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帖子主题:[原创]航母后厨问题

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[原创]航母后厨问题

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航母后厨问题多呀!!!!!!!!!!!!!

1、食材架这样码放在航行战斗时安全吗;有大风大浪后厨不会乱成一锅粥吗,还如何保障战斗力呀(后勤不合格)

2、是木地板吗?后厨用木地板安全隐患、(火灾、防滑问题)

3、整困大葱.. ,补给品粗放装载存放,占地方不说,储存时效性,航母是远洋的平台,不是静海的乌龟。

4、食材现处理战时几千人的伙食用工、用时、用能源、用水.....后厨浪费多少宝贵的远洋补给资源

5、后厨人员着装,这是作战舰艇不是星级酒店(航母的用处不是星级酒店,是作战平台

6、........................

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      2016/12/29 15:02:37

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      还有,说厨师的着装,做饭的厨师拿着的勺子就是武器,他的衣服必须适应他玩勺子,戴着钢盔炒菜不一定不掉头发,全副武装背上子弹钢枪炒菜那是废物。士兵的礼服是好看的,作训服是用来训练的,沙漠迷彩、雪地迷彩、草地迷彩、丛林迷彩是根据地形地貌需要配合使用的,你还让厨师给空军做饭穿空军制服?给海军做饭穿海军制服?给海军陆战队做饭的是不是还的穿蓝白迷彩?

      2017/1/1 22:45:42
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      楼主果然是资深大厨,有水准!

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      2016/12/29 18:02:40
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      不懂,就知道辽宁号已经在海上漂了好久了,不知道船上的厨师们有没有发现楼主找到的这些问题

      2017/1/1 0:17:44
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      假装专家。。。

      2017/1/2 23:19:47
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      谁都没楼主聪明

      2016/12/30 16:58:09
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      11楼 zhkgb
      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!

      美军厨师平时进厨房向来不穿衣服。

      一着急连内裤都不穿。

      这个才是高大上的范。

      对吧?

      呵呵

      2017/1/10 20:44:27
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      11楼 zhkgb
      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!
      穿什么衣服不都还是厨师?难道美国航母的厨师是冲锋号一响就抄起菜刀上前线砍鬼子?

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2016/12/31 18:30:42
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      还有,食材现处理问题,你说该怎么做?罐头还需要开盖子呢。每人发单兵口粮?你倒是让厨师做饭哪还是做饭呢还是做饭呢?食材不处理,冷库里出来直接下锅?或者补给舰里装的菜要先在陆地后勤仓库先摘好切好做成半成品备用?你可难为死那些负责食品后勤供应的人了。

      2017/1/1 22:52:59

      网友回复

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      35楼 豆腐脑
      细节确实需要注意,但是精细化设计那是需要时间的,要看到底是时间重要还是细节重要,否则推迟2年下水肯定可以把细节做得更好
      打几场实战所有隐患都能发现。

      2017/1/28 7:03:29
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      细节确实需要注意,但是精细化设计那是需要时间的,要看到底是时间重要还是细节重要,否则推迟2年下水肯定可以把细节做得更好

      2017/1/27 16:54:35
      • 军衔:中国海军少校
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      无病呻吟!

      经过多次远洋训练的舰员还不如坐板凳上看照片的楼主?滑天下之大稽。

      2017/1/24 9:50:18
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      后勤保障有利

      这是战斗力强大的一个标准

      我相信,我们的航母会解决好问题的

      就算有,也毕竟在摸索前进嘛

      2017/1/23 16:44:56
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      7楼 782209275
      当航母是小舢板?
      20楼 airforce111
      美国航母出现过紧急大角度转弯时水兵从床上掉下来摔死的事故。楼主说的挺有道理的,细节性问题不能忽视
      那为何天花板上没喷淋头?

      2017/1/23 16:08:43
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      回复:[原创]航母后厨问题

      类似快餐店食品机码放

      回复:[原创]航母后厨问题

      食品、调料单独分类包装

      回复:[原创]航母后厨问题

      美军邀请小学生参观两栖攻击舰品尝部队“大锅饭

      2017/1/14 14:30:39
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      23楼 五虎上将
      还有,说厨师的着装,做饭的厨师拿着的勺子就是武器,他的衣服必须适应他玩勺子,戴着钢盔炒菜不一定不掉头发,全副武装背上子弹钢枪炒菜那是废物。士兵的礼服是好看的,作训服是用来训练的,沙漠迷彩、雪地迷彩、草地迷彩、丛林迷彩是根据地形地貌需要配合使用的,你还让厨师给空军做饭穿空军制服?给海军做饭穿海军制服?给海军陆战队做饭的是不是还的穿蓝白迷彩?
      29楼 like1977
      颠簸的海上航行时,目前的厨师服、厨师帽会不会影响厨师的操作,不要有非战斗减员呦;

      辽宁舰是训练科研舰,要将那些不利因素考虑到,在训练中发现解决总比战斗中凸显好呀。

      这位朋友好。做饭吃饭方面不利因素在郑和下西洋的时候甚至更早的时候就解决掉了。西方大航海时代,因为没有新鲜蔬菜补给,经常会由于缺药维生素导致败血症发生。但在此之前郑和的舰队出海就解决了这个问题。因为他们的舰队有专门的奶牛船,在航行期间可以喝到牛奶,补充必须的维生素。中国的老祖宗厉害啊。

      超过万吨的船,航行时,说颠簸是非常不准确的。楼主这个帖子讨论这个问题纯属多余。

      2017/1/11 10:37:58
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      23楼 五虎上将
      还有,说厨师的着装,做饭的厨师拿着的勺子就是武器,他的衣服必须适应他玩勺子,戴着钢盔炒菜不一定不掉头发,全副武装背上子弹钢枪炒菜那是废物。士兵的礼服是好看的,作训服是用来训练的,沙漠迷彩、雪地迷彩、草地迷彩、丛林迷彩是根据地形地貌需要配合使用的,你还让厨师给空军做饭穿空军制服?给海军做饭穿海军制服?给海军陆战队做饭的是不是还的穿蓝白迷彩?
      颠簸的海上航行时,目前的厨师服、厨师帽会不会影响厨师的操作,不要有非战斗减员呦;

      辽宁舰是训练科研舰,要将那些不利因素考虑到,在训练中发现解决总比战斗中凸显好呀。

      2017/1/11 9:51:26
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      24楼 五虎上将
      还有,食材现处理问题,你说该怎么做?罐头还需要开盖子呢。每人发单兵口粮?你倒是让厨师做饭哪还是做饭呢还是做饭呢?食材不处理,冷库里出来直接下锅?或者补给舰里装的菜要先在陆地后勤仓库先摘好切好做成半成品备用?你可难为死那些负责食品后勤供应的人了。
      键盘侠扣着脚敲几个字儿而已 大家散了散了吧 可以有疑惑 但是动不动说别人这个不合格 那个不合理的 麻烦请先照照镜子 您确定都实地调研过?

      2017/1/10 21:07:45
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      11楼 zhkgb
      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!

      美军厨师平时进厨房向来不穿衣服。

      一着急连内裤都不穿。

      这个才是高大上的范。

      对吧?

      呵呵

      2017/1/10 20:44:27
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      竟然还有人说楼主有水准?楼主真实地见过吗?呵呵!

      2017/1/2 23:47:16
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      假装专家。。。

      2017/1/2 23:19:47
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      还有,食材现处理问题,你说该怎么做?罐头还需要开盖子呢。每人发单兵口粮?你倒是让厨师做饭哪还是做饭呢还是做饭呢?食材不处理,冷库里出来直接下锅?或者补给舰里装的菜要先在陆地后勤仓库先摘好切好做成半成品备用?你可难为死那些负责食品后勤供应的人了。

      2017/1/1 22:52:59
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      还有,说厨师的着装,做饭的厨师拿着的勺子就是武器,他的衣服必须适应他玩勺子,戴着钢盔炒菜不一定不掉头发,全副武装背上子弹钢枪炒菜那是废物。士兵的礼服是好看的,作训服是用来训练的,沙漠迷彩、雪地迷彩、草地迷彩、丛林迷彩是根据地形地貌需要配合使用的,你还让厨师给空军做饭穿空军制服?给海军做饭穿海军制服?给海军陆战队做饭的是不是还的穿蓝白迷彩?

      2017/1/1 22:45:42
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      另外,怎么看这两张图也只是个备料的地方,这种标准化得容器,还会在盛上了做好的饭菜后,放进一个保温台里,航母上的没见过,大食堂自选见过。

      2017/1/1 22:38:56
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      这些食材要是放在楼主家里,那够吃几个月的。不过楼主也说了,要供应几千人吃,这点葱怎么看也只够一顿葱花消耗的。

      2017/1/1 22:33:41
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      7楼 782209275
      当航母是小舢板?
      美国航母出现过紧急大角度转弯时水兵从床上掉下来摔死的事故。楼主说的挺有道理的,细节性问题不能忽视

      2017/1/1 20:12:46
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      17楼 断刀001
      几万吨的船在海中颠簸摇摆应该不会很大吧。
      美国航母出现过紧急大角度转弯时水兵从床上掉下来摔死的事故

      2017/1/1 20:10:54
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      楼主的担忧不无道理 ! 存储架应该 上面到顶 固定, 底座同样也固定 !

      抽屉式存储的 边沿应该有 挡水条 一样的 ,这样 就算船体剧烈波动 也不会整体倒下来!

      厨房应该是湿漉漉的 所以地板也应该是不锈钢的 凹凸不平的 同时 在作业区 应该是 镂空式 下面是排水沟 这样 才不积水 !

      回复:[原创]航母后厨问题

      2017/1/1 11:42:06
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      几万吨的船在海中颠簸摇摆应该不会很大吧。

      2017/1/1 10:59:58
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      不懂,就知道辽宁号已经在海上漂了好久了,不知道船上的厨师们有没有发现楼主找到的这些问题

      2017/1/1 0:17:44
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      11楼 zhkgb
      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!
      穿什么衣服不都还是厨师?难道美国航母的厨师是冲锋号一响就抄起菜刀上前线砍鬼子?

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      2016/12/31 18:30:42
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      11楼 zhkgb
      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!
      12楼 hhxxss6
      为什么要看美军?
      因为美国航母多,用得多。如果你知道美国航母还有服务生的话不知道怎么说

      2016/12/31 11:21:21
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      11楼 zhkgb
      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!
      为什么要看美军?

      2016/12/31 11:15:56
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      你看看美军的厨师是穿什么衣服的!

      2016/12/31 8:21:49
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      多存放蔬菜肉类,鱼类靓尾放网就吃不完了,当然在南海可能捞不到多少,所以必须出大洋才有足够海鲜,这次出第一岛链就是为了这个。

      2016/12/30 23:55:50
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      还有食材混放,半成品食材不加盖不进冰箱。这都存在食品安全隐患。食品安全也是大事,战时容易造成非战斗减员。

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      2016/12/30 23:38:56
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      楼主在现场研究过?

      2016/12/30 18:11:21
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      当航母是小舢板?

      2016/12/30 17:16:20
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      谁都没楼主聪明

      2016/12/30 16:58:09
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      架子应该固定 盆都应该有限位器 食材统一供应半成品

      2016/12/30 16:53:52
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      分析得有道理,确实该改进

      2016/12/29 18:23:54
      • 军衔:海军上尉
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      • 头衔:美狗日畜一刀必斩
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      楼主果然是资深大厨,有水准!

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      2016/12/29 18:02:40
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      图片引用这里

      http://bbs.tiexue.net/post_12392029_1.html

      2016/12/29 15:31:20

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