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帖子主题:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

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在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

铜仁社饭吃过的下面

社饭自古有之,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

原 料:糯米300克,大米200克,熟腊肉150克,青蒿菜200克,苦蒜(野葱)150克。 调 料:茶油、盐、味精等适量。

制作方法:蒸。腊肉切成小丁,苦蒜去根须切成短节,蒿菜洗净(只用嫩叶),切成短节,揉出苦水剂干水分。入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除苦水待用。糯米、大米淘洗干净,糯米用水浸泡;大米先放入沸水锅中稍煮片刻捞出,滤去米汤;糯米滤去水分后与煮过的大米混合一起,放入腊肉丁、苦蒜、蒿菜、盐、味精拌匀,放入甑内,用大火蒸熟即成。

就这样一碗想喷喷的饭就可以了吃了、 在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

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      0
      2016/12/16 14:12:35

      网友回复

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      遵义地区好吃的还要多!

      2016/12/19 16:47:10
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      这饭的味道应该不错。。

      2016/12/19 14:51:19
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      进来了解了解.

      2016/12/19 14:37:11
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      在贵州待了三年,毕节,贵阳都待过。

      羊肉粉,煎洋芋,肠旺面,牛肉粉, 火锅,烤臭豆腐,苞谷饭,怪噜饭,牛干巴,想起来就流口水。

      2016/12/19 14:15:36
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      这个不是贵阳的嘛,贵阳要说不可错过的,应该有肠旺面,牛肉粉,丝娃娃,恋爱豆腐果,卤锅这些才对哈。

      2016/12/19 13:03:43
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      贵州没去过,多介绍几种就好了。

      烟、酒、茶、药,似乎名气都不小,

      至于贵州美食嘛,除了花江狗肉首当其冲,

      其它印象深的,就是各种酸辣、各种粉

      2016/12/18 19:59:32
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      10楼 海啸威力
      还没去过贵州,前些年单位同事常跑贵州的说那里不错,东西便宜,去饭店吃饭米饭免费,自己烤的土酒也是免费。
      贵州物价可不便宜啊。

      2016/12/18 18:20:55
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      手艺好的话味道相当不错

      2016/12/17 21:42:42
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      还没去过贵州,前些年单位同事常跑贵州的说那里不错,东西便宜,去饭店吃饭米饭免费,自己烤的土酒也是免费。

      2016/12/17 14:21:07
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      没尝过,

      这个卖相还可以加强嘛

      2016/12/17 13:07:44
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      4楼 流溪河之子
      苗族长桌宴吃过
      在铜仁吗?

      2016/12/17 11:03:25
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      3楼 记忆不好
      听说花江狗肉不错
      5楼 贰流子
      回复:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

      回复:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

      贵州这个更拉轰是吧。

      6楼 记忆不好
      什么东东,看着像两栖半大蛤蟆秧子
      不懂

      2016/12/17 11:02:52
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      3楼 记忆不好
      听说花江狗肉不错
      5楼 贰流子
      回复:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

      回复:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

      贵州这个更拉轰是吧。

      什么东东,看着像两栖半大蛤蟆秧子

      2016/12/17 10:39:59
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      3楼 记忆不好
      听说花江狗肉不错
      回复:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

      回复:在贵阳必须吃的美食你知道是啥吗?

      贵州这个更拉轰是吧。

      2016/12/17 9:51:07
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      苗族长桌宴吃过

      2016/12/16 17:07:35
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      听说花江狗肉不错

      2016/12/16 16:01:06
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      6分妹,支持一下。。。。

      2016/12/16 15:39:09

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