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帖子主题:做阳春面
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翔龙公子
第一步、在煮饭锅中放入适量的水,并将其烧开;第二步、在开水锅里,放入面条、葱花、味精或鸡精、肉汤和酱油,完全煮熟即可
占位标签-勿删!!
蝇蝇
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yyf523243
好久没来,痣哥也不在了,小丑都可以挑大梁了
wyz5506
是最简单的家常饭没错.下面必须单独锅子烧开水,这是其一,其二做汤最好有高汤,如果没有,一定要有点熬好的猪油,加上点盐和味精或鸡精,汤水要宽一点,面下好后捞起沥干面水,考究点是用清水再过一下,把面放入汤碗中,撒上葱花就成了.以前在店里吃的8分一碗就是这么做的.各人可以有各自的做法.不过我的建议是不管做什么面,煮熟面条这一步必然是单独在开水锅里煮,再捞出来调味或者做汤面,不会直接把面条下入做好的汤里,.各地各样,仅我个人之言.
chezhu
阳春面的精华在汤,要老母鸡汤,
没见过阳春面是这样做的.完全不对.
做法最简单的家常美食之一
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