关闭

帖子主题:肉酿面筋

共 428 个阅读者 

左箭头-小图标

肉酿面筋

第一步、将肉洗净,剁碎,放入大碗中;第二步、将葱洗净,切成葱花;第三步、将部分葱花放入肉末碗中,再放入料酒、酱油、桂皮粉、花椒粉、八角粉、茴香粉,搅拌成馅;第四步、将面粉、水放入小盆中,反复搅拌揉搓成不沾手的面团;第五步,将面团弄成若干小块,每个小块揉搓成圆球状,将葱花肉馅塞入面球团中,封好口;第六步、在锅里放入适量的食用油,用火烧热,放入葱花肉馅面球团,煎炸至微黄色,放入水、酱油、葱花、白糖,焖煮至全熟,取出装盘即可

铁血网提醒您:点击查看大图

      打赏
      收藏文本
      0
      龙公子
      2020/3/14 22:40:31

      网友回复

      左箭头-小图标

      7楼 apineapple
      配图没问题,但这制作流程不是无锡经典菜式里的肉酿面筋,准确说是另一道菜叫面筋塞肉。
      回复:肉酿面筋俺只知道这菜挺好吃的,至于具体做法,也没太讲究,怎么既方便又合乎自己的口味就怎么来

      2020/3/23 23:20:01
      左箭头-小图标

      配图没问题,但这制作流程不是无锡经典菜式里的肉酿面筋,准确说是另一道菜叫面筋塞肉。

      2020/3/23 16:38:51
      左箭头-小图标

      5楼 qq_QBLWIOWS
      感觉有点像肉丸子呢?还是比较大的那种肉丸子,不过看着很好吃,可惜没吃过
      嗯,味道很不错的

      2020/3/17 22:00:48
      左箭头-小图标

      感觉有点像肉丸子呢?还是比较大的那种肉丸子,不过看着很好吃,可惜没吃过

      2020/3/17 17:10:25
      左箭头-小图标

      3楼 chezhu
      我的原籍叫面筋塞肉
      哦,名称不同

      2020/3/16 22:36:04
      • 军衔:陆军大校
      • 军号:2954327
      • 工分:286713 / 排名:5062
      左箭头-小图标

      我的原籍叫面筋塞肉

      2020/3/16 19:43:23
      左箭头-小图标

      和中益气,解热止烦、滋阴润燥、补虚健体

      2020/3/14 22:44:43

      我要发帖

      总页数11页 [共有8条记录] 分页:

      1
       对肉酿面筋回复