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帖子主题:新兵的伙食到底怎么样?

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新兵的伙食到底怎么样?

提起新兵连的伙食,网友们众说纷纭,这也成了很多新兵家长十分关心的话题。现在新兵连的伙食到底怎样?我们一起走进新兵食堂去一探究竟。

新兵初来乍到,饮食习惯难免不同。如何让所有新兵吃得饱、吃得好,成了各个新兵连的一项重要工作。

节后上班第一天,笔者走进第31集团军某防空团新兵二连饭堂,去看看新兵连的伙食到底怎样!

新兵的伙食到底怎么样?

走进饭堂,布局温馨、宽敞整洁的就餐环境让人神清气爽。墙壁上,一张显眼的点菜栏成为饭堂的亮点,指导员黄鑫告诉笔者说,这是他们根据新兵来自不同地方,口味不一而精心设计的饮食菜谱,新战友们通过评选投票的方式选出大家认可的菜谱,然后炊事班再来进行科学合理调剂,确保大家吃的开心,满意。

新兵的伙食到底怎么样?

操作间里,只见炊事员李陶正在精心为大家烹制菜肴,虽然汗水打湿了衣衫,但李陶的脸上始终挂着笑容。“今天给大家做什么好吃的呢?”见笔者好奇,炊事班长卢光彬拉着笔者向盛菜台看去,酸菜扣肉、小鸡炖蘑菇、冬瓜肉末……乖乖!晚餐共有三荤两素,外加小菜、鸡汤和水果,好不丰盛!

新兵的伙食到底怎么样?

大厨掌勺菜肴美味可口

在采购员万贺贺的指引下,笔者点击打开《伙食单位管理系统》,只见三类标准餐的食谱一目了然,没种标准餐都有30多种营养食谱。

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“新兵入营前,团党委专门邀请两名高级营养师,来团里科学定做标准餐食谱库,新兵连可根据训练强度和季节、天候的变化精心挑选。”正在该连检查伙食的该团军需股助理徐志明告诉笔者:“为严把食品安全关,上级为我们专门配发了先进的食品快速检测设备。”在副食品供应间,检验员戚丘鹏正对猪肉、黄瓜、辣椒酱等副食品进行采样检验。

新兵的伙食到底怎么样?

菜品清洗认真负责,严把安全关

司务长徐士平告诉笔者,该团根据不同时令季节和训练强度,按照新兵体能消耗大小和所需能量,将标准餐区分为营区标准餐、高强度训练餐和节假日会餐,从物资采购、制作流程、食谱搭配等方面都进行了定性定量规范。

新兵的伙食到底怎么样?

美味佳肴完美呈现

开饭的号声响了,新战友们开始井然有序的前来就餐了。笔者看到,经过训练,大家都饿了,看着美味可口的饭菜大家显得很兴奋,脸上挂满了笑容。当听说是来采访伙食的时候,大家都有说不完的话。

新兵的伙食到底怎么样?

新战士周超显得特别激动,他高兴地说:“看到那个点菜栏了吗,那就是一个大菜单,只要你在上面投票,炊事班就会根据得票高低来烧制菜肴,真的很温馨。”

“这是为我们推出的标准餐,大家很满意。”新兵刘伟豪感动地说:“这么好的伙食标准和贴心服务,我们没有理由不好好训练。”

“标准餐不仅吃的科学、营养、安全,而且吃出了战斗力,新兵们每天训练都充满朝气。”班长孙智远也忍不住打开了话匣子。

新兵的伙食到底怎么样?

“民以食为天。” “关于标准餐,我们有个基本的模式,叫做3个‘5 2’。‘3’指一日三餐,‘5 2’是指:早餐三个小菜,一袋牛奶、一个鸡蛋加两种主食;中晚餐五个菜、加一个汤一种水果,有时还根据时令特点搭配各种小菜。”现担任新兵营营长的该团副团长陆艾洪告诉笔者,为提高新兵连炊事员的烹饪技能,团里编印了《标准餐食物加工制作流程图》,进行炊事员专业比武,提高炊事员实践能力,他们还特意从老兵连为每个新兵连各抽调两名等级厨师前来掌勺,确保新兵吃的美味可口。见笔者羡慕的眼神,陆副团长自豪地说:“我们为新兵量身打造标准餐,就是为了确保新兵吃得标准,吃的满意。”

新兵的伙食到底怎么样?

自助就餐秩序井然

“标准餐”这倒是个新鲜词,它到底是什么意思呢?见笔者满脸疑惑,陆副团长介绍说,标准餐是满足部队完成在营区教育训练、工作生活为主的轻、中度军事劳动所需能量和营养需求的一种保障模式,是以食物定量标准和伙食费标准为基本依据,旨在通过科学、规范、合理的膳食制作、供应和服务,为官兵提供营养充分、热量充足的膳食。

“标准餐”确实吃出了新标准,看着新战友们吃饭时狼吞虎咽的开心劲,笔者感受到了该团在做好新兵伙食保障上下的硬功夫,不由得为他们的后勤保障点赞叫好!

这样的新兵伙食,你还满意?

作者 | 陈盛、何飞

图片 | 吴清霖、黄益眺

编辑 | 左海亮、靳奎

监制 | 代烽

运营人员: 隆梦珊 MZ020

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      2016/11/10 8:40:08

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