开始的,很多村民都不知道,只是看到这道菜上桌,就意味着宴席就要结束了,该喝汤***走人了。城里人肯定不知道,还在那里慢悠悠地喝汤,期待下一道菜品上桌呢!

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      2020/5/20 23:47:36

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      最后一道菜不是上鱼吗?鱼上来吃好就可以走路了。坐标皖南

      2020/5/24 16:01:17

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