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帖子主题:夏至到来,今天的你们吃了什么呢?

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夏至到来,今天的你们吃了什么呢?

关键词:夏至 面条

立夏似乎还没过去多久,就迎来了夏至。夏至时节正是农作物丰收之时,古人便会在这一天庆祝丰收,祭祀祖先,以祈求丰收。夏至这天吃什么,也是一种讲究。

夏至到来,今天的你们吃了什么呢?

夏至最标志性的食物,应该是面条。民间有“冬至饺子夏至面”的说法,很多地区都会在夏至这天吃面。

面条看似简单,实则吃法多样,各地夏至吃面也是各有特色。在北方,人们大多选择炸酱面、麻酱面、打卤面等。比如北京人常会选择吃炸酱面。做炸酱面,可以将干黄酱与甜面酱混合而成的酱倒入油锅中煸炒出香,再加入提前煸炒过的鸡蛋与肉丁,小火熬制几分钟。然后将煮熟的手擀面过凉水,再放上切成细丝的黄瓜、萝卜等配菜,盛上适量的炸酱,一份夏日炸酱面就好了。

而在南方,面条则有阳春面、干汤面、肉丝面、担担面等,口味有的清淡鲜美,有的香辣火爆。试想,酷热的天气里吃上一碗火辣的面条,这时候再来一点空调凉风,真是极度舒适。

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      2019/6/21 17:24:03

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      2019/7/1 20:29:12
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      回复:夏至到来,今天的你们吃了什么呢?

      2019/7/1 20:29:11

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