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帖子主题:[原创]山里货:黄栗子豆腐

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[原创]山里货:黄栗子豆腐

星期天睡到半上午起床,到菜市场逛逛,看到了平时不常见的二种菜:黄栗子豆腐和洋生姜,各买了一点,回家做个菜换换口味。

很久以前我们当地这个东西常见,现在很少了,很少有人上山采摘黄栗子。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

焯水。也可以开水烫一下或者凉开水过一下都行。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

葱姜蒜剁碎。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

小心的慢慢拌,弄碎了豆腐块就没有看相了。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

装盘,浇上辣椒红油

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

成品。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

下午天气暖暖的,洗净洋生姜,控水腌制。配了几个干辣椒和生姜片。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

腌制三天以后,搬出来看看。

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

[原创]山里货:黄栗子豆腐

时间:2019.11.24.

地点:菜场和家里。

天气:晴

相机:华为P20pro

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      9
      0
      2019/11/29 13:42:42

      网友回复

      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:230226 / 排名:6909
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      ......
      7楼 桐城双飞翼
      不知道你们家乡有没有这种黄栗子豆腐?深秋采摘成熟的栗子,去壳浸泡再磨成浆,点卤上模凝固压实成型。
      8楼 xhb1
      我们老家没有栗子 在唐湾杀猪节吃过一次 味道还可以
      9楼 桐城双飞翼
      唐湾是山区产黄栗子,是有黄栗子豆腐。国庆期间有几个朋友去你们那里江心洲玩,拍了照片给我看看了,那个沙滩漂亮,以后找机会去玩玩。
      10楼 xhb1
      明年开春哥哥你过来吧 我带着炉子去铁铜沙滩烧烤
      11楼 桐城双飞翼
      回复:[原创]山里货:黄栗子豆腐

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      是这个地方吗?这是我2016年和2018年去鲟鱼镇时候拍的照片。江心洲大沙滩距离这里多远?

      过了大闸第一个渡口吧,过去开车也就十分钟吧 ,18年春天的时候我跟同事去烧烤了。我应该发到这里了,找不到了。

      2019/12/14 4:35:38
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      6楼 xhb1
      不错不错味道好极了

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      7楼 桐城双飞翼
      不知道你们家乡有没有这种黄栗子豆腐?深秋采摘成熟的栗子,去壳浸泡再磨成浆,点卤上模凝固压实成型。
      8楼 xhb1
      我们老家没有栗子 在唐湾杀猪节吃过一次 味道还可以
      9楼 桐城双飞翼
      唐湾是山区产黄栗子,是有黄栗子豆腐。国庆期间有几个朋友去你们那里江心洲玩,拍了照片给我看看了,那个沙滩漂亮,以后找机会去玩玩。
      10楼 xhb1
      明年开春哥哥你过来吧 我带着炉子去铁铜沙滩烧烤
      回复:[原创]山里货:黄栗子豆腐

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      是这个地方吗?这是我2016年和2018年去鲟鱼镇时候拍的照片。江心洲大沙滩距离这里多远?

      2019/12/13 10:20:41
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:230226 / 排名:6909
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      6楼 xhb1
      不错不错味道好极了

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      7楼 桐城双飞翼
      不知道你们家乡有没有这种黄栗子豆腐?深秋采摘成熟的栗子,去壳浸泡再磨成浆,点卤上模凝固压实成型。
      8楼 xhb1
      我们老家没有栗子 在唐湾杀猪节吃过一次 味道还可以
      9楼 桐城双飞翼
      唐湾是山区产黄栗子,是有黄栗子豆腐。国庆期间有几个朋友去你们那里江心洲玩,拍了照片给我看看了,那个沙滩漂亮,以后找机会去玩玩。
      明年开春哥哥你过来吧 我带着炉子去铁铜沙滩烧烤

      2019/12/12 18:58:48
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      6楼 xhb1
      不错不错味道好极了

      回复:[原创]山里货:黄栗子豆腐

      7楼 桐城双飞翼
      不知道你们家乡有没有这种黄栗子豆腐?深秋采摘成熟的栗子,去壳浸泡再磨成浆,点卤上模凝固压实成型。
      8楼 xhb1
      我们老家没有栗子 在唐湾杀猪节吃过一次 味道还可以
      唐湾是山区产黄栗子,是有黄栗子豆腐。国庆期间有几个朋友去你们那里江心洲玩,拍了照片给我看看了,那个沙滩漂亮,以后找机会去玩玩。

      2019/12/12 17:06:34
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:230226 / 排名:6909
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      6楼 xhb1
      不错不错味道好极了

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      7楼 桐城双飞翼
      不知道你们家乡有没有这种黄栗子豆腐?深秋采摘成熟的栗子,去壳浸泡再磨成浆,点卤上模凝固压实成型。
      我们老家没有栗子 在唐湾杀猪节吃过一次 味道还可以

      2019/12/8 18:27:39
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      6楼 xhb1
      不错不错味道好极了

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      不知道你们家乡有没有这种黄栗子豆腐?深秋采摘成熟的栗子,去壳浸泡再磨成浆,点卤上模凝固压实成型。

      2019/12/6 17:12:01
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:230226 / 排名:6909
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      不错不错味道好极了

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      2019/12/6 9:03:43
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      3楼 赤唐辛子
      有滋有味儿,这才是真正的生活情趣。
      双休日就喜欢去菜市场逛逛,找点满意的食材。

      2019/12/5 16:22:04
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      2楼 翔龙公子
      哦,腌豆腐
      凉拌豆腐腌洋姜

      2019/12/5 16:03:35
      • 军衔:中国空军大校
      • 军号:7594644
      • 头衔:熊大大
      • 工分:299992 / 排名:4658
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      有滋有味儿,这才是真正的生活情趣。

      2019/12/4 17:53:16
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      哦,腌豆腐

      2019/11/30 2:42:30

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