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帖子主题:餐厅开业策划方案

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餐厅开业策划方案

开业营销前的准备工作

接着上面来说,要想借助开业这个由头,吸引顾客,并且获得良好反向,一炮而红,那么开业前期的准备工作是必须要做足的,试想一下,如果能够吸引很多的顾客光顾,将会出现什么样的情况。

首先作为餐厅本身就必须在菜品的质量和特色上得到保证,并且能够让食客吃得开心的同时还觉得这个味道不错

其次就是最直接与顾客接触的服务问题,如何在人多的情况下忙而不乱,不至于导致顾客等太久产生抱怨的情况,如何来服务好我们的顾客。

另外就是前厅与后厨的协调配合适合很好,能够保证上菜速度,同时不出现上错菜的情况。作为管理者如何在全局上做好把握好协调。

这些都是开业前必须要做好的工作,也是给顾客留下第一印象的必要工作。

营销时机的把握,最佳营销时机的选择

如果前面的没有把握,那么这里就要提出一个疑问了,开业营销到底该不该做?如何做好呢?

虽然开业宣传是个很好的营销由头,但是前期工作没做好,势必是砸了自己的招牌,因为第一印象对于顾客来讲真的非常重要,因此必须考虑营销的必要性和最佳时机选择,而什么是最佳时机呢?

因在产品质量无法保障的情况,营销活动的开展,会加速将该缺点扩大的速度。而在短时间内造成顾客对餐厅不良的印象,这将对餐厅后续经营产生很大的不良影响。您将用十倍与百倍的精力来挽因您不适时的营销而造与的损失。

当前,您应摒弃那种一开业就必定做促销的思想,而是将经营的重点放在产品质量的提升与内部管理的规范上面,当有一天,您可以保障您的菜品、服务都可以为您打造一批批的满意及回头客的时间,也是餐厅适合做营销的时候。

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      2018/1/2 18:31:49

      网友回复

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      这就是你的策划啊????这只是你内心的基本构思罢了,策划是别人拿着能独立实行,接部就班能做的,你这只是简单的说说一些思路,策划就需要一些更加详细的步骤来落实思路的。这只是个人简单片面的理解哟。祝你酒店生意兴隆,多上一些好菜谱给大家分享!

      2018/1/23 15:06:37

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