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帖子主题：烹制羊方藏鱼
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翔龙公子
第一步、将羊肉洗净，切成平整的方块，从其侧面用平刀推进一洞；第二步、将鱼（个头适中）刮鳞，去除其内脏及其骨翅，清洗干净，放在姜盐汁中腌渍十分钟左右；第三步、将腌好的鱼插入羊肉洞中，铺平封口，成鱼羊混合体；第四步、将火腿蒸熟、切成片；第五步、将菠菜择洗干净，煮熟，捞出，沥干水分；第六步、在砂锅内放入清水，用火烧开，放入鱼汤、料酒、姜末、陈皮粉、八角、盐、鱼羊混合体，焖煮至酥烂，取出装盘，放入熟火腿片、熟菠菜稍加点缀即可
占位标签-勿删！！
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cary1013
那块白的东西是羊肉？
化学天才3333
来自四千三百年前的中华美食
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