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帖子主题:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

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[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

我家厨房,简箪谦益。

天气持续炎热得让人抓狂呢,每天只想待在空调房里不想动,不想动,不想动啊简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

而我们的城市自来水同学,一言不合就搞停水呢。这任性的娃,不知道这天气停水会要命的么……

算了,不说这档子事了,还是操心自己每天吃什么比较容易。

又一道凉菜,没错,凉拌蒜蓉茄子。

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

有人说吃蒜影响口气,管他呢,美食面前,这些都是小case,喝酸奶,嚼益达,吃水果……有的是办法消掉它,嘿嘿。

直接上图做法啦!

食材清单:茄子

配料:红辣椒,蒜头,花椒,盐,酱油,醋,香油,外加一小勺白糖提鲜。

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

1、将茄子君切成小长条,锅里放少量水把茄子放进 蒸8分钟左右,不易蒸太久哦,否则太过软烂没有口感!

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

2、蒜头剁碎,辣椒切小段,再在锅里放少量油,炒香花椒,辣椒和蒜;

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

3、把炒香的调料放入碗内,按个人口味放油、盐、酱、醋、白糖、香油调匀,一碗酱料就完成啦!

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

4、把调料淋在蒸好的茄子上拌匀;

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

开吃啦,配上妈妈亲手腌的咸鸭蛋,再来一碗绿豆稀饭,很幸福有木有,有木有,有木有?!

简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

2016年8月19日,晴,华为手机摄于家中。

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      爱生活,爱美食,爱自己——简箪谦益
      2016/8/20 14:34:58

      热门回复

      • 军衔:空军大校
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      楼主您好,欢迎您到原创区发图。您的此组图片没有EXIF信息,请您把未修改的原始图传至邮箱邮箱:64002728@qq.com 并在邮件中注明您的铁血ID或者帖子名称或链接,以便我们尽快对您的帖子进行评审。因此给您带来的麻烦和不便,还请您多多理解和见谅!祝您在原创图区玩得愉快~!

      2016/8/20 20:29:03

      网友回复

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      做得很细致,赞

      2016/8/28 21:35:21
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      ......
      44楼 浅言一夏
      夸我呢还是损我呢
      45楼 记忆不好
      夸你夸你。

      这里的这帮咸蛋很多都没这水平,经常犯错

      48楼 浅言一夏
      哟,要有人不服了
      50楼 精怪古灵
      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

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      51楼 浅言一夏
      焖茄子么?
      就是茄子!!回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      2016/8/28 20:05:42
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      ......
      36楼 记忆不好
      葱味浮,上飘。臭豆腐味浊,下沉。蒜味中正,组合起来层次分明,内涵丰富
      41楼 浅言一夏
      你以为泡茶呢
      46楼 记忆不好
      茶的界限可没有这个鲜明回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      这里还有表情包,我第一次用

      47楼 浅言一夏
      看你也玩论坛很久了,不知道有表情包?
      49楼 记忆不好
      真不知道,第一次用,我其实就是一特单纯的人
      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      2016/8/28 18:25:39
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      ......
      28楼 记忆不好
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧
      44楼 浅言一夏
      夸我呢还是损我呢
      45楼 记忆不好
      夸你夸你。

      这里的这帮咸蛋很多都没这水平,经常犯错

      48楼 浅言一夏
      哟,要有人不服了
      50楼 精怪古灵
      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      焖茄子么?

      2016/8/28 18:25:22
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      ......
      15楼 浅言一夏
      默默地看你们盖楼
      28楼 记忆不好
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧
      44楼 浅言一夏
      夸我呢还是损我呢
      45楼 记忆不好
      夸你夸你。

      这里的这帮咸蛋很多都没这水平,经常犯错

      48楼 浅言一夏
      哟,要有人不服了
      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      2016/8/28 13:15:23
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      ......
      31楼 玩过五六式
      蒜味已经被葱味盖住,所以再压住葱味就好了
      36楼 记忆不好
      葱味浮,上飘。臭豆腐味浊,下沉。蒜味中正,组合起来层次分明,内涵丰富
      41楼 浅言一夏
      你以为泡茶呢
      46楼 记忆不好
      茶的界限可没有这个鲜明回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      这里还有表情包,我第一次用

      47楼 浅言一夏
      看你也玩论坛很久了,不知道有表情包?
      真不知道,第一次用,我其实就是一特单纯的人

      2016/8/28 10:07:53
      左箭头-小图标

      ......
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      15楼 浅言一夏
      默默地看你们盖楼
      28楼 记忆不好
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧
      44楼 浅言一夏
      夸我呢还是损我呢
      45楼 记忆不好
      夸你夸你。

      这里的这帮咸蛋很多都没这水平,经常犯错

      哟,要有人不服了

      2016/8/28 8:30:59
      左箭头-小图标

      ......
      21楼 浅言一夏
      是蒜味儿吧
      31楼 玩过五六式
      蒜味已经被葱味盖住,所以再压住葱味就好了
      36楼 记忆不好
      葱味浮,上飘。臭豆腐味浊,下沉。蒜味中正,组合起来层次分明,内涵丰富
      41楼 浅言一夏
      你以为泡茶呢
      46楼 记忆不好
      茶的界限可没有这个鲜明回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      这里还有表情包,我第一次用

      看你也玩论坛很久了,不知道有表情包?

      2016/8/28 8:30:38
      左箭头-小图标

      ......
      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      21楼 浅言一夏
      是蒜味儿吧
      31楼 玩过五六式
      蒜味已经被葱味盖住,所以再压住葱味就好了
      36楼 记忆不好
      葱味浮,上飘。臭豆腐味浊,下沉。蒜味中正,组合起来层次分明,内涵丰富
      41楼 浅言一夏
      你以为泡茶呢
      茶的界限可没有这个鲜明回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      这里还有表情包,我第一次用

      2016/8/27 15:09:42
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      ......
      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      15楼 浅言一夏
      默默地看你们盖楼
      28楼 记忆不好
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧
      44楼 浅言一夏
      夸我呢还是损我呢
      夸你夸你。

      这里的这帮咸蛋很多都没这水平,经常犯错

      2016/8/27 15:04:40
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      ......
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      15楼 浅言一夏
      默默地看你们盖楼
      28楼 记忆不好
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧
      夸我呢还是损我呢

      2016/8/27 14:31:51
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      25楼 xutom
      我做的多了,不好意思
      26楼 qu-213
      建议做点川渝一带流行的油辣子海椒,来点适当的花椒面儿,加上蒜蓉,芝麻油,香菜或是葱花,滋味儿感觉比你这个带劲儿,也更符合夏天的感觉!
      29楼 xutom
      你们那里喜欢吃辣的,我们这里很多人吃不了 回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      所以人们爱吃酱香的

      众口难调

      2016/8/27 14:30:04
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      34楼 神秘男子A
      那个蒜蓉在用油炒好一点。。。味道会更好
      蒜蓉有炒呀

      2016/8/27 14:27:27
      左箭头-小图标

      ......
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      21楼 浅言一夏
      是蒜味儿吧
      31楼 玩过五六式
      蒜味已经被葱味盖住,所以再压住葱味就好了
      36楼 记忆不好
      葱味浮,上飘。臭豆腐味浊,下沉。蒜味中正,组合起来层次分明,内涵丰富
      你以为泡茶呢

      2016/8/27 14:25:44
      左箭头-小图标

      ......
      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      32楼 玩过五六式
      本来就不是假的
      35楼 记忆不好
      先来一头蒜,又来一根葱,再来一块臭豆腐!

      突然明白贾宝玉为什么要给花姑娘起名袭人了

      37楼 玩过五六式
      所以古代美女必须掩嘴而笑!
      说得好有理,我竟然无言以对!

      2016/8/27 14:25:12
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      25楼 xutom
      我做的多了,不好意思
      33楼 高阶土豆
      妹子是问你家几室几厅,朝向楼层,

      精装修还是毛坯,一人住还是几人住,

      你不好意思干嘛

      38楼 xutom
      你个烂土豆,又在练拐弯枪
      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      2016/8/27 14:24:20
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      25楼 xutom
      我做的多了,不好意思
      33楼 高阶土豆
      妹子是问你家几室几厅,朝向楼层,

      精装修还是毛坯,一人住还是几人住,

      你不好意思干嘛

      你个烂土豆,又在练拐弯枪

      2016/8/21 23:05:42
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      ......
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      32楼 玩过五六式
      本来就不是假的
      35楼 记忆不好
      先来一头蒜,又来一根葱,再来一块臭豆腐!

      突然明白贾宝玉为什么要给花姑娘起名袭人了

      所以古代美女必须掩嘴而笑!

      2016/8/21 22:49:26
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      21楼 浅言一夏
      是蒜味儿吧
      31楼 玩过五六式
      蒜味已经被葱味盖住,所以再压住葱味就好了

      葱味浮,上飘。臭豆腐味浊,下沉。蒜味中正,组合起来层次分明,内涵丰富

      2016/8/21 22:32:58
      左箭头-小图标

      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      32楼 玩过五六式
      本来就不是假的

      先来一头蒜,又来一根葱,再来一块臭豆腐!

      突然明白贾宝玉为什么要给花姑娘起名袭人了

      2016/8/21 22:03:18
      左箭头-小图标

      那个蒜蓉在用油炒好一点。。。味道会更好

      2016/8/21 21:59:32
      左箭头-小图标

      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      25楼 xutom
      我做的多了,不好意思
      妹子是问你家几室几厅,朝向楼层,

      精装修还是毛坯,一人住还是几人住,

      你不好意思干嘛

      2016/8/21 21:06:42
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      本来就不是假的

      2016/8/21 21:00:56
      左箭头-小图标

      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      21楼 浅言一夏
      是蒜味儿吧
      蒜味已经被葱味盖住,所以再压住葱味就好了

      2016/8/21 20:58:21
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
      左箭头-小图标

      ......
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      15楼 浅言一夏
      默默地看你们盖楼
      28楼 记忆不好
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧
      语文老师不行?

      2016/8/21 16:12:32
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      25楼 xutom
      我做的多了,不好意思
      26楼 qu-213
      建议做点川渝一带流行的油辣子海椒,来点适当的花椒面儿,加上蒜蓉,芝麻油,香菜或是葱花,滋味儿感觉比你这个带劲儿,也更符合夏天的感觉!
      你们那里喜欢吃辣的,我们这里很多人吃不了 回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      所以人们爱吃酱香的

      2016/8/21 16:12:00
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      15楼 浅言一夏
      默默地看你们盖楼
      能把“的地得”用对,你语文课代表吧

      2016/8/21 14:13:24
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      5楼 记忆不好
      去蒜味,喝杯浓茶管用
      19楼 浅言一夏
      我喝的酸奶,不管用!
      酸奶肯定不管用,浓茶喝了,再嚼嚼茶叶,绝对口气清新

      2016/8/21 14:09:47
      • 军衔:海军上尉
      • 军号:41477
      • 工分:27070
      左箭头-小图标

      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      25楼 xutom
      我做的多了,不好意思
      建议做点川渝一带流行的油辣子海椒,来点适当的花椒面儿,加上蒜蓉,芝麻油,香菜或是葱花,滋味儿感觉比你这个带劲儿,也更符合夏天的感觉!

      2016/8/21 12:08:27
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      18楼 浅言一夏
      你家是什么样的呢?
      我做的多了,不好意思

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      2016/8/21 12:01:10
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      4楼 xutom
      牛肉汤炖茄子,味道更美!
      20楼 浅言一夏
      没吃过,茄子太容易炖烂了。
      牛肉炖熟时最后加茄子,稍炖即可

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      2016/8/21 12:00:30
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      8楼 精怪古灵
      加点油爆香的咸鱼粒更好!!正经的!正经的!!
      那是咸鱼茄子煲吧

      2016/8/21 8:51:32
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      9楼 精怪古灵
      啧啧………四哥!!!老饼伸出安禄山之茄了…………
      回复:[原创]简单美食,谦益分享——又一道夏日凉菜哦,凉拌蒜蓉茄子,最简单的幸福

      2016/8/21 8:50:54
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      是蒜味儿吧

      2016/8/21 8:49:34
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      4楼 xutom
      牛肉汤炖茄子,味道更美!
      没吃过,茄子太容易炖烂了。

      2016/8/21 8:49:08
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      5楼 记忆不好
      去蒜味,喝杯浓茶管用
      我喝的酸奶,不管用!

      2016/8/21 8:48:08
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      你家是什么样的呢?

      2016/8/21 8:47:42
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      真的假的?

      2016/8/21 8:47:17
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      6楼 高阶土豆
      是的,

      蒸茄子,各家有各家的套路,

      除了妹子现有的作料,

      俺还要加两勺生抽或者蚝油的

      12楼 xutom
      加蚝油特色!
      蚝油是挺好。

      2016/8/21 8:41:31
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿
      14楼 记忆不好
      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办
      默默地看你们盖楼

      2016/8/21 8:39:17
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      13楼 玩过五六式
      再来块王致和压压葱味儿

      你们这样好吗?人家妹子要是当真了怎么办

      2016/8/20 23:05:56
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      再来块王致和压压葱味儿

      2016/8/20 21:50:53
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      6楼 高阶土豆
      是的,

      蒸茄子,各家有各家的套路,

      除了妹子现有的作料,

      俺还要加两勺生抽或者蚝油的

      加蚝油特色!

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      2016/8/20 20:56:35
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      9楼 精怪古灵
      啧啧………四哥!!!老饼伸出安禄山之茄了…………
      看你说的怪话!

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      2016/8/20 20:55:54
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      楼主您好,欢迎您到原创区发图。您的此组图片没有EXIF信息,请您把未修改的原始图传至邮箱邮箱:64002728@qq.com 并在邮件中注明您的铁血ID或者帖子名称或链接,以便我们尽快对您的帖子进行评审。因此给您带来的麻烦和不便,还请您多多理解和见谅!祝您在原创图区玩得愉快~!

      2016/8/20 20:29:03
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      啧啧………四哥!!!老饼伸出安禄山之茄了…………

      2016/8/20 19:17:51
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      7楼 高阶土豆
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      加点油爆香的咸鱼粒更好!!正经的!正经的!!

      2016/8/20 19:14:46
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      2楼 流溪河之子
      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了
      一根大葱下去,

      保证盖住蒜味

      2016/8/20 18:50:15
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      3楼 xutom
      蒜蓉茄子一家一样,精致!
      是的,

      蒸茄子,各家有各家的套路,

      除了妹子现有的作料,

      俺还要加两勺生抽或者蚝油的

      2016/8/20 18:49:17
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      去蒜味,喝杯浓茶管用

      2016/8/20 17:35:31
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      牛肉汤炖茄子,味道更美!

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      2016/8/20 15:32:42
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      蒜蓉茄子一家一样,精致!

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      2016/8/20 15:31:48
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      拌茄子好吃,吃完嚼块大饼就没蒜味了

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      2016/8/20 15:26:23

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