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帖子主题:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

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[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

这几天酷暑难当,胃口大减。到了饭点都想不起要吃点儿啥才好。昨天中午去市场买了一把红苋菜做了个苋菜臊子面。今天中午直接来了个菠菜凉面。吃饭很凉快,很开胃。苋菜能补气、清热、明目、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。夏天吃些红苋菜对身体还是有好处的。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

红苋菜,洗净,切好。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

葱切花,青椒切碎

红苋菜臊子面和菠菜凉面

热锅入油,炒熟

红苋菜臊子面和菠菜凉面

再炒几个土鸡蛋

红苋菜臊子面和菠菜凉面

臊子好了。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面条煮熟捞进碗里,浇上臊子

红苋菜臊子面和菠菜凉面

搅拌,红颜色是苋菜汁。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面吃光了,还有半碗红汤,喝掉!

红苋菜臊子面和菠菜凉面

做碗凉面。皮牙子,葱,蒜。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

切好备用

红苋菜臊子面和菠菜凉面

菠菜洗净

红苋菜臊子面和菠菜凉面

切上三刀

红苋菜臊子面和菠菜凉面

准备凉开白开

红苋菜臊子面和菠菜凉面

水开后装盆,本来放放就凉了,中午时间短,还要午休,所以,再弄一大盆凉水把开水盆坐进去,换上三盆水,开水就冷了。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面条,外面买的。天热不想自己擀面。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

开水下面

红苋菜臊子面和菠菜凉面

面滚上三滚就熟了

红苋菜臊子面和菠菜凉面

把菠 菜直接放进去和面在一起滚一下。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

捞入凉白开水里

红苋菜臊子面和菠菜凉面

再捞到碗里,放上调料,无非葱、蒜、花椒粉、姜粉、辣椒粉、盐

红苋菜臊子面和菠菜凉面

热点油

红苋菜臊子面和菠菜凉面

泼上去

红苋菜臊子面和菠菜凉面

搅拌开,

红苋菜臊子面和菠菜凉面

味道均匀了,凉爽可口。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

一会儿就吃光了,不出汗。

红苋菜臊子面和菠菜凉面

再喝一碗面汤,原汤化原食。

拍摄时间:2017.7.10-11

拍摄地点:家里

相机型号:小米5

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      31
      世界上没有一直平坦的大道,要前行,就要走过所有的曲折不平、坎坷和陡峭。
      2017/7/11 12:30:17

      网友回复

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      红苋菜 ,菠菜,狠好,狠家常回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      2017/7/12 22:33:35
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      19楼 故剑
      面条很筋斗,家常饭菜特别接地气!
      24楼 汉江栖白鸥
      热天没食欲,饭都不想做,越简单越好。
      各地都有凉面,我们那里就是很简单,面条凉干,然后就是麻油,酱油,醋,榨菜末。豪华版就是加牛肉。

      2017/7/12 21:41:08
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      其实很多原创都是去饭店拍照,真正的原创就是自己做,如果这里天天都是痔疮在转悠,发帖,绝对审美疲劳。

      大家如果都是这么有特色的发发自己做的地方特色才是真的好。

      2017/7/12 21:37:09
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      3楼 脸上没长痔疮
      小白,什么时候来交代一下,问题老拖着也不好,打口井几十万说破天也没人信啊
      做大生意的心胸大点,你自己屁股要是100%干净,再去喊别人交代。

      中国刑法,5000块就可定罪,除了国家工作人家,也适用于非国家工作人员。

      2017/7/12 21:33:05
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      26楼 高阶土豆
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      我可没那耐心,

      多少年来,做凉面都是直接用自来水冲,

      多加点蒜,杀杀菌就算了。

      不吹牛,从没吃坏过肚子!

      我习惯提前在水里放俩冰块,冷热一激,味道也很棒

      2017/7/12 18:29:23
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      19楼 故剑
      面条很筋斗,家常饭菜特别接地气!
      24楼 汉江栖白鸥
      热天没食欲,饭都不想做,越简单越好。
      50多年前的老重庆夏天,最常见的饭菜是稀饭就盐胡豆

      2017/7/12 17:21:17
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      ......
      6楼 renfeng
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      10楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面受四川的影响更大回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      15楼 汉江栖白鸥
      基本上就是和四川一个口味。喜欢麻辣。
      20楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面 要不是康麻子,我们川渝、陕南与遵义都是一家人回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面在大汉朝连云南都是一家人,这几天看《说文》才晓得滇池都是益州的回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      23楼 汉江栖白鸥
      你口里的大四川太大喽,就象大赖喇嘛说的大西藏,把你四川都给分一半过去喽。哈哈哈!
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面是康麻子将四川肢解了的,我还不是无意之中在你们汉中论坛上看见的回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      2017/7/12 16:56:33
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      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      我可没那耐心,

      多少年来,做凉面都是直接用自来水冲,

      多加点蒜,杀杀菌就算了。

      不吹牛,从没吃坏过肚子!

      2017/7/12 16:55:50
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      17楼 kennylee40
      昨天和老婆跑去吃雪糕了
      这几天冷饮店生意火爆。

      2017/7/12 16:35:08
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      19楼 故剑
      面条很筋斗,家常饭菜特别接地气!
      热天没食欲,饭都不想做,越简单越好。

      2017/7/12 16:30:39
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      ......
      5楼 汉江栖白鸥
      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。
      6楼 renfeng
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      10楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面受四川的影响更大回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      15楼 汉江栖白鸥
      基本上就是和四川一个口味。喜欢麻辣。
      20楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面 要不是康麻子,我们川渝、陕南与遵义都是一家人回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面在大汉朝连云南都是一家人,这几天看《说文》才晓得滇池都是益州的回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      你口里的大四川太大喽,就象大赖喇嘛说的大西藏,把你四川都给分一半过去喽。哈哈哈!

      2017/7/12 16:29:54
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      12楼 xutom
      夏天吃凉面--爽
      13楼 汉江栖白鸥
      夏天吃凉面比较舒服,只是不要吃的太多,凉东西不好消化。
      21楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面在四川凉面还可以当菜下酒回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      下酒的凉面叫钢丝面吧?黑荞面做的。

      2017/7/12 16:28:04
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      12楼 xutom
      夏天吃凉面--爽
      13楼 汉江栖白鸥
      夏天吃凉面比较舒服,只是不要吃的太多,凉东西不好消化。
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面在四川凉面还可以当菜下酒回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      2017/7/12 11:20:32
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      4楼 renfeng
      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      5楼 汉江栖白鸥
      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。
      6楼 renfeng
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      10楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面受四川的影响更大回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      15楼 汉江栖白鸥
      基本上就是和四川一个口味。喜欢麻辣。
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面 要不是康麻子,我们川渝、陕南与遵义都是一家人回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面在大汉朝连云南都是一家人,这几天看《说文》才晓得滇池都是益州的回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      2017/7/12 11:19:23
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      面条很筋斗,家常饭菜特别接地气!

      2017/7/12 10:41:03
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      感觉菠菜凉面更对我的胃口,这天热的!

      2017/7/12 9:16:50
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      昨天和老婆跑去吃雪糕了

      2017/7/12 9:12:28
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      9楼 反对投降
      明天吃凉面
      可以放些黄瓜丝进去,这几天温度太高,没食欲,吃点凉面好。

      2017/7/12 8:24:08
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      4楼 renfeng
      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      5楼 汉江栖白鸥
      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。
      6楼 renfeng
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      10楼 四川好人1479
      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面受四川的影响更大回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面
      基本上就是和四川一个口味。喜欢麻辣。

      2017/7/12 8:22:49
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      11楼 xutom
      这就是我这里的打卤面,只是没用粉芡勾水!
      我做的简单,自己吃,不想太费事。

      2017/7/12 8:19:51
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      12楼 xutom
      夏天吃凉面--爽
      夏天吃凉面比较舒服,只是不要吃的太多,凉东西不好消化。

      2017/7/12 8:19:13
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      夏天吃凉面--爽

      2017/7/12 7:19:18
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      这就是我这里的打卤面,只是没用粉芡勾水!

      2017/7/12 7:18:45
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      4楼 renfeng
      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      5楼 汉江栖白鸥
      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。
      6楼 renfeng
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面受四川的影响更大回复:[原创]红苋菜臊子面和菠菜凉面

      2017/7/12 2:13:26
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      明天吃凉面

      2017/7/12 2:06:04
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      3楼 脸上没长痔疮
      小白,什么时候来交代一下,问题老拖着也不好,打口井几十万说破天也没人信啊
      老痣算了,大家都不要纠结了,品美食、交朋友吧,实在做不了朋友那就路人把。。。

      2017/7/12 1:09:52
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      4楼 renfeng
      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      5楼 汉江栖白鸥
      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。
      6楼 renfeng
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      是的。既有喜欢吃米饭麻辣火锅的,又有喜欢吃各种面食的。

      2017/7/11 15:58:29
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      4楼 renfeng
      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      5楼 汉江栖白鸥
      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。
      汉中这地儿,夹在四川和陕西中间。。。

      口味上应该受四川和西北口味影响大。。。

      2017/7/11 15:32:09
      • 军衔:武警大校
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      4楼 renfeng
      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      汉中口味接近四川,不过吃面食还行。

      2017/7/11 15:30:01
      • 军衔:陆军大校
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      这面条瞅着不太劲道啊。。。

      汉中吃面食怎么样???

      2017/7/11 13:18:30
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      小白,什么时候来交代一下,问题老拖着也不好,打口井几十万说破天也没人信啊

      2017/7/11 13:17:48

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