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帖子主题:培根冬瓜球的做法

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培根冬瓜球的做法

夏天来了,又到了吃冬瓜的季节。夏天暑热,冬瓜却像独自到了冬季,触目有清凉意,使满身热汗的人悦目爽神,看它一眼就觉得清凉了许多。

培根冬瓜球

食材:冬瓜、香葱、培根、蒜瓣;

步骤:

1、冬瓜去皮洗净,用挖球器挖出小球;

2、培根切细丁;蒜瓣切碎末;香葱去须洗净切碎末;

3、坐锅加少量油,油热后,入培根小火煎至微皱微黄,盛出备用;

4、锅内留底油,爆香蒜末,入冬瓜球,小火略煎,加入高汤或温水,放少量盐,煮至冬瓜球微软,下入煎好的培根,烧至汤汁基本收干,冬瓜变得半透明,撒上香葱碎,即可起锅装盘。

培根有咸香味,所以烧这道菜,要少放点盐;

培根也可以换成猪肉、鸡肉等。

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      2017/8/15 9:28:49

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