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帖子主题:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

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[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

自驾游去苏州玩了一趟,来回四天时间,自到达苏州的第二天开始,每天的早餐就在住宿的宾馆附近东吴面馆解决。品种繁多,价格适中,味道也不错。

第一天:10月20日:拆骨肉面

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第二天:红烧大排面,苏式爆鱼面

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第三天:青椒肉丝面,辣子鸡丁面

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时间:2018.10月19日至23日

地点:苏州市

天气:多云,阴,雨

相机:华为麦芒5

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_13272828_1.html
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      32
      0
      2018/10/23 22:17:52

      网友回复

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      94楼 chezhu
      是爆鱼面还是大排面?
      爆鱼面和大排面都吃了,性价比还好。

      2020/2/26 10:18:39
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      面馆装修的不错,看起来很安静,就是不知道味道怎么样了?

      2020/2/26 10:17:37
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      93楼 sarkdun
      这个面馆真不错!有机会一定去尝尝
      技术还是有的,我看见面条捞到碗里面叠三折,整整齐齐不乱,这个是功夫。面条味道也不错。

      2020/2/26 10:17:28
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      92楼 这样才知天下事
      煮面配煮菜的快餐食品
      算是快餐食品,流水线式的制作。

      2020/2/26 10:10:48
      • 军衔:陆军大校
      • 军号:2954327
      • 工分:285993 / 排名:5059
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      是爆鱼面还是大排面?

      2020/2/20 18:21:18
      • 军衔:陆军少尉
      • 军号:199756
      • 工分:6306
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      这个面馆真不错!有机会一定去尝尝

      2020/2/14 10:52:01
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      煮面配煮菜的快餐食品

      2020/2/9 18:49:17
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      90楼 8681085
      去过两次,离陈巧生老师的博物馆很近
      新年快乐!我对苏州不熟悉,不知道附近有博物馆,不然可以去参观一下,我对博物馆还是比较感兴趣。

      2020/1/31 17:12:58
      • 军衔:空军列兵
      • 军号:3223310
      • 工分:53
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      去过两次,离陈巧生老师的博物馆很近

      2020/1/30 16:12:55
      • 军衔:空军列兵
      • 军号:3223310
      • 工分:53
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      下雪的那一天刚去过

      2020/1/30 16:11:30
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      这面看着还不错,就是贵。这面在我们那,就是7元的水平。

      2018/11/8 12:24:42
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      75楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆现在依然木有苏州来点评,他们奥灶面就是千年前四川的燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      79楼 美味探索者
      四川历史上曾经出现过断片、大迁徙,奥灶面。。。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆其实并未断片,只是以讹传讹回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 22:56:02
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      ......
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      57楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      66楼 美味探索者
      担担面碗有点小,汤不够宽,辣椒油显得比例过大,面还欠点筋道。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      72楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆不筋道、油过多能上国宴回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你是将重庆小面当担担面了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      77楼 美味探索者
      重庆小面好吃,哈哈回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆年年落榜回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 22:53:53
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      ......
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      69楼 记忆不好
      北方面不光注重面的筋道口感,更注重汤和浇头,通常叫做卤、臊子
      73楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆真的,我就是北方人,你们差远了,除了会擀面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      80楼 美味探索者
      擀面只是其中一种方法,还有削的、扯的、拉面的、搓的、攒的。。。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆四川最穷的地级市雅安的荥经哒哒面也是扯的,与biangbiang面木有差别回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 22:52:55
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      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      57楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      66楼 美味探索者
      担担面碗有点小,汤不够宽,辣椒油显得比例过大,面还欠点筋道。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      81楼 美味探索者
      毕竟挑着担子还要擀面,条件相对于有臊子、有汤水还要注重面条口感这碗面来,实在勉为其难,陈包包先生恐怕也只能满足过路食客唏哩呼噜解决温饱;这个跟以前南京街头挑子上卖的小馄饨可以类比,包馄饨可以不需要那么大场面,而那一大锅汤可以挑着满街走直到卖完馄饨卖完馅儿而且这个馄饨不讲究配料,只有一些榨菜碎,全靠汤的清香和馄饨的美味。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你又说错了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆他的面是穿旗袍、长衫的太太、小姐、老爷、少爷回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆穷苦人吃不起才有了重庆小面,成都的铜井巷素面都不是穷苦人吃的回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆切看看重庆人为啥对十大名面里每年都要将重庆小面刷掉耿耿于怀回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 22:50:01
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      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      69楼 记忆不好
      北方面不光注重面的筋道口感,更注重汤和浇头,通常叫做卤、臊子
      73楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆真的,我就是北方人,你们差远了,除了会擀面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      82楼 记忆不好
      你们在秦岭以南
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆豫西洛阳又属哪里回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 22:44:20
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      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      69楼 记忆不好
      北方面不光注重面的筋道口感,更注重汤和浇头,通常叫做卤、臊子
      73楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆真的,我就是北方人,你们差远了,除了会擀面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      你们在秦岭以南

      2018/11/1 11:05:44
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      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      57楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      66楼 美味探索者
      担担面碗有点小,汤不够宽,辣椒油显得比例过大,面还欠点筋道。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      毕竟挑着担子还要擀面,条件相对于有臊子、有汤水还要注重面条口感这碗面来,实在勉为其难,陈包包先生恐怕也只能满足过路食客唏哩呼噜解决温饱;这个跟以前南京街头挑子上卖的小馄饨可以类比,包馄饨可以不需要那么大场面,而那一大锅汤可以挑着满街走直到卖完馄饨卖完馅儿而且这个馄饨不讲究配料,只有一些榨菜碎,全靠汤的清香和馄饨的美味。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 9:26:42
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      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
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      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      69楼 记忆不好
      北方面不光注重面的筋道口感,更注重汤和浇头,通常叫做卤、臊子
      73楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆真的,我就是北方人,你们差远了,除了会擀面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      擀面只是其中一种方法,还有削的、扯的、拉面的、搓的、攒的。。。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 9:09:04
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      75楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆现在依然木有苏州来点评,他们奥灶面就是千年前四川的燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      四川历史上曾经出现过断片、大迁徙,奥灶面。。。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 9:06:27
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      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      71楼 桐城双飞翼
      说到西宁我对那里的牛肉拉面印象比较深刻,去过西宁几次,早餐几乎都是吃的牛肉拉面,感觉拉面比较粗,大约有筷子粗细,味道很好。
      那个是粗的,将军。还有二细、细的、毛细,毛细快赶上发菜那么细了,但是价格仍然是同粗的一样。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 9:04:55
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      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      57楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      66楼 美味探索者
      担担面碗有点小,汤不够宽,辣椒油显得比例过大,面还欠点筋道。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      72楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆不筋道、油过多能上国宴回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你是将重庆小面当担担面了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      重庆小面好吃,哈哈回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 9:02:42
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      ......
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      64楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆那干脆直接吃面条就行了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆做那么多的功夫白做了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      65楼 美味探索者
      那么回锅肉也不必回锅了,咔,五花肉片呲溜一下锅,配料也不必了,起锅!上菜:来盘回锅肉!---要得!回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆能一样吗回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 2:05:59
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      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆现在依然木有苏州来点评,他们奥灶面就是千年前四川的燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 2:02:44
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      ......
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      56楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的在《东京梦梁录》里都木有回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆我说的恰恰就有回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      67楼 美味探索者
      《东京梦华录》为宋人创作,收录的是东京汴梁也就是今天开封的美食为主。而至今,经过将近1000年的演化,随着北方少数民族蒙、满等南下,在饮食方面也必定带来很多新的元素并且融合创新;人口流动的频繁,也早已经把各地美食精华凸显出来。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆对啊,川面在前年前就留下浓墨一笔,千年后四川在面条上继续留下了浓墨一笔,近十年来,十大面条评比换了好多城头,唯独担担面年年上榜回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 2:00:20
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      ......
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      69楼 记忆不好
      北方面不光注重面的筋道口感,更注重汤和浇头,通常叫做卤、臊子
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆真的,我就是北方人,你们差远了,除了会擀面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 1:56:53
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      ......
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      57楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      66楼 美味探索者
      担担面碗有点小,汤不够宽,辣椒油显得比例过大,面还欠点筋道。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆不筋道、油过多能上国宴回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你是将重庆小面当担担面了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/11/1 1:55:47
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      说到西宁我对那里的牛肉拉面印象比较深刻,去过西宁几次,早餐几乎都是吃的牛肉拉面,感觉拉面比较粗,大约有筷子粗细,味道很好。

      2018/10/31 21:59:54
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      33楼 huayanwu
      这个面的汤水是白开水。
      46楼 桐城双飞翼
      感觉拆骨肉面加了炖肉汤,另外几种是清水面。
      68楼 huayanwu
      我8月去镇江出差了几天,基本都是清水汤,加浓酱油。配菜真心不错,汤水影响了口感
      去年12月份我去了一趟镇江,早餐都是宾馆里面提供的自助餐,中午和晚上都是酒席,所以没有吃到那里著名的锅盖面,小小的遗憾。

      2018/10/31 21:52:14
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      ......
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      北方面不光注重面的筋道口感,更注重汤和浇头,通常叫做卤、臊子

      2018/10/31 16:50:53
      • 军衔:武警少校
      • 军号:8285528
      • 工分:35919
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      33楼 huayanwu
      这个面的汤水是白开水。
      46楼 桐城双飞翼
      感觉拆骨肉面加了炖肉汤,另外几种是清水面。
      我8月去镇江出差了几天,基本都是清水汤,加浓酱油。配菜真心不错,汤水影响了口感

      2018/10/31 11:29:44
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      ......
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      56楼 四川好人1479
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      《东京梦华录》为宋人创作,收录的是东京汴梁也就是今天开封的美食为主。而至今,经过将近1000年的演化,随着北方少数民族蒙、满等南下,在饮食方面也必定带来很多新的元素并且融合创新;人口流动的频繁,也早已经把各地美食精华凸显出来。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/31 9:30:21
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      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      57楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      担担面碗有点小,汤不够宽,辣椒油显得比例过大,面还欠点筋道。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/31 9:16:51
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      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
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      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      64楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆那干脆直接吃面条就行了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆做那么多的功夫白做了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      那么回锅肉也不必回锅了,咔,五花肉片呲溜一下锅,配料也不必了,起锅!上菜:来盘回锅肉!---要得!回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/31 9:10:45
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      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
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      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      63楼 cary1013
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆那干脆直接吃面条就行了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆做那么多的功夫白做了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/31 2:13:18
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      南方面注重的是汤和浇头,北方面注重的是面条本身的口感

      2018/10/29 16:42:45
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      32楼 cary1013
      苏州面有名的是大肉面或焖肉面
      45楼 桐城双飞翼
      苏州大肉面和焖肉面各有什么特点啊?
      60楼 cary1013
      一个字:烂

      入口即化

      我听马鞍山的朋友们说,马鞍山的大肉面很出名,价廉物美味道好,找机会去尝一尝。

      2018/10/28 23:13:49
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      59楼 赤唐辛子
      好面,我喜欢。
      我胃口比较好,各种饭菜基本适应。

      2018/10/28 23:08:39
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      32楼 cary1013
      苏州面有名的是大肉面或焖肉面
      45楼 桐城双飞翼
      苏州大肉面和焖肉面各有什么特点啊?
      一个字:烂

      入口即化

      2018/10/27 12:23:03
      • 军衔:中国空军大校
      • 军号:7594644
      • 头衔:熊大大
      • 工分:300008 / 排名:4662
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      好面,我喜欢。

      2018/10/27 1:23:47
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      44楼 汉江栖白鸥
      环境雅致,价格公道,汤色清淡,肉骨量足,闻之清香四溢,令人口水直淌。
      52楼 桐城双飞翼
      姑苏自古繁华地,对于饮食当地人一直比较注重,有这个传统。
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆姑苏的繁华始于南宋回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北宋的那些官僚、文人们弄不赢胡人,南迁铸就的回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆包括现在的丝绸,在南宋以前木有一丁点儿名气回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:46:49
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的这几种面都木有上过国宴,面条小吃里只有四川的担担面,几年前BTV报道过回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:43:26
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆你说的在《东京梦梁录》里都木有回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆我说的恰恰就有回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:39:39
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      42楼 美味探索者
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆反正央广马上就要播十大面条了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:37:43
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1776
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      27楼 桐城双飞翼
      以前看了小说家陆文夫创作的中篇小说《美食家》,1983年发表于《收获》第一期,里面对于头道汤面有比较详细的叙述和描写,读着读着就流口水的那种。自那以后对头道汤面就有较深刻的记忆和理解,几十年过去了,小说中的一些细节还记得。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      35楼 lilin670327
      这篇小说在当年很有名,我认真读过,也记得有面对头道汤面的描述。还有就是那位美食家在困难时期,重金换来一点萝卜都不忘食不厌精脍不厌细的原则,真特么想一锤钉死他但想想又乐了......回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      48楼 桐城双飞翼
      我估计我们这个美食版块读过这个中篇小说的人不多,读过的人都是一把年纪的人了。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      老母亲是学中文的,从我记事起家里的小说月刊、收获等文学类杂志就不断,中外名著塞了两书架,所以养成了看闲书的习惯,当时看美食家的时候还很小,但是记忆挺深刻。

      2018/10/26 22:25:15
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      44楼 汉江栖白鸥
      环境雅致,价格公道,汤色清淡,肉骨量足,闻之清香四溢,令人口水直淌。
      你好!很久没有看见你发美食帖子了。

      2018/10/26 22:18:11
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      44楼 汉江栖白鸥
      环境雅致,价格公道,汤色清淡,肉骨量足,闻之清香四溢,令人口水直淌。
      姑苏自古繁华地,对于饮食当地人一直比较注重,有这个传统。

      2018/10/26 22:15:50
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      43楼 wxxs2008
      真不错,价格实惠,品相也不错,有机会尝一下。
      我每到一个地方,有一项重要活动内容,就是想把当地特色美食弄到嘴里。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:12:02
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      27楼 桐城双飞翼
      以前看了小说家陆文夫创作的中篇小说《美食家》,1983年发表于《收获》第一期,里面对于头道汤面有比较详细的叙述和描写,读着读着就流口水的那种。自那以后对头道汤面就有较深刻的记忆和理解,几十年过去了,小说中的一些细节还记得。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      37楼 mayong69
      我也是看了陆文夫的《美食家》 ,才了解的头道汤面,讲的是早晨皮包水,晚上水包皮。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      以前刚刚参加工作不久,闲钱用在购书上,闲暇用在读书上,这个中篇小说也就是那个时候读的。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:06:48
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      36楼 皇家老马
      印象最深的是,就是阳春大排面。
      一进店门就看见“莫道阳春供一饱,到此方知东吴味”的匾额。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 22:01:28
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      27楼 桐城双飞翼
      以前看了小说家陆文夫创作的中篇小说《美食家》,1983年发表于《收获》第一期,里面对于头道汤面有比较详细的叙述和描写,读着读着就流口水的那种。自那以后对头道汤面就有较深刻的记忆和理解,几十年过去了,小说中的一些细节还记得。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      35楼 lilin670327
      这篇小说在当年很有名,我认真读过,也记得有面对头道汤面的描述。还有就是那位美食家在困难时期,重金换来一点萝卜都不忘食不厌精脍不厌细的原则,真特么想一锤钉死他但想想又乐了......回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      我估计我们这个美食版块读过这个中篇小说的人不多,读过的人都是一把年纪的人了。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 21:54:23
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      想多吃几个味道的面条,吃吃不同的口味,所以是每天换着品种吃。

      2018/10/26 21:50:12
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      33楼 huayanwu
      这个面的汤水是白开水。
      感觉拆骨肉面加了炖肉汤,另外几种是清水面。

      2018/10/26 21:44:43
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      32楼 cary1013
      苏州面有名的是大肉面或焖肉面
      苏州大肉面和焖肉面各有什么特点啊?

      2018/10/26 21:40:11
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:211552 / 排名:7745
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      环境雅致,价格公道,汤色清淡,肉骨量足,闻之清香四溢,令人口水直淌。

      2018/10/26 16:15:57
      • 军衔:中国空军中将
      • 军号:1361027
      • 头衔:读书狂人
      • 工分:1277520 / 排名:235
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      真不错,价格实惠,品相也不错,有机会尝一下。

      2018/10/26 15:04:02
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      41楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      说到面条,还真是北方为主的几大品牌在前列:牛肉面(《读者》名震天下滴那个地方中国滴几何中心)、臊子面(好几个省都有哈,别抢)、刀削面(山西主打)、拌面(也是西北五省加山西等都有哈)、猫耳朵(还是山西滴)、炸酱面(好几个省都有哈,北京滴呼声高一些)、烩面(咦!河南滴)、油泼面biangbiang面(不提陕西特色面人家要捶俺)、揪面片(好几个省都有,西宁滴更加主流些?回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆)。。。。没说到滴不要气馁不要发火哈,本回帖只负责抛砖引玉。其实南方也有好多好诗滴面条:上海滴阳春面、南京小面重庆小面、武汉热干面、福建滴面条、广东滴竹升面。。。中华民族不断地迁徙、融合,你中有我我中有你已经在饮食上说不清楚了。南方的同学在面条方面就不要跟盛产小麦天天面食的北方同学比喽。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 14:21:30
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆因为北方人做不好这些,所以老是老这些说事回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 2:01:07
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      34楼 长弓2121
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆北方人最气的就是这些回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 1:59:14
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      11楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆有木有燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      28楼 桐城双飞翼
      没有发现这种面,我孤陋寡闻了。介绍一下,以后遇见了尝尝。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆先看哈有木有苏州人给你介绍,历史有千年了,如果按原籍来说不是苏州的哈回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 1:58:06
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      11楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆有木有燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      28楼 桐城双飞翼
      没有发现这种面,我孤陋寡闻了。介绍一下,以后遇见了尝尝。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆只有老苏州人晓得,百度有但是词条很少回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/26 1:53:47
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      27楼 桐城双飞翼
      以前看了小说家陆文夫创作的中篇小说《美食家》,1983年发表于《收获》第一期,里面对于头道汤面有比较详细的叙述和描写,读着读着就流口水的那种。自那以后对头道汤面就有较深刻的记忆和理解,几十年过去了,小说中的一些细节还记得。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      我也是看了陆文夫的《美食家》 ,才了解的头道汤面,讲的是早晨皮包水,晚上水包皮。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 22:16:21
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      印象最深的是,就是阳春大排面。

      2018/10/25 22:12:42
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1776
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      27楼 桐城双飞翼
      以前看了小说家陆文夫创作的中篇小说《美食家》,1983年发表于《收获》第一期,里面对于头道汤面有比较详细的叙述和描写,读着读着就流口水的那种。自那以后对头道汤面就有较深刻的记忆和理解,几十年过去了,小说中的一些细节还记得。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      这篇小说在当年很有名,我认真读过,也记得有面对头道汤面的描述。还有就是那位美食家在困难时期,重金换来一点萝卜都不忘食不厌精脍不厌细的原则,真特么想一锤钉死他但想想又乐了......回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 21:58:43
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      主要是看上了那块肉。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 20:17:26
      • 军衔:武警少校
      • 军号:8285528
      • 工分:35919
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      这个面的汤水是白开水。

      2018/10/25 19:33:36
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      22楼 桐城双飞翼
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      苏州面有名的是大肉面或焖肉面

      2018/10/25 18:11:03
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      18楼 cary1013
      应该叫紧汤、宽汤、重面、轻面
      面馆在提示文字描述方面存在不规范,可以整改一下。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 17:28:05
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      17楼 remon
      清汤的焖蹄面和爆鱼面,红汤的青椒肉丝面和辣肉面
      品种比较多,在苏州旅游的时间不长,只吃了几个品种。

      2018/10/25 17:19:21
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      16楼 横眉冷对剑
      这广告做的好
      面馆老板如果看见了这个帖子,估计以后我再去苏州时要请我喝酒了,哈哈哈。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 17:17:00
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      11楼 四川好人1479
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆有木有燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      没有发现这种面,我孤陋寡闻了。介绍一下,以后遇见了尝尝。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 17:12:37
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      以前看了小说家陆文夫创作的中篇小说《美食家》,1983年发表于《收获》第一期,里面对于头道汤面有比较详细的叙述和描写,读着读着就流口水的那种。自那以后对头道汤面就有较深刻的记忆和理解,几十年过去了,小说中的一些细节还记得。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 17:03:57
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      9楼 lilin670327
      这是跟面干上了,顿顿面。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      只是早餐吃面条,中午晚上都是米饭了。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 16:52:21
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      清汤拆骨肉面吃的是肉汤鲜味,我个人口味比较重,吃了几口清汤面尝了本来味道后,才加了辣椒红油。

      2018/10/25 16:49:42
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      7楼 xhb1
      这面看着就有食欲
      专业开面馆,做出来的面条色香味形是必须具备的,不然面馆开不下去了。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 16:41:33
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      6楼 zhao1022
      看起来好干净哦
      面馆环境卫生还行。

      2018/10/25 16:38:14
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      5楼 长弓2121
      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      在这个面馆吃了三个早上,感觉大排面没有其他几个品种好吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 16:31:24
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      路过。。。。。。

      2018/10/25 13:02:38
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      4楼 美味探索者
      一看就是江南面;一看就知道楼主懂面店家懂面;做得一碗好面;还知道配点小菜。赞。当然,同样的一大碗好面,可能西北、山西就便宜好多。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      有一次在河南洛阳旅游,吃了一大碗高汤面,那个分量真足,老大的碗要双手捧着,一个人都吃不下去,味道好并且价格便宜,记忆犹新,不知道洛阳现在是不是还是如此,值得称赞。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 11:34:29
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1776
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      9楼 lilin670327
      这是跟面干上了,顿顿面。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      15楼 横眉冷对剑
      个人喜好不同
      我们这儿巴盟人爱吃面食,号称早晨面、中午面、晚上面对面。伊盟人爱吃羊肉,号称早晨肉、中午肉、晚上肉对肉。锡盟人爱穿毛,号称...... 有点荤,不能说了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 11:16:00
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      应该叫紧汤、宽汤、重面、轻面

      2018/10/25 10:02:01
      • 军衔:陆军少校
      • 军号:2489
      • 头衔:铁血老兵
      • 工分:35675
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      清汤的焖蹄面和爆鱼面,红汤的青椒肉丝面和辣肉面

      2018/10/25 9:36:02
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      这广告做的好

      2018/10/25 6:23:37
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      9楼 lilin670327
      这是跟面干上了,顿顿面。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆
      个人喜好不同

      2018/10/25 6:23:04
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆那你们就不要吃燠面了回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 3:13:11
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆燠面,苏州的名小吃,舶来品回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆《东京梦梁录》有回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 3:10:46
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      10楼 mayong69
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。
      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆那燠面呢回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆不要给我说是本土的回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 3:09:41
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      回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆有木有燠面回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/25 3:08:26
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      8楼 kpguan
      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。
      苏州人讲究的是头道汤面,要的是清爽。更谈不上加辣椒油啦。

      2018/10/24 22:11:44
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1776
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      这是跟面干上了,顿顿面。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/24 19:23:59
      • 军衔:陆军上士
      • 军号:2992933
      • 工分:3695
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      个人观点,那个清汤拆肉面放了红油辣沫后完全破坏了本身的味道了。

      2018/10/24 16:20:04
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:230418 / 排名:6904
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      这面看着就有食欲

      2018/10/24 15:26:38
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      看起来好干净哦

      2018/10/24 11:47:52
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      没想到苏州的小面这么便宜实惠,环境也不错,那碗大排面很对俺的胃口回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/24 10:38:07
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      一看就是江南面;一看就知道楼主懂面店家懂面;做得一碗好面;还知道配点小菜。赞。当然,同样的一大碗好面,可能西北、山西就便宜好多。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/24 9:46:22
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      2楼 yingean
      看着看着......我饿了。
      我也饿了,正在找小点心吃。回复:[原创]到此方知东吴味:东吴面馆

      2018/10/23 23:08:20
      • 军衔:中国海军中将
      • 军号:991942
      • 头衔:市井真小人
      • 工分:1784528 / 排名:123
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      看着看着......我饿了。

      2018/10/23 22:32:59

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