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帖子主题:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!

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[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!

老婆买回来两条猪舌头,让我顿时食指大动。做一锅糟卤猪舌,想吃的时候随时就有,哈哈哈,美!自己做的糟卤猪舌,鲜!

猪舌先用水将表面清洗干净

自己做的糟卤猪舌,鲜!

八角是一定需要的

自己做的糟卤猪舌,鲜!

桂皮也是必不可少的

自己做的糟卤猪舌,鲜!

猪舌放入锅中,加满水

自己做的糟卤猪舌,鲜!

料酒一定要放足量才够香

自己做的糟卤猪舌,鲜!

各种配料全部放入锅中

自己做的糟卤猪舌,鲜!

大火煮开,除去浮沫,然后再煮一会

自己做的糟卤猪舌,鲜!

凉透后切片

自己做的糟卤猪舌,鲜!

香糟卤的味道总是吃不够

自己做的糟卤猪舌,鲜!

取一个罐倒入糟卤,半罐左右即可

自己做的糟卤猪舌,鲜!

将猪舌浸入糟卤中,确保糟卤漠过猪舌,盖盖放冰箱。

自己做的糟卤猪舌,鲜!

吃的时候,想吃多少捞多少,加入剁椒,淋一点热油!鲜香味扑鼻,开吃!

型号 华为P9

时间 傍晚

地点 家中

天气 阴

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      17
      共和国元帅
      2016/11/18 9:04:54

      网友回复

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      美味

      2016/11/21 9:41:31
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      2楼 记忆不好
      没去舌苔
      4楼 那时花不曾开
      老忘:那层白膜确实很难处理干净,有好办法嘛?
      8楼 四川好人1479
      回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!切买把军刺,再把猪舍放到冷水里当水开了,就立刻关火放入冷水中浸冷,然后用军刺将舌苔刮尽即可回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!
      求卖军刺的地址。。。

      2016/11/21 9:03:03
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      2楼 记忆不好
      没去舌苔
      4楼 那时花不曾开
      老忘:那层白膜确实很难处理干净,有好办法嘛?
      6楼 记忆不好
      这个可是个经验活,用热水烫一下,撕下来就行,但温度和烫的时间需要摸索一下,很久以前我做过,这确实有些记不住了。

      似乎大概是水开后关火,然后把舌头放进去涮2秒左右,就可以撕了。当然和锅的大小、舌头的大小等因素都有关。

      火小了撕不下来,火大了,更撕不下来。

      9楼 四川好人1479
      回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!撕有点儿困难哦,要用刀刮回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!
      刮也行

      2016/11/19 16:36:18
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      2楼 记忆不好
      没去舌苔
      4楼 那时花不曾开
      老忘:那层白膜确实很难处理干净,有好办法嘛?
      6楼 记忆不好
      这个可是个经验活,用热水烫一下,撕下来就行,但温度和烫的时间需要摸索一下,很久以前我做过,这确实有些记不住了。

      似乎大概是水开后关火,然后把舌头放进去涮2秒左右,就可以撕了。当然和锅的大小、舌头的大小等因素都有关。

      火小了撕不下来,火大了,更撕不下来。

      回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!撕有点儿困难哦,要用刀刮回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!

      2016/11/19 12:22:04
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      2楼 记忆不好
      没去舌苔
      4楼 那时花不曾开
      老忘:那层白膜确实很难处理干净,有好办法嘛?
      回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!切买把军刺,再把猪舍放到冷水里当水开了,就立刻关火放入冷水中浸冷,然后用军刺将舌苔刮尽即可回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!

      2016/11/19 12:20:29
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      这套路,不出江浙沪,

      不是上海也一定是浙江的可能性最大了

      2016/11/18 21:29:33
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      2楼 记忆不好
      没去舌苔
      4楼 那时花不曾开
      老忘:那层白膜确实很难处理干净,有好办法嘛?
      这个可是个经验活,用热水烫一下,撕下来就行,但温度和烫的时间需要摸索一下,很久以前我做过,这确实有些记不住了。

      似乎大概是水开后关火,然后把舌头放进去涮2秒左右,就可以撕了。当然和锅的大小、舌头的大小等因素都有关。

      火小了撕不下来,火大了,更撕不下来。

      2016/11/18 14:23:04
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      糟货 好东西 我喜欢 口水回复:[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!

      2016/11/18 12:41:50
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      2楼 记忆不好
      没去舌苔
      老忘:那层白膜确实很难处理干净,有好办法嘛?

      2016/11/18 12:41:12
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      先急冻,然后用锯齿刀切薄一点,很容易入味。

      2016/11/18 12:26:52
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      没去舌苔

      2016/11/18 11:02:51

      我要发帖

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       对[原创]自己做的糟卤猪舌,鲜!回复