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帖子主题:鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

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鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

中华美食文化源远流长,各种美食做法层出不穷,鸡肉做法也分很多种类,今天世宜居给大家介绍一款非常棒的做法,香辣土豆炖鸡,土豆一直都是一款可以做主食又可以做菜的食物,而鸡肉自古以来就是一款温补的食材,可以增强人们的身体抵抗力。土豆与鸡块的碰撞,既把土豆的醇厚带给了鸡肉,同时又把鸡块的温补回馈给了土豆,相互浑然天成的美食做法让美味不可阻挡。

材料:土鸡680g 青椒100g 土豆300g 油20g 黄酒30g 郫县豆瓣酱1汤匙 生姜10g 小葱少许 冰糖15g 生抽1汤匙 老抽1汤匙

做法:

1. 土鸡斩块洗净,土豆去皮切块,青椒洗净后切开,准备调味料。

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

2. 热锅倒油,温油下豆瓣,小葱和生姜爆出红油。

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

3. 把鸡下入煸炒均匀后加入黄酒。

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

4. 把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀。

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

5. 加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时(注水不要加太多,鸡肉里面也有水分)。

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

6. 之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅。

鸡肉要世这样做 爽嫩可口又宜居健康

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      29
      0
      2016/6/20 16:51:47

      网友回复

      • 军衔:陆军中校
      • 军号:7372232
      • 工分:61795
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      学做下,肯定好吃

      2016/6/22 9:41:38
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      是不是南方口味,呵呵,看着很有食欲

      2016/6/22 9:25:43
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      好手艺

      2016/6/22 4:46:53
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      4楼 林木杉
      可以尝试一下,板栗烧鸡煲,味道可以的,经常一个人在家弄弄吃的,很享受
      对滴,小鸡烧栗子,小鸡炖蘑菇,味道好极了

      2016/6/21 20:48:37
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      土豆炖半个小时太长了,那样的土豆块最多十几分钟就行,我凡是做肉类和土豆炖的菜时,都是先炖肉,多加点水,等肉快熟时,再找个锅,倒油,把土豆略炒一下,然后把肉块和多余的肉汤和土豆一块炖熟为止。这样的好处是,土豆和肉一块熟。

      2016/6/21 13:22:07
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      11:49不适合看这个

      2016/6/21 11:50:12
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      可以尝试一下,板栗烧鸡煲,味道可以的,经常一个人在家弄弄吃的,很享受

      2016/6/21 10:27:22
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      夏天放点毛豆别有一番风味

      2016/6/20 21:53:56
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      鸡肉的颜色好看!

      2016/6/20 18:04:28

      我要发帖

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