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帖子主题:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

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一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

于桥水库!位于天津市蓟县,离北京才110公里。这个水库是引栾入津的一盆净水,是天津的水源地,一般人不知道这个地方。这里的水质绝对没得说,水库里有鳜鱼、鲤鱼、鲢鱼、嘎鱼、银鱼、鲫鱼等十几鱼,有大面积的荷花莲藕,如今莲藕还在水里,谁挖归谁。这里一家养几百只鸭子,鸭子的食物基本是鱼虾,所以鸭蛋供不应求。去年十一月的一天,我们深入于桥水库峰山村的农家乐,感受一把渔家美食的实惠和美好。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这里的农家乐一顿十四五个菜,以鱼为主,实惠得让人合不拢嘴。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

先上凉菜,凉菜的特点是自己的家园种植的。这里的心里美萝卜和卫青萝卜都来自自家小园子。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

菠菜拌花生,菠菜也是自己种的。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这个藕来自水库,可以免费采集。这也是这里农家乐菜多价廉的原因。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

凉拌豆腐丝,豆腐丝也是村里自己做的。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

南瓜蒸红枣。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

卫青萝卜和苦麻菜都是院子里的,您可以亲自采摘。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

糖醋心里美萝卜。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

凉拌茄泥。足够的麻将和调料,使得茄泥特别香。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这个鸭蛋就是本村鸭子产下的,鸭子吃鱼虾,营养价值自然没得说。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

小伟农家院的女主人在采集新鲜蔬菜。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

第二个特色是以鱼为主菜,每顿饭都会上几种不同品种、不同做法的鱼。这是油浸鲤鱼。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是红烧鲶鱼和黄蜡丁。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是鸡蛋炒银鱼。于桥水库的银鱼比太湖的银鱼大很多,吃起来更过瘾。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是五香花鲢。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是鱼头炖豆腐。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是女主人在做贴饼子熬小鱼。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

第三个特色是地方风味菜很多。这是炸松肉。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是红烧大公鸡。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是清炒红蘑菇。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是酱肘子。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是溜肥肠。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是蒸蛋羹。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是回锅肉。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

这是素炒粉坨。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

肉丝炒蒜薹。

一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

农家院的主食也很棒,这是烙饼。

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      2016/5/9 19:55:51

      热门回复

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      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/10 13:50:42

      网友回复

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      呵呵,我家里于桥水库很近啊,楼主有个菜说错了,就是那个炸松肉,在本地这个食物咯吱盒。欢迎铁友都到我们这来啊。

      2016/7/1 14:24:39
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      63楼 记忆不好
      传统的山东贴饼子, 一般是锅里烧水或熬粥,锅边贴。

      天津的贴饽饽是锅里熬鱼,锅边贴。共同点是都是玉米面半烙半蒸。不同点是天津的饽饽下半截会吸一些鱼汤,有一定的咸味。

      天津人很多是从山东来的移民,天津菜也是脱胎于鲁菜

      64楼 yangger007
      胶东农村的贴饼子就是锅里熬鱼,锅边贴的,飞溅的鱼汤会有一些渗透到饼子里,胶东俗称“片片”。
      66楼 记忆不好
      类似。

      天津做这个一般是河鱼,胶东的会不会是海鱼

      67楼 yangger007
      对!是海鱼。
      江苏也有啊,叫小鱼锅塌,贴的是面饼

      2016/7/1 12:09:05
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      楼主你们点了 这么大一桌子菜 荤素都有 要多少钱啊?

      2016/7/1 11:22:23
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      价格呢,今年比去年贵二十吧?

      2016/7/1 0:10:58
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      70楼 飘洋过海来看看你
      看着很干净卫生,很有农家菜的味道,我们青岛的农家宴现在因为开的多了还是怎么了,质量普遍不是很高,有待提升!
      去吃了几次就再不去了,味道真是没什么出彩的,有的还不如自己炒的

      2016/6/30 12:35:30
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      亮点在最后一张照片!烙饼!这大饼烙的有功力!一层层很清晰!说明了女主人的手艺真心不赖!

      2016/6/29 22:52:19
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      看着很干净卫生,很有农家菜的味道,我们青岛的农家宴现在因为开的多了还是怎么了,质量普遍不是很高,有待提升!

      2016/6/22 9:35:45
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      虽然我不是天津人,但我知道这段历史。

      天津有条河,以前那里的渔民每天把收获的大鱼卖掉,小鱼就自己吃,其中最典型的吃法就是贴饽饽熬小鱼。

      2016/5/21 17:30:25
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      天津的贴饽饽 熬小鱼 那是早就出名的 在魏巍的东方里 一个天津籍的战士就说了 贴饽饽熬小鱼 有滋有味 勃勃就是饼子

      2016/5/16 14:28:37
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      63楼 记忆不好
      传统的山东贴饼子, 一般是锅里烧水或熬粥,锅边贴。

      天津的贴饽饽是锅里熬鱼,锅边贴。共同点是都是玉米面半烙半蒸。不同点是天津的饽饽下半截会吸一些鱼汤,有一定的咸味。

      天津人很多是从山东来的移民,天津菜也是脱胎于鲁菜

      64楼 yangger007
      胶东农村的贴饼子就是锅里熬鱼,锅边贴的,飞溅的鱼汤会有一些渗透到饼子里,胶东俗称“片片”。
      66楼 记忆不好
      类似。

      天津做这个一般是河鱼,胶东的会不会是海鱼

      对!是海鱼。

      2016/5/16 14:23:45
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      63楼 记忆不好
      传统的山东贴饼子, 一般是锅里烧水或熬粥,锅边贴。

      天津的贴饽饽是锅里熬鱼,锅边贴。共同点是都是玉米面半烙半蒸。不同点是天津的饽饽下半截会吸一些鱼汤,有一定的咸味。

      天津人很多是从山东来的移民,天津菜也是脱胎于鲁菜

      64楼 yangger007
      胶东农村的贴饼子就是锅里熬鱼,锅边贴的,飞溅的鱼汤会有一些渗透到饼子里,胶东俗称“片片”。
      类似。

      天津做这个一般是河鱼,胶东的会不会是海鱼

      2016/5/16 9:11:18
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      也许那个女主人就是你们那边嫁过去的呢,全国美食大联欢回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/15 18:13:41
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      63楼 记忆不好
      传统的山东贴饼子, 一般是锅里烧水或熬粥,锅边贴。

      天津的贴饽饽是锅里熬鱼,锅边贴。共同点是都是玉米面半烙半蒸。不同点是天津的饽饽下半截会吸一些鱼汤,有一定的咸味。

      天津人很多是从山东来的移民,天津菜也是脱胎于鲁菜

      胶东农村的贴饼子就是锅里熬鱼,锅边贴的,飞溅的鱼汤会有一些渗透到饼子里,胶东俗称“片片”。

      2016/5/14 14:45:25
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      传统的山东贴饼子, 一般是锅里烧水或熬粥,锅边贴。

      天津的贴饽饽是锅里熬鱼,锅边贴。共同点是都是玉米面半烙半蒸。不同点是天津的饽饽下半截会吸一些鱼汤,有一定的咸味。

      天津人很多是从山东来的移民,天津菜也是脱胎于鲁菜

      2016/5/14 11:11:28
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      57楼 中国好老公
      蓟县那可是我老家,我们家距离水库就不远
      58楼 阿飞美梦断肠丸
      你哪庄儿的?
      61楼 中国好老公
      别山滴

      听说~你们别山秀金屯近几年老死三十四岁十岁的精壮男人~真的吗?

      2016/5/14 10:42:46
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      57楼 中国好老公
      蓟县那可是我老家,我们家距离水库就不远
      58楼 阿飞美梦断肠丸
      你哪庄儿的?

      别山滴

      2016/5/13 20:55:59
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      这一餐多少钱?

      2016/5/13 16:44:50
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      57楼 中国好老公
      蓟县那可是我老家,我们家距离水库就不远
      58楼 阿飞美梦断肠丸
      你哪庄儿的?

      老宝来这卷鼻来了~该给他装麻袋扔水库~

      2016/5/13 10:25:43
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      57楼 中国好老公
      蓟县那可是我老家,我们家距离水库就不远

      你哪庄儿的?

      2016/5/13 10:20:40
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      蓟县那可是我老家,我们家距离水库就不远

      2016/5/12 22:50:10
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      4楼 阿飞美梦断肠丸
      老宝贝~那个炸的方块的应该叫~嘎渣盒儿~豆腐丝应该叫~豆片儿 ~重要提醒下!!回去的时候走102国道~路过邦均喝一碗羊汤那味道~~比老怪狠揍老虎一顿都美~
      46楼 玩过五六式
      妖怪美还是老虎美?

      老虎好不好~这个要问老怪~肠肠大小要问桃子~震成啥样要问餠哥~过程要问老射~

      2016/5/12 21:45:29
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      你对老板娘有企图······必须的!!!!

      2016/5/12 16:25:35
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      这就是宣传广告,菜景都不错。

      2016/5/12 13:52:48
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      大鱼大肉,真是享受啊。

      2016/5/12 13:09:59
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      水源地还每家养几百鸭子?哪门子的水源地呀,懂行不?

      2016/5/11 11:48:58
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      回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/11 11:22:46
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      30楼 麦扶兰
      这农家乐的老板娘 这几张照片真有喜感 哈哈哈~~~~菜不错 像南方的~~~
      感觉就是看老板娘了

      2016/5/11 8:47:23
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      48楼 zhangfst
      感觉这老板娘和厨子都是从山西过来的,满满的晋乡居口味。
      不想是晋菜

      2016/5/11 8:45:32
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      感觉这老板娘和厨子都是从山西过来的,满满的晋乡居口味。

      2016/5/10 23:27:34
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      这几个小菜看起来色香味俱佳!

      2016/5/10 23:14:26
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      4楼 阿飞美梦断肠丸
      老宝贝~那个炸的方块的应该叫~嘎渣盒儿~豆腐丝应该叫~豆片儿 ~重要提醒下!!回去的时候走102国道~路过邦均喝一碗羊汤那味道~~比老怪狠揍老虎一顿都美~
      妖怪美还是老虎美?

      2016/5/10 22:49:34
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      30楼 麦扶兰
      这农家乐的老板娘 这几张照片真有喜感 哈哈哈~~~~菜不错 像南方的~~~
      没去过南方吧?

      2016/5/10 21:07:11
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      这些家常菜看着就很美味,比大酒店的精美菜肴更好吃。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/10 20:36:40
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      采菊东篱下,悠然见南山。农家乐,好!

      2016/5/10 20:27:53
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      真不错~大概一顿饭多少钱呀~我河北的看了也想去试试

      2016/5/10 20:24:10
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      很健康的饮食搭配!

      2016/5/10 20:22:08
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      关键是到底多少钱呢,平均一顿得多少钱

      2016/5/10 20:08:59
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      除了那道油浸鲤鱼勉强能看一下,其它的菜,简直让我没食欲。

      2016/5/10 19:25:31
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      北方不叫黄辣丁吧,我们这叫嘎鱼

      2016/5/10 18:47:07
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      天津贴饼子熬小鱼不知道吗?

      2016/5/10 18:45:07
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      一般般,没有啥特色。农家院现在也不靠谱哦。

      2016/5/10 17:36:58
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      最感兴趣的是卫青萝卜和美心萝卜!

      个人感觉应该是卫青萝卜最好吃,可能口感和潍坊萝卜差不多!

      2016/5/10 17:35:03
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      典型的植入广告。但是饭菜确实不错

      2016/5/10 16:53:52
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      看着就有食欲!过瘾!实惠!

      2016/5/10 16:12:33
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      广告也不用这么打吧。

      而且,每顿多少什么,就让人感觉不真实。

      生意不火,肯定如此;真火爆或者什么,就不是这么一回事了。

      所谓精品、精什么,都不是追求数量,而是质量。直白点说,真正大师,一天是不可能炒多少盘菜品出来的,有也是有次数、量数的。

      2016/5/10 16:07:19
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      典型的农家饭,可以尝新鲜,但不会久吃不腻

      2016/5/10 16:04:25
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      这农家乐的老板娘 这几张照片真有喜感 哈哈哈~~~~菜不错 像南方的~~~

      2016/5/10 16:03:07
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      回锅肉确实次了点,其他都不错,银鱼个头确实大啊,那个鱼头炖豆腐应该够美的,还有好几个没吃过

      解馋又解饿啊

      2016/5/10 15:55:09
      • 军衔:海军中士
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      • 工分:16436
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      23楼 limuguitar
      我去,蒸鸡蛋糕都上来了。。

      这桌比较适合我。。。给90分。。。

      还差一碗米饭伴着吃

      2016/5/10 15:52:44
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      没辣椒··差评!!!

      2016/5/10 15:20:03
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      22楼 yangger007
      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      天津、河北、山东都挨着,吃啥不分

      2016/5/10 14:59:54
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      拍的真好!

      2016/5/10 14:18:58
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      大家都说了,我给个99分吧,留一分,麻烦楼主告诉老板我怕她骄傲,下回你再去给你打个折。

      2016/5/10 14:18:53
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      我去,蒸鸡蛋糕都上来了。。

      这桌比较适合我。。。给90分。。。

      2016/5/10 14:14:24
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      天津人也会做贴饼子啊?我还以为这是我们胶东农村的专利呢。回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/10 13:50:42
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      19楼 舰队司令3225
      弱弱的问一句,水源地可以养鸭吗??
      他说的应该是在库区外围分出去的小支流,不是在库区,一是水源地不能养家禽,这是常识,二是以书库的深度和流水也不适合养鸭和鹅,水太深,而且是死水。

      2016/5/10 13:48:06
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      19楼 舰队司令3225
      弱弱的问一句,水源地可以养鸭吗??
      按说应该不可以吧......

      话说回来了,我住在上海.....上游拉屎撒尿我们一样在饮黄浦江水回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/10 13:47:18
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      弱弱的问一句,水源地可以养鸭吗??

      2016/5/10 13:06:33
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      没有奢华的装饰,只有实惠的满足,好地方

      2016/5/10 12:50:20
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      农家菜看起来就是实在啊

      2016/5/10 12:22:07
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      4楼 阿飞美梦断肠丸
      老宝贝~那个炸的方块的应该叫~嘎渣盒儿~豆腐丝应该叫~豆片儿 ~重要提醒下!!回去的时候走102国道~路过邦均喝一碗羊汤那味道~~比老怪狠揍老虎一顿都美~
      俺去过马伸桥,呵呵,

      2016/5/10 11:36:40
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:531655 / 排名:1773
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      这要没10几个棒小伙还真吃不了

      2016/5/10 11:20:20
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      13楼 中意狗牯脑
      回锅肉差评,其他都好评回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!
      女主人好评

      2016/5/10 11:01:34
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      回锅肉差评,其他都好评回复:一顿十四五个菜,鱼翻天,真实惠!

      2016/5/10 10:15:59
      • 军衔:中国陆军大校
      • 军号:734857
      • 头衔:铁血第一痴情男
      • 工分:377876 / 排名:3254
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      不错不错,菜式很好

      2016/5/10 9:25:34
      • 军衔:中国陆军少校
      • 军号:1884603
      • 头衔:骆驼祥子
      • 工分:50337
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      看着都有食欲!

      2016/5/10 9:11:01
      • 军衔:警察一级警司
      • 军号:2303405
      • 工分:10027
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      多吃点新鲜蔬菜有益健康

      2016/5/10 8:30:50
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      色香味俱全 老宝哥哥好心情

      2016/5/10 7:41:07
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:610115 / 排名:1308
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      都是普通得再普通的家常菜,也是最对自己胃口的美味菜!

      2016/5/10 7:27:47
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      菜好丰富啊!好多鱼!

      2016/5/10 7:23:07
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      晕死刚吃完宵夜看到这菜又饿了

      2016/5/10 1:48:05
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:7109903
      • 工分:1977
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      真不错 地道的农家菜

      2016/5/10 0:17:02
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      老宝贝~那个炸的方块的应该叫~嘎渣盒儿~豆腐丝应该叫~豆片儿 ~重要提醒下!!回去的时候走102国道~路过邦均喝一碗羊汤那味道~~比老怪狠揍老虎一顿都美~

      2016/5/9 20:58:45
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      好吃的农家菜

      2016/5/9 20:18:17
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      健康美味的佳肴!老宝兄有口福!!

      2016/5/9 20:17:56

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