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帖子主题:卤肉之苏造肉

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卤肉之苏造肉

第一步、将肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肚等分别洗净,切成长条片;第二步、在煮饭锅内放入清水,用火烧开,放入料酒和切好的肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肚等,焖煮至八分熟,捞出沥干水分;第三步、在砂锅内放入水、酱油、盐,用火烧开,放入桂皮粉、丁香粉、甘草末、砂仁粉之类的中药,熬煮入味,放入花椒粉和八分熟的肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肚,焖煮至全熟,取出装碗即可

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      龙公子
      2020/2/19 22:06:18

      网友回复

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      回复:卤肉之苏造肉

      2020/2/21 19:40:55
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      回复:卤肉之苏造肉

      2020/2/21 19:40:55
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      3楼 快乐老八路
      但凡不说出药料配比的大厨都不是好人家。
      呵呵,这属于技术秘密

      2020/2/20 19:24:12
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      但凡不说出药料配比的大厨都不是好人家。

      2020/2/20 18:44:48
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      开胃健脾

      2020/2/19 22:08:00

      我要发帖

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       对卤肉之苏造肉回复