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帖子主题:简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

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简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

我家厨房,简箪谦益。

夏天最好的下饭菜是什么?

你知道么?

知道么?

道么?

么?

当然是凉拌菜啦,配米饭,配粥,配馒头……

只要你想,配啥都行。

在收拾我家干货时搜出一包豆油皮,看看还没过期,于是手痒,就把它给凉拌了,哈哈……

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

听说豆油皮是个好东西呢,在网上手搜了下,一看,哟,原来和我理解的腐竹不是一个品种呢。

看看度娘的解说:

豆油皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆油皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆油皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

好吧,废话不多说,直接上图做法啦。

食材:1.豆油皮 2.香菜 3.小葱 4.黄瓜

5.胡萝卜 6.生姜 7. 大蒜8.干辣椒

调料:食用盐、水、醋、香油

步骤:

1、取出一片豆油皮放入温水里跑到豆油皮完全变软为止(记住一定要用温水!不要问我怎么知道的,都是泪)

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

2、将香菜、小葱、黄瓜、胡萝卜、生姜、大蒜、干辣椒,统统切切切,切丁的切丁,切条的切条:

3、待豆油皮泡好后,取出,切丝;

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

4、加热香油,倒入姜蒜和干辣椒煸炒出香味;

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

5、将切好的豆油皮、胡萝卜、黄瓜和香菜倒入大碗中,再倒入煸炒好的香油,加入醋、食用盐一起搅拌入味。

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

6、装盘!

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

一盘凉拌豆油皮、一份妈妈自制的豆腐乳、再来一碗简箪大米饭!

哇哈哈~天气热胃口不好什么的,见鬼去吧︿( ̄︶ ̄)︿

简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

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      18
      爱生活,爱美食,爱自己——简箪谦益
      2016/8/8 16:38:15

      网友回复

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      ......
      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      36楼 浅言一夏
      他会起义的。
      37楼 xutom
      那就吃土豆泥,造反没理
      38楼 精怪古灵
      饼哥如你敢便房起义!!我送你一口德国种植烤瓷牙!!!让你摆脱生锈钢牙之苦!!!嘻嘻嘻……
      饼哥会感谢你的,烤瓷牙很贵的

      2016/8/19 13:51:36
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      40楼 jordan101023
      豆制品始终是我的最爱!馋啊!
      我也喜欢豆制品,夏天凉拌最好了。

      2016/8/19 13:50:53
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      ......
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      36楼 浅言一夏
      他会起义的。
      37楼 xutom
      那就吃土豆泥,造反没理
      38楼 精怪古灵
      饼哥如你敢便房起义!!我送你一口德国种植烤瓷牙!!!让你摆脱生锈钢牙之苦!!!嘻嘻嘻……
      39楼 xutom
      你要是送头汉堡大洋马,,,,更好
      回复:简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

      2016/8/19 13:50:12
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      豆制品始终是我的最爱!馋啊!

      2016/8/16 17:20:00
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      ......
      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      36楼 浅言一夏
      他会起义的。
      37楼 xutom
      那就吃土豆泥,造反没理
      38楼 精怪古灵
      饼哥如你敢便房起义!!我送你一口德国种植烤瓷牙!!!让你摆脱生锈钢牙之苦!!!嘻嘻嘻……
      你要是送头汉堡大洋马,,,,更好

      2016/8/15 14:53:53
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      ......
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      36楼 浅言一夏
      他会起义的。
      37楼 xutom
      那就吃土豆泥,造反没理
      饼哥如你敢便房起义!!我送你一口德国种植烤瓷牙!!!让你摆脱生锈钢牙之苦!!!嘻嘻嘻……

      2016/8/15 13:03:15
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      ......
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      36楼 浅言一夏
      他会起义的。
      那就吃土豆泥,造反没理

      2016/8/15 10:56:14
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      ......
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      他会起义的。

      2016/8/15 10:47:13
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      7楼 精怪古灵
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!
      24楼 浅言一夏
      看不懂
      32楼 精怪古灵
      都是善意开心的玩笑!!别介意!!!工作减压的一种办法!!呵呵!!
      是的,我来玩论坛一部分也是缓解 工作压力。

      2016/8/15 10:43:38
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      7楼 精怪古灵
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!
      24楼 浅言一夏
      看不懂
      33楼 高阶土豆
      免费指点一下妹子:

      4楼那家伙,江湖人称大饼哥,昵称——饼饼

      家里有个老婆,是位受人尊重的牙医,顺手给饼哥换了一口大钢牙;

      外面有个闺蜜,年龄不详、身高不详、外貌不详、职业不详……

      再有看不懂的,

      上一盘大鱼大肉,

      俺就做一回翻译

      回复:简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

      2016/8/15 10:42:50
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      7楼 精怪古灵
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!
      24楼 浅言一夏
      看不懂
      免费指点一下妹子:

      4楼那家伙,江湖人称大饼哥,昵称——饼饼

      家里有个老婆,是位受人尊重的牙医,顺手给饼哥换了一口大钢牙;

      外面有个闺蜜,年龄不详、身高不详、外貌不详、职业不详……

      再有看不懂的,

      上一盘大鱼大肉,

      俺就做一回翻译

      2016/8/14 9:47:40
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      7楼 精怪古灵
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!
      24楼 浅言一夏
      看不懂
      都是善意开心的玩笑!!别介意!!!工作减压的一种办法!!呵呵!!

      2016/8/14 3:25:13
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      ......
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      28楼 高阶土豆
      饼哥已经有老婆啦,

      两个啦

      两个??……闺蜜呢………

      2016/8/14 3:22:31
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      7楼 精怪古灵
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!
      24楼 浅言一夏
      看不懂
      和饼哥开玩笑的!!!失礼了………呵呵,

      2016/8/14 2:10:06
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      友情点赞一个

      2016/8/13 22:16:50
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      ......
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      26楼 xutom
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆
      饼哥已经有老婆啦,

      两个啦

      2016/8/13 20:16:36
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      6楼 精怪古灵
      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      你没看懂

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      2016/8/13 16:53:34
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      6楼 精怪古灵
      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      21楼 浅言一夏
      酱排骨很贵的!
      那还是吃土豆吧,记得,要吃高阶土豆

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      2016/8/13 16:53:14
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      2楼 流溪河之子
      好吃吗?不吃米饭能配大饼一起吃吧
      当然,当然。

      2016/8/13 16:29:08
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      7楼 精怪古灵
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!
      看不懂

      2016/8/13 16:28:45
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      18楼 chenzy0621
      夏天吃这个不错,大鱼大肉不喜欢。
      嗯嗯,很清爽

      2016/8/13 16:28:00
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      19楼 那里住
      太简单了
      简箪就动手做吧

      2016/8/13 16:27:41
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      6楼 精怪古灵
      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      20楼 高阶土豆
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      酱排骨很贵的!

      2016/8/13 16:27:23
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      6楼 精怪古灵
      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      16楼 浅言一夏
      为什么一定要有肉呢?
      实在没肉,

      酱大骨头也行啊

      2016/8/13 9:30:33
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      太简单了

      2016/8/13 1:51:56
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      夏天吃这个不错,大鱼大肉不喜欢。

      2016/8/12 15:16:10
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      2楼 流溪河之子
      好吃吗?不吃米饭能配大饼一起吃吧
      可以啊,配啥都行,只要你愿意。

      2016/8/12 8:29:45
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      6楼 精怪古灵
      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈
      9楼 xutom
      吃老虎肉吧
      为什么一定要有肉呢?

      2016/8/12 8:28:52
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      12楼 玩过五六式
      豆制品口感营养与肉相似,还不易长膘

      摆造型、拍照、选图、编辑、上传发帖,至少两三个小时,

      腐乳配馒头也很好。

      2016/8/12 8:27:48
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      12楼 玩过五六式
      豆制品口感营养与肉相似,还不易长膘

      摆造型、拍照、选图、编辑、上传发帖,至少两三个小时,

      的确很耗费时间。

      2016/8/12 8:25:52
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      8楼 精怪古灵
      回复:简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

      腐乳送稀饭………夏天吃好过瘾!!

      绿豆稀饭

      2016/8/11 12:08:14
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      豆制品口感营养与肉相似,还不易长膘

      摆造型、拍照、选图、编辑、上传发帖,至少两三个小时,

      2016/8/8 22:31:42
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      3楼 xutom
      没水牛肉,差评!
      5楼 流溪河之子
      饼哥今天手机上呢?今晚没值班?
      在外边吃饭

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      2016/8/8 19:33:09
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      6楼 精怪古灵
      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈
      吃老虎肉吧

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      2016/8/8 19:32:43
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      回复:简箪美食,谦益分享——凉拌豆油皮

      腐乳送稀饭………夏天吃好过瘾!!

      2016/8/8 19:18:07
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      4楼 xutom
      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!
      饼皮包也行!当然,下点闺蜜,更好!

      2016/8/8 19:16:08
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      我要吃肉!!!!·………豆皮也行。 冬菇鸡汤呢………哈哈哈

      2016/8/8 19:14:07
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      3楼 xutom
      没水牛肉,差评!
      饼哥今天手机上呢?今晚没值班?

      2016/8/8 17:29:16
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      豆皮包肉丝,加面酱,黄瓜丝,葱丝。美!当然,包烤鸭片,更好!

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      2016/8/8 17:27:09
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      没水牛肉,差评!

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      2016/8/8 17:25:21
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      好吃吗?不吃米饭能配大饼一起吃吧

      2016/8/8 17:05:47

      我要发帖

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