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帖子主题:[原创]吃粽子不需要包

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[原创]吃粽子不需要包

端午节到了,很多人为不会包粽子而发愁。其实粽子不用包,一个大碗里放上糯米,和配料,吃咸粽的放肉、猪腿、盐、各种豆、栗子,吃甜粽的放红枣等等,想吃叶子味的放竹叶,蒸熟就行了,一人分一碗。和包的粽子是一样的,没区别。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      2
      2019/5/29 22:58:05

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      没有粽叶护着,糯米的香气就飞掉了。

      2019/6/3 19:46:54
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      15楼 万壶堂
      用粽叶包主要目的是米会更筋道,煮时还要压上巨石
      压上巨石,那是增加锅内压力,升高温度,和高压锅一样的原理。

      2019/6/3 11:59:54
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      用粽叶包主要目的是米会更筋道,煮时还要压上巨石

      2019/6/3 10:46:37
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      13楼 海啸威力
      小的时候过端午节,我母亲就在红柳编的笸篮里铺上粽叶,然后把泡好的软黄米和红枣一层一层放好,上面粽叶封顶,放锅里蒸。母亲当年不会包粽子应该是一年才吃一次,不值得专门学,再一个是没那么多时间包,当年母亲工作的学校是戴帽中学,小、初、高都有,所以晚上还要去学校办公,等下自习回来已经不早了,再一个一个的包不得半夜?就粽子简易粽子,还要在院子里的灶台上蒸几个小时,等拿筷子试了最下面 的米也熟了,才能收拾完睡觉。
      向你母亲致敬!一个辛勤的园丁,又是一个尽责的母亲,还能创造。

      2019/6/2 19:00:29
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      小的时候过端午节,我母亲就在红柳编的笸篮里铺上粽叶,然后把泡好的软黄米和红枣一层一层放好,上面粽叶封顶,放锅里蒸。母亲当年不会包粽子应该是一年才吃一次,不值得专门学,再一个是没那么多时间包,当年母亲工作的学校是戴帽中学,小、初、高都有,所以晚上还要去学校办公,等下自习回来已经不早了,再一个一个的包不得半夜?就粽子简易粽子,还要在院子里的灶台上蒸几个小时,等拿筷子试了最下面 的米也熟了,才能收拾完睡觉。

      2019/6/2 12:37:32
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      8楼 anan93
      楼主,你那是糯米饭!

      不用植物叶(棕叶)的没那″粽子"味,吃起来味道差十万八千里。

      9楼 冬蛇
      糯米饭是淡的,放进一切辅料,包括植物叶,它的味道就和粽子一模一样的。
      ″一模一样"?能有一分都不错了。

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      2019/6/1 8:35:55
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      3楼 冬蛇
      想要文化的就包,只想吃美食的就不用包。
      包,才是粽子,不包,那是糯米饭。

      你吃过饺子吗,你把面和馅搅和在一起煮,不就成了猪食了吗?

      别侮辱中国的美食文化,胡扯些什么呢。

      2019/5/31 16:34:18
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      5楼 peterpang
      街上有的是卖粽子的,懒的话老马家没有吗?应节的,买几个就是啦。要这么纠结吗?
      要应节就去买,可是如果不是为了应节,就喜欢吃呢?就可以用简便的办法吃到美味。

      2019/5/30 20:05:34
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      8楼 anan93
      楼主,你那是糯米饭!

      不用植物叶(棕叶)的没那″粽子"味,吃起来味道差十万八千里。

      糯米饭是淡的,放进一切辅料,包括植物叶,它的味道就和粽子一模一样的。

      2019/5/30 20:04:18
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      楼主,你那是糯米饭!

      不用植物叶(棕叶)的没那″粽子"味,吃起来味道差十万八千里。

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      2019/5/30 17:25:26
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      味道是一样,但是味道不一样了

      2019/5/30 17:21:56
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      从小就会,每年端午节妈妈都会给我们包

      2019/5/30 15:30:32
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      街上有的是卖粽子的,懒的话老马家没有吗?应节的,买几个就是啦。要这么纠结吗?

      2019/5/30 12:29:44
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      包粽子的叶子,不同的地方用不同的材料。广西上等的是柊叶,柊读音为中,中等的是竹叶,下等的是芭蕉叶。

      下面是柊叶:

      回复:[原创]吃粽子不需要包

      柊叶不好种。台湾只在蒋介石官邸见过。会种的,大捆大捆拿来卖,不会种的,挖一株拿回家埋在院子里,肯定死。

      2019/5/30 11:51:39
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      想要文化的就包,只想吃美食的就不用包。

      2019/5/30 11:40:05
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      不包就不是粽子。包粽子的叶是一种叫阔叶箬竹的叶片,也叫棕叶。 在我国南方一直用棕叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用,它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。吃粽子主要不在味道,而在于一种文化,个人想法。

      2019/5/30 11:05:10

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