帖子主题:一早醒来,满摊儿都是花样繁多的饼!
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前年四月去河北沧州,在大港油田采油三场家属区,看到会做饭的妇女每天集中表演做早餐。 她们各显其能,把早餐整得花样繁多,味美实惠。我粗粗一数。大概有五十多种。 这里的人真有口福,一觉醒来,就有五十多种好吃的等着,真是做梦都会笑醒了。
这些妇女特别会做好吃的,如果只让她们在家做饭,未免有点天地太小,憋屈了她们。
甭说吃,光是看这位大姐的笑脸,就比吃什么都舒坦。
大饼摊鸡蛋卷肉肠,热乎的。
烙大饼的。
很多人当主食把大饼买回家。
小锅米线,一客一锅。
蒸包子,现蒸现卖。
看他们吃得多香!
这家是做葱油饼的。
现磨豆浆。
炸油条。
牛舌饼,有咸甜两种味道,还可以加辣酱。
牛舌饼样子很诱人,当时吃不下,就买了两个带回家,1.5元一个。
这个大馅肉饼特好吃。
金灿灿的样子,看了就馋。
压饸饹,细细的面条直接进到锅里。
马蹄烧饼,里面夹肉,有点像陕西的肉夹馍。
又一个烙馅饼的。
肠汤,这里有四五家。
一碗羊肠汤,再加一个烧饼,美啊!
这家的鸡蛋韭菜馅饼皮薄馅大,超好吃。
卖凉面和陕西酿皮的。
这个馅饼里面装进一个鸡蛋。
做法这这样的,先放馅,然后磕一个鸡蛋。
把面皮合起来,压实。用盘子轧去边缘的面皮。
这样馅饼就非常皮薄馅大了。
才卖2元,不少地方光一个鸡蛋就1.5元呢!
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