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帖子主题:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

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吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

日本的大城市里总有那么一条街声色犬马,专营吃喝玩儿乐,而这条街往往都会有着密集而好玩儿的异形招牌。在大阪道顿崛最为国人所熟知的事物大约就是这“かに道乐本店”(蟹道乐本店)直截了当的大螃蟹招牌了。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

道顿崛所在的“心斋桥-难波”地区从位置上讲是大阪绝对的市中心,有着大阪最世俗的街市,同时也是游客云集的购物区,更是大阪餐厅最密集的地方(也隐匿着大片红灯区,呵呵,老唐说的)。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

来道乐吃饭还是头一次。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

在排队的时候不妨驻足体会一下日本的“招牌文化”,因为大阪在这方面做得最夸张彻底。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

菜单,上面有英文、中文、韩语三种语言,日本本地人用的是另一份菜单,可见这家出名的餐厅为接待游客算是做足了准备。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

菜单上列出了十余种套餐,都由所见即所得的高真实度照片展出来,这是不得不说的日本餐饮业的另一大特点。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

身着和服的服务员

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

道乐店内清一色的日式座位,清静简洁,坐在窗边看看窗外的人头攒动当真是另一番天地。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

可以说日本人的菜单都毫不夸大菜品的品相,也可以说日本人做的菜都极为追求形色,随便哪道菜做出来都像是修过图的照片一样剔透漂亮,让人根本挑不出虚假广告这类毛病来。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

虽然说道乐经营的是“雪蟹与帝王蟹专门料理”,但也遵循日式料理的规则,每个套餐最起码也包括了生、烤、蒸、炸、煮、汤几道菜,比较豪华的套餐还有寿司、火锅、甚至包括西式的芝士焗蟹。如果是吃西餐,这么多道菜还不吃个3,4个小时?日本料理在这方面理念不太一样,基本都控制在上一道菜吃到一半的时候上下一道菜,这样一方面让食客提速,也表现出亚洲饮食观念里食材与口感相互搭配的习惯。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

店内使用最多的是雪蟹,这种生活在寒冷地带的大螃蟹或许最靠南方的栖息地就是北海道了,这也是北海道最出名的特产之一。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

即使螃蟹需要从北海道运过来,保持新鲜度这种事情对日本人来说也完全不是问题,也就是因为这种品质上的自信,首先就可以品尝到鲜甜无比的螃蟹刺身。

吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

喜欢这螃蟹火锅和螃蟹粥,其实这是二合一的一道菜。先把螃蟹和豆腐及蔬菜扔到可爱的螃蟹形火锅里煮,用的汤汁虽然是调味过的,但煮了很久都依然清澈,看起来十分 有食欲。日本的汤羹大部分都调味清淡,这火锅也不例外,但也弥漫着浓郁的螃蟹鲜味,很适合在吃完烤、炸螃蟹之后清爽一下胃口。在食材将尽时,服务员把米饭倒进了汤里,著名的日本大米煮了一会儿就粘糯开花了,很快就变成了粥,让人填补肠胃中那最后的空隙。

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      2017/3/24 20:27:08

      网友回复

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      3楼 sd2360209
      长筒靴太性感了
      19楼 开心老宝宝
      过膝长靴不能乱穿,穿好了就女神,穿错了就土鳖!
      还有可能是女王哈哈

      2017/3/28 8:29:26
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      3楼 sd2360209
      长筒靴太性感了
      19楼 开心老宝宝
      过膝长靴不能乱穿,穿好了就女神,穿错了就土鳖!
      25楼 高阶土豆
      老怪哥听了有点害怕,

      既不想做女神,有不愿被说成土鳖,

      还担心交水费湿鞋,

      后来,就光脚不穿鞋了

      不过,后来老虎可穿上了。回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/26 16:18:50
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      24楼 高阶土豆
      回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      品质卖相都相当不错,

      老宝哥有没有心疼银子啊

      豁出去了。。。来大阪不吃一下道乐终有点说不过去。。。回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      据说这家店多年来完全没有任何变化,无论是装修、菜单、甚至于是螃蟹造型帽子都还是那样,菜品的味道和分量尤其是价格也都没有任何变化。回头想想在上海N年前喜欢的那些餐厅,恐怕80%都已经搬家的搬家,关门的关门,不搬家也没关门的多一半都越做越难吃了,其他品质浮动不大的至少也都涨价了一倍以上的价格。回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/26 16:15:51
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      3楼 sd2360209
      长筒靴太性感了
      19楼 开心老宝宝
      过膝长靴不能乱穿,穿好了就女神,穿错了就土鳖!
      老怪哥听了有点害怕,

      既不想做女神,有不愿被说成土鳖,

      还担心交水费湿鞋,

      后来,就光脚不穿鞋了

      2017/3/26 14:56:20
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      回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      品质卖相都相当不错,

      老宝哥有没有心疼银子啊

      2017/3/26 14:53:11
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      我要吃螃蟹,结果来俩钳子,这是什么道理???

      我吃的最豪爽一次,是人家早上天不亮直接到海边船上买。一大筐子,回来直接下锅煮。。。

      一只光壳就有二大碗那么大,愿意吃几只吃几只。。。

      结果一只就饱了。。。

      这才是吃螃蟹嘛。。。

      2017/3/26 0:13:57
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      鬼国吃辐射海鲜,真是不错啊。

      2017/3/25 21:24:04
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      3楼 sd2360209
      长筒靴太性感了
      19楼 开心老宝宝
      过膝长靴不能乱穿,穿好了就女神,穿错了就土鳖!
      饼哥也穿高筒靴………

      2017/3/25 16:10:28
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      10楼 精怪古灵
      老宝怪在脚盆象蟹一样打横走!!回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜
      15楼 开心老宝宝
      回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜你个怪蛋!!!
      回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜 山口组滴干活!!

      2017/3/25 16:09:09
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      3楼 sd2360209
      长筒靴太性感了
      过膝长靴不能乱穿,穿好了就女神,穿错了就土鳖!

      2017/3/25 15:18:54
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      2楼 流溪河之子
      又在腐败了
      5楼 开心老宝宝
      可怜牛娃啊,你可要保持住本质哦……(?>?<?)
      7楼 lilin670327
      牛娃见到美食,有点吼不住了!
      吼不住也得吼回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/25 15:16:30
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      8楼 记忆不好
      最后那个锅也是个螃蟹形状
      螃蟹形火锅,老怪看了眼红,说以后也叫老唐给海代一个。回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/25 15:14:28
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      9楼 记忆不好
      老宝只敢从背后盗摄
      容易吗?回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/25 15:09:58
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      10楼 精怪古灵
      老宝怪在脚盆象蟹一样打横走!!回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜
      回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜你个怪蛋!!!

      2017/3/25 15:08:26
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      原帖已被删除
      深有同感!回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/25 15:06:42
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      12楼 故剑
      螃蟹的吃法很多,如此吃法看上去颜值很高呀
      确实,日本人特别善于对看似普通的事物精工细作,仔细包装,这道乐在六七年前的国人看来价格很贵,但相信时过境迁国内的物价飞涨,在这里吃顿饭已经远没有从前那种奢侈感觉了,虽然它依然还是道顿崛诸多名物之中的皇冠品牌。

      2017/3/25 15:05:10
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      螃蟹的吃法很多,如此吃法看上去颜值很高呀

      2017/3/25 14:33:46
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      老宝怪在脚盆象蟹一样打横走!!回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜回复:吃趴在道顿崛~~蟹道乐本店尝鲜

      2017/3/25 11:05:34
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      老宝只敢从背后盗摄

      2017/3/25 10:43:29
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      最后那个锅也是个螃蟹形状

      2017/3/25 10:39:46
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      2楼 流溪河之子
      又在腐败了
      5楼 开心老宝宝
      可怜牛娃啊,你可要保持住本质哦……(?>?<?)
      牛娃见到美食,有点吼不住了!

      2017/3/25 9:45:52
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      2楼 流溪河之子
      又在腐败了
      可怜牛娃啊,你可要保持住本质哦……(?>?<?)

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      2017/3/25 8:48:30
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      2楼 流溪河之子
      又在腐败了
      可怜牛娃啊,你可要保持住本质哦……(?>?<?)

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      2017/3/25 8:48:30
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      日本人比韩国人强不少,最起码日本人不会忌讳向中国学习过。

      2017/3/25 8:46:19
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      长筒靴太性感了

      2017/3/25 8:39:21
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      又在腐败了

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      2017/3/25 2:23:10

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