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帖子主题:东来葱饼做法 根据个人口味蘸着辣酱食用最佳

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东来葱饼做法 根据个人口味蘸着辣酱食用最佳

主料:

细香葱200克、面粉3大勺、大米粉1大勺、糯米粉1大勺。

辅料:

蛤蜊肉50克、虾仁50克、鸡蛋1个。

调料:

食盐5克、韩式辣酱1大勺、橄榄油适量、水90毫升。

做法:

1.把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中,加入清水调匀成稀面糊。

2.面糊的浓稠度以挑起来能呈一条线状,缓慢流下即可。

3.虾仁去线洗净,蛤蜊肉去掉沙袋洗净,放入碗中,加入适量盐拌匀调味,同时也能去除虾仁里多余的水分

4.腌约10分钟,把虾仁和蛤蜊肉切成粗粒备用。

5.香葱洗净切成长段。

6.然后薄薄的裹上一层面糊。

7.平底锅烧热倒入橄榄油,油热后放入香葱,并且把葱铺开。

8.把虾仁和蛤蜊肉用少许面糊蘸匀。

9.然后均匀的铺在葱上,将葱饼煎至两面熟透。

10.待海鲜熟了以后,把打散的鸡蛋液倒在上面,再翻过来煎熟即可,煎好后可以切成小块,根据个人口味蘸着辣酱或者海鲜酱油吃。

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      0
      2017/8/16 17:45:25

      网友回复

      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1773
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      总是没有图,令人郁闷!

      2017/8/21 11:55:48

      我要发帖

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